Kamikaze, новата азиатска улична храна от Chueca
Една сцена е затворена. Най-плодотворната група на мадридската гастрономия, ларрумба , реши да се сбогува с каквото и да е било Драй Мартина , която е ремонтирана и преустроена в улица на ж японска улична храна . За целта помещенията са претърпели основен ремонт, придаване завой на 180 градуса и пълна промяна на концепцията.
Вдъхновен от изакая в най-чистия японски стил, Камикадзе е обособен в две пространства: Бар който стои над входа с табуретки и високи маси, за да изпием коктейл или да изчакаме, докато ни настанят и хол Правилно казано.
Влезте в свят на манга, аниме и неон в Kamikaze
Състои се от две части, едната бихме казали по-традиционна с чадъри на покрива и черешово дърво, управляващо стаята , и най-измамникът, обща трапезария, където властват цветни неони, манга и аниме по стените и ретро телевизори, пускащи евтини местни касети. Всичко това отговаря за Алваро Оливър от студиото Foxium Arquitectura.
И какво ще ви кажем, че концепцията е много яка. Но нека да стигнем до това, което наистина има значение: храни и напитки.
КАКВО ДА ПИЕМ В КАМИКАДЗЕ
Започваме с напитката, която, както и в останалите ресторанти от групата, е дело на Карлос Морено, барман от Larrumba.
Атрактивни презентации, внушителни имена и скандални вкусове. Ако обичате цитруси, поискайте Камикадзе , базиран на водка, юзу и желе от джинджифил, сок от лайм и джинджифилова бира. готин и палав.
Друг хит е Изгряващо слънце , като „кайпириня с наклонени очи и топло сърце“ на базата на саке, сок от лайм, горчива бадемова захар и мента, поднесена в чаша във формата на половин ананас. Знаете ли, че ананасът е символ на гостоприемството в Япония?
Камикадзе Рамен
КАКВО ДА ЯДЕТЕ В КАМИКАДЗЕ
Продължавайки с гастрономическо предложение , трябва да кажем, че ще си тръгнете изумени.
С умами като знаме , са създали писмо с Японски закуски идеални за споделяне.
Основните предястия са Пържени кнедли с главата надолу , в който плънката (тартар от краве пържола и пържено пъдпъдъче яйце) е поднесена върху тестото; на пролетни близалки и на Мини сандвичи със свинско шкембе по китайски със сос хойсин.
Камикадзе с главата надолу Пържени кнедли
В идеалния случай продължете с някой от вашите Донбури (купички с ориз), футомакис или главно като традиционен японски рамен, който се приготвя с леко сварен бульон или Сукияки от телешки вътрешности , които се сервират с котлон, за да си го приготвите сами и да играете на масата.
Най-после са избрали десерти "за хора без кантар". Какво ви прави повече, a юзу крак или някои Гьозас с ябълка и канела ? Без съмнение оставаме с любимия десерт на Дораемон, a Дораяки с плънка от нутела, бита сметана и сусам . Да живеят калориите!
ЗАЩО ОТИВАТЕ
Защото вие, опитен кулинар, трябва да посетите и опитате всичко ново, което се отваря и защото са уцелили ноктите на главата, от декорацията до избора на персонал (Джуизепе, режисьорът е пукнатина), преминавайки, разбира се, през концепцията за храна: добър красив и евтин. И защото, както ви казахме, коктейлите са лудница.
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Скоро те ще включват комбинации, т.е. опции за ежедневно меню в който ще съчетаят няколко ястия от менюто за вкусно хапване. Те също планират да въведат уикенд брънч Хавана стил.
Добре дошли във вкусната лудост на Kamikaze
адрес: Calle Argensola, 7, Мадрид Вижте картата
Телефон: 91 575 75 53
График: Всеки ден от 13:00 ч. до 15:45 ч. и от 20:30 ч. до 12:00 ч.
Половин цена: 20-25 евро.