Това е Тони, роботизираният барман, който приготвя вашия аперитив
Бъдещето е тук и тази изтъркана фраза достигна и до света на коктейлите, където изглежда напредва със скокове и граници. Последният пристигнал е Тони, в Милано.
Нека се поставим в ситуация. Вие сте в столицата на модата, в търсения ** The View, на покрива на един от най-ексклузивните хотели, TownHouse Duomo.** Вечерта пада върху катедралата и се приближавате до бара.
Кой ви сервира предястието? Тони. Но той не те поглежда, не ти говори, защото Тони не е барман, а елегантен робот с две механични ръце и 158 различни бутилки. на покрива си приготвя до 80 напитки за час в хипнотичен и милиметрично проектиран танц от движения.
Инсталацията, онези две механични ръце, които вече започват да заменят барманите по целия свят, е дело на инженера по роботизирана механика, Емануеле Росети, наполовина с партньора си Карло Рати, професор в Масачузетския технологичен институт в Бостън, неговото име е макр шакр , и вече оперира на някои круизни кораби Royal Caribbean , някъде в Лас Вегас , в лондонски барбикан , и в Hard Rock Hotel & Casino в Билокси, Мисисипи.
Работи в Милано от няколко месеца „като почит към града, създал аперитива“, обяснява Росети и това е пълен успех.
Техните създатели, които ги продават или отдават под наем от собствената си уеб страница, където можете да избирате между Тони или Бруно, от €99 000, те обещават да променят концепцията за забавление в градовете с роботизирани напитки.
На светещия екран, който дежурният Тони е включил, те се показват в реално време в кой момент е вашият коктейл и най-хубавото, използвайки мобилното приложение Makr Shakr, вие сами избирате рецепти от списък с творения разработени от международни бармани, или дори да създадете и наименувате свои собствени персонализирани коктейли.
Резултатът? Вие сте барман само като използвате мобилния си телефон (за устройства с iOS и Android) и освен поръчката можете да извършите плащането моментално.
Къде са те погледът, коментарът и магията на приближаването до бара и да се посмеем с бармана – ако се поддаде, разбира се –? Не съществува. Къде е малкият поглед отгоре надолу, когато се обърнете, за да оцените качеството на родната генетика? Свърши се…
След като коктейлът е избран, тези механични ръце, които всъщност не ни казват много, те смесват съставките, разбъркват ги, разклащат ги и ги сервират безупречно, без усмивка (в това той не се различава много от някои бармани, които познавам) .
Възможност за раздробяване на лед, рязане на лимони, нарязване на мента, дозиране на захар... Tonis казват, че са вдъхновени от елегантността на движенията на италианския танцьор и хореограф Марко Пеле , който работи в балета на Ню Йоркския театър и който според родителите на детето е друг италианец, роден във Виченца, в опит да добавят някакво любопитство към въпроса.
За да проверите ефективността на машините спрямо тези на месо и кости, това лято в Лондон се организира любопитно състезание: барман срещу роботи.
Резултатът? Хората продължиха да изместват машините в броя на сервираните коктейли и в усмивките, дори не ви казвам... Това да… засега.
Като броя на коктейлите, които тези машини могат да сервират, все по-сложна, е във възход, откакто започна да се появява, преди почти десетилетие.
И то е, че най-апокалиптичното вече го обявява от години: механичните работи , особено в индустрията на развлеченията и услугите, те ще изчезнат след малко повече от век в ръцете на роботи.
Те ще ни съдействат в хотели, ресторанти, барове... Вече сме виждали диджеи, бармани... но те присъстват във вселената на проучванията и услугите от години, способни да предоставят практични решения за градовете на бъдещето.
Какво ще последва?
МИЛАНО ДА БЕРЕ. КЪДЕТО?
Докато всичко това се случва, независимо дали сте отседнали в **TownHouse Duomo**, независимо дали сте обслужвани от робот, или не, Трябва да дойдете в Милано, за да пиете и в The View, на покрива, за да опитате един от неговите аперитиви с гледка
Въпреки че не точно в Милано е изобретен аперитивът, но всички са съгласни да го посочат Антонио Бенедето Карпано (изобретател на вермут) в Торино , това е градът, който го популяризира.
За да го приложите на практика, не можете да го пропуснете в списъка един негрони (джин, вермут и Кампари) и преди всичко, аперол шприц (Aperol, шампанско и сода) и го придружете с някаква предполагаема закуска (има всичко), въпреки че колбасите са цар и между другото вкусвате разнообразието, което е много и много радостно.
Сред местата, които не можете да пропуснете, са **класиките като Terrazza Aperol или Bar Basso** (и двете легендарни), но също и **други по-съвременни места като MAG Café**, стара аптека, превърната в храм на аперитива ; ** Ostello Bello **, много забавна евтина версия; ** Ceresio 7 **, покрив с включен басейн; ** Fonderie Milanesi **, стара фабрика, днес международно място за срещи o странният Back Door 43, най-малкият бар в света, който побира само двама души.
Други луксозни гледки, на които да вземете Aperol Spritz, са тези Храна и ресторант La Rinascente , на последния етаж на ексклузивен търговски център също с изглед към Дуомото.