Не пропускайте средиземноморската кухня на Pez Tomillo
В столицата на Коста дел Сол има a богат каталог от плажни барове които излизат от Пръчката към урбанизацията Плаж Саба. Започвайки от изток, една от последните пристигнали е ** Мари Кармен **. Той беше открит в края на юни по инициатива на трима местни предприемачи, включително Виктор Ролдан, половината от Кастизос .
Седалището му е старо семеен дом в квартал La Araña и неговата философия е заложи на традицията и избягайте от концепцията за "плажен клуб". Затова са определили своето гастрономическо предложение буквално като "традиционна кухня с нотка глупост" , фраза, която се отнася и за вашият коктейл бар.
Оттам възниква меню, което може да бъде интегрирано - наред с други предложения - от класическа руска салата, калмари на шиш, хирошима бургер (с авокадо, водорасли уакаме и майонеза с уасаби) и за десерт Чашата на смъртта (брауни със сладолед и течен шоколад поднесено по стария начин, в чаша кисело мляко ) .
Външна зала от сто метра, 45 хамака и чадъри, лодка за шиш риба и банка, която казва #Обичам те са някои от основните му съставки. Достъпът не е лесен, както и паркирането. „Може би това го прави още по-привлекателен. Като плажа, който е целият пясък и толкова естествено изглежда, че никой никога не е минавал оттук“, казва Карлос Олмедо, един от неговите промоутъри, който ви насърчава да вземете един от коктейлите на край на деня докато слънцето залезе... Тогава идва времето за вечеря и, око, най-хубавото е резервирайте предварително.
традиционен дух
Наблизо е друг от най-интересните плажни ресторанти в Малага: Плаж Катинар . се намира до яхтеното пристанище Ел Кандадо и на един хвърлей от едноименния плаж, един от най-неизвестното в Малага поради трудния му достъп. Мястото Това е редовното място за множество събития. и вече има много двойки, които са празнували тяхната сватба там. „Обширните съоръжения и спокойствие от района кара много двойки да го избират“, казва генералният мениджър Хайме Канивел.
Въпреки това, няма нужда да чакате най-специалния ден, за да посетите този плажен бар: хамаци, коктейли и гастрономия се събират в своя Lounge Bar, който има балийски легла за да успеете в Instagram. В допълнение, различните стаи и терасата предлагат а богата андалуска гастрономия , с особено внимание към ориза, който готви Главен готвач Хуан Педро Клавихо. Тези, които знаят най-много за него, казват, че едни от най-добрите ястия с ориз имат твоята фамилия, така че няма по-добро извинение да го опитате.
И ако посещението е през зимата - отворено през цялата година - е възможно да намерите някои от многото гастрономически дни които организират Между другото, тъй като Малага е подходяща за плуване през три четвърти от сезоните, винаги можете да се насладите практически самотен плаж.
Блясък и спокойствие на плажа Ел Кандадо
Само на няколко метра е Мастилницата II , един от великите Класика в Малага . Техен търгове за риба и морски дарове те са един от саундтраците на местната гастрономия. Системата е проста: сервитьорски парад s минава покрай десетките местни маси, предлагащи порции от различни продукти и клиентите искат каквото им хареса.
Оттам, Шерифе, ресторантът за морски дарове Нарвал, Каса Мануел де ла Лонха, Ел Габи, Лос Маринерос или Ел Загал те добавят вкус с техните шишчета, тяхната печена риба и цялата идиосинкразия на квартал като El Palo.
пресичане e l рекичка Ябонерос , започва поредица от ресторанти за морски дарове, които познават Малага като Братя Муньос, Лас Палмерас или Ел Мерло, за да завършите до триплет плажни барове, които представляват оазис с вкус на море в Pedregalejo: Ел Мората, Мигелито „El Affectionate“ и Марикучи.
В последния можете да разговаряте с Хуани, стар рибар който нанизва сардините със спокойствие и a добре да се направи трудно се повтаря. наоколо можете да намерите квартал, отворен за туризъм и с ресторанти от всякакъв вид: от мисуто суши на лагерниците на Мафалда , богатите предложения на Малкото биволче и майка му или средиземноморската кухня на риба мащерка . Също така, разбира се, чудесната тераса на **La Galerna.**
Рибни деликатеси с мащерка
До него са двама малки Малага рай. В първия не ядеш, а учиш местна история и традиция Благодаря ти Корабостроителници Nereus . Във втория, да, има широк гастрономическо меню , в допълнение към привилегированите гледки, които го правят едно от предпочитаните места за местни жители и туристи. Е за Баните на Кармен , пространство с много история, което беше тържествено открито преди почти век и приветства каймака на обществото в Малага.
След това малко по малко изпадна в забвение, въпреки че винаги го приветстваше различни бизнеси , допреди няколко години беше подновен с Спа центърът , което придаде друг облик на мястото с изкуствена трева, палети и цялостен ремонт на основната сграда.
Това е прекрасно място да се насладите на Малагеньо гаспачуело, малко сотирани кокини от залива, мънички екземпляри сребристи рибки с печени чушки или ястия с месо и ориз. За да удължите следобеда (и нощта), нищо по-добро от това да изберете един от многото му коктейли, като този, който носи името на самия ресторант, базиран на джин, Pedro Ximénez, сок от портокал и лайм.
Спа, класика на Малага
До плажа La Malagueta се намира Мястото за пикник на Антонио Мартин , в сграда, която е добре дошла множество гастрономически предложения с по-добър или по-лош късмет от миналия век, сред които беше Морага от Дани Гарсия. Преди две години, Група Горки реши да отвори този нов плажен бар там, който търси възстанови същността на място с повече от стогодишна история. В него се грижат -и то много- подробностите , а гастрономията се фокусира върху всичко, което има местен вкус.
Руска салата с филе мелва канутера , салам тартар от Малага и стърготини от гъши ми-куит, ajoblanco от Малага с Тартар от скариди, юзу и прясна пипара , меса и дива риба, приготвени в сол, гръб или roteña са някои от ястията, които могат да бъдат опитани. Освен това самите собственици пуснаха на пазара ресторант Б Ā , фокусиран върху японската гастрономия и коктейли Паролата , така че винаги да има от какво да избирате.
Нова концепция за хранене
И накрая, в западната част на града, до крайбрежните алеи Антонио Мачадо и Антонио Бандерас , друг добър куп плажни барове предлага морето в ястията си. крайбрежие е един от най-интересните, както е Плаж Висен .
Последният се управлява от Рафаел Хурадо, който научи тайните на рибата благодарение на баща си Висенте Хурадо, кордовец, който пристига в Малага преди половин век и през това време работи в множество ресторанти на Коста дел Сол, освен че има a семеен търговец на риба
Шкембе риба тон, ориз в бульон, хек във вино или треска на шиш са едни от най-популярните ястия, в допълнение към богати морски дарове идващи от най-добрите пазари в Малага, като Caleta de Vélez.
вкус на море