Оризов пудинг от La Gloria
Предлагаме на масата на Traveler.es най-доброто от морето и планината, които се събират в тях астурийски ресторанти , които предлагат отлично качество на разумни цени и в очарователна обстановка.
БОРОВИНКИТЕ
The западна Астурия е вълшебна земя на интензивна зеленина и чиста природа, и то много близо до Тарамунди , е Ресторант Los Cranberries . Както показва името му, тези плодове имат много специално място в меню на ресторанта , тъй като собствениците имат а плантация с червени плодове които отглеждат сами и често добавят към ястията си.
Кухнята на Los Arándanos е домашно, местно и сезонно – Част от суровината, използвана в ресторанта, идва от собствената им градина и от продуктът е екологичен -. Големите прозорци в стаята ви позволяват да се насладите на прекрасната природа около ресторанта, разположен на Биосферен резерват Oscos-Eo и Terras de Burón. Препоръчително е да се обадите преди да отидете, за да потвърдите, че е отворено.
По пътя към Los Arándanos си струва да спрете Вие Teixois , самодостатъчно село, което пази очарованието на едно друго време непокътнато.
_(Almallos, s/n, Taramundi, 33775) _
Червените плодове на Los Arándanos изпълват менюто и ястията
МОРЕ ГУЕЮ
Остава малко да се каже Gueyu Mar , само че би било грехота да съм вътре Астурия и го пропуснете. С майсторско владеене на скара и с дългогодишния опит, който им гарантира, Абел и Луиз са успели да поставят своя ресторант начело на рибни скари от Испания . На техния плот можете да видите продукта, който имат в менюто си. Едри риби като групер, крал или калкан, чакащи реда си за скара, както и миди.
Можете да избирате без страх, че ще сгрешите, защото всичко е хубаво и порциите са изобилни. Струва си да опитате – или да вземете вкъщи – техните консервирани сардини и, разбира се, да се разходите по близкия плаж Вега, лукс, който е на две минути пеша от ресторанта.
_(Плажът на Вега, 84, 33560 Ribadesella) _
КАМАЧО БАР
Скромната фасада на това сладък ресторант не позволява да се познае добре поддържаният интериор, който е зад него. За да отидете в трапезарията от бара, трябва да преминете през кухнята и след нея идва изненадата: антични мебели , неутрални тонове и вездесъщи животински глави, окачени на стената. Всичко е проектирано така, че закусвалнята да се чувства като у дома си и обслужването е отлично.
The Мазолите на Тереза , дъщеря на бившите собственици на бара, са известни в целия регион и домашната им кухня е вкусна. Освен шкембе силно се препоръчва козе. Десертите са изложени на бюфет в хола и си заслужава да оставим място да ги опитаме, особено ореховата им торта.
_(28 BIS, 33919 Snows) _
Сякаш натюрморт...
МЕЛНИЦАТА НА МИНГО
Този ресторант, намиращ се в peruyes , в Астурийски изток , ви позволява да разберете същността на Астурия от пръв поглед. Пътят, който води до ресторанта, в някакъв момент се превръща в тясна пътека, която отговаря на това, което местните знаят като caleya. Hórreo и пилетата и малко овце които живеят свободно наоколо само допълват чара на ресторанта, който също има люлки и много място за игра на децата. Крема сиренето Gamonéu с царевичен хляб, което обикновено сервират като предястие, е вкусно.
El Molín de Mingo е рай за месоядните , от питу с ориз - едно от най-известните ястия - до яре или задушено диво прасе, нито едно не разочарова. За десерт оризов пудинг или чийзкейк. Порциите са постоянни и резервацията е най-добрият вариант за избягване на изненади.
_(Peruyes s/n. Cangas de Onís) _
НОВАТА АЛАНДЕСА
Класика на астурийския запад, Новата Аландеса Трябва да останете гладни, защото порциите не са предназначени за хора с малък апетит. В неговата много просторна и голяма зала масите са покрити с бели покривки, а сервитьорите, много внимателни, са облечени в черно и бяло.
Менюто е много обширно и е най-добре да се посъветвате от персонала, но ако има нещо, което трябва да опитате, да или да, това са пълненото зеле и астурийската манджа (варена), която сервират в чиния които оставят на масата за тези, които искам да мога да повторя. Бабината питка и блатът са домашни и вкусни десерти.
_(Улица Donato Fernandez, 3, 33880 Pola de Allande) _
ВЪЛНОМЕР
Tazones е морски град като картичка. Със своите бели къщи с прозорци и балкони, боядисани в ярки цветове и Бискайския залив като фон, това е място, което предава мир. Вълнолом , разположен на метри от водата, предлага ястия от 1964 г. и там властва уловът на деня.
Карираните покривки, чадърите, семплостта както в декорацията, така и в менюто издават изпъкналост върху качеството на продукта, което говори. **Пържените pixín (морски монах)** са впечатляващи и когато ги хапнете, не можете да спрете да ги опитвате. С есента идва и тяхната рибена чорба, друга тяхна класика.
_(Сан Мигел, 21, 33315 Bowls) _
Качопо „Неразбраният“ от La Gloria
СЛАВА
The ябълкови братя Те са главните готвачи с най-много международна проекция в Астурия, а Casa Marcial е единственият ресторант в региона с две звезди Мишлен. За по-непринудено хранене, вашият нов ресторант слава (с магазини в Овиедо и Хихон) е удоволствие.
Менюто съчетава някои от ястията, с които Manzanos са известни – крокети, царевични сладки или ориз с питу калея - с по-нови и сезонни, като напр уок от октопод и питки от сукалче, зеле и гъби . И двете места са декорирани в стилни и елегантни линии и обслужването е много внимателно.
_(Улица Сервантес, 24, 33004 Овиедо) _
_(Plaza Florencio Rodríguez, 4 - Plaza, 33206, Gijón) _
Крокети La Gloria
ЕВТИМИЙ
баласт Това е град-мечта, който ще звучи познато на мнозина, защото е мястото на действие на сериала. доктор матю . Там се намира ресторант **Eutimio**, a класика на астурийската гастрономия която е в ръцете на същото семейство от 1964 г., когато отваря врати под името Miramar (от 1976 г. е в сегашното си местоположение под името Eutimio).
В Eutimio специалността е риба, ципура на гърба и хек Eutimio style са две сигурни попадения. Семейството произвежда и висококачествена консервирана продукция.
_(San Antonio Street, S/N, 33320 Lastres) _
** ЛАРЪТ НА ВИРИ **
Следвайки принципите на движението бавна храна и със два грахови зърна Зад печката, El Llar de Viri е един от онези ресторанти, които ви поставят в Астурия веднага щом влезете през вратата му: декорирани по селски начин, с открит камък и много детайли в дърво, стаите му са прекрасни.
El Llar de Viri се намира на половин час с кола от Авилес и Овиедо, в кандамо съвет . Подобно на добрите guisanderas, менюто му включва традиционни ястия от астурийската гастрономия и Фабадата му е една от най-добрите в региона . По същия начин зимата е много подходящо време да посетите този ресторант и да опитате една от звездите в менюто, саксия с кестени The оризов пудинг също е грандиозно.
_(Траскилос, 20, 33828 Сан Роман де Кандамо) _
Астурия без фабада не е Астурия
БЯЛА ЛЕНТА
Кангас де Нарсеа , в сърцето на югозападна Астурия, е мястото, където се намира El Blanco, семеен ресторант, чиято фасада ни подканва да мислим, че може би е по-скоро лебедка, където можете да отидете за питие халба вино че място, където опитайте кухнята на района с креативни нотки , но външният вид в случая е измамен.
С традиционно дълъг бар и ограничено пространство за маси - без резервация през уикендите е много вероятно да се наложи да изчакате - в El Blanco е важно да опитате крокетите, доматите на района, когато е сезонът, яхниите на къщата -особено астурийската тенджера-, chosco на Tineo , много типичен колбас от района, направен с свинско филе и език със ЗГУ (Защитено географско указание) и неговия сладолед от астурийско сирене, както и вината на Кангас.
Въпреки че може би е малко далеч от астурийските градове (той е на един час път от Овиедо), Ел Бланко е идеалното място да спрете, когато посетите чудото, което е Природен резерват Muniellos.
_(Main Street, 11, 33800 Cangas del Narcea, Астурия) _
Доматите тук са... ДОМАТИ