Caffè Florian, стълб в историята на Венеция
„Андемо да Флориан!“ (Ще се видим във Флориан!) е фраза, която носи три века в устата на венецианци и посетители.
Caffè Florian отваря врати на 29 декември 1720 г. на площад Сан Марко във Венеция и миналата година отпразнува тристагодишнината си по начин, който никой не можеше да си представи: със затворени врати.
Пандемията помете много – много – заведения, някои толкова емблематични като Majestic Caffé в Порто, което наскоро обяви затварянето си „за неопределено време“ след 99 години история, или Pavón Teatro Kamikaze в Мадрид.
Думите, които ни идват от Флориан, не са много оптимистични, защото засега нямат очаквания за отваряне: „Ние правим всичко възможно, за да поддържаме бизнеса жив, но все още няма определена дата за повторно отваряне“, казват те пред Traveler.es
Най-старото кафене в Италия е потънало в мъртвешка тишина, която всъщност е задъхан и предсмъртен вик. Молим ви само да си върнете гласа и да живеете поне още 300 години.
Caffé Florian току-що навърши 300 години
ФЛОРИАН И ВЕНЕЦИЯ: КРАСИВА ИСТОРИЯ
Caffè Florian е открито преди 300 години под името „Alla Venezia Trionfante“ но скоро преобладава обичаят да се нарича просто „Флориан“, както е известен неговият основател, Флориано Франческони.
През прозорците си с витражи Флориан е видял как минават три века история, като ням свидетел на блясъка и падането на Repubblica Serenissima di Venezia или на тайните заговори на онези, които искаха да подкопаят френското и след това австрийското управление.
Кафенето остава активно и по време на война, като място за срещи и кръстопът на настроения. От държавни дела до местни клюки до разговори за най-новата мода, всички тези думи отекваха от стените на Florian.
Тези разговори са съпроводени повече от век от оркестъра, емблематично като кафенето, което от април до октомври оживява вечерите с репертоар, който включва всичко от оперни пиеси и класическа музика до безсмъртни хитове и съвременна музика.
Преди пандемията Florian получаваше 450 000 клиенти годишно (1250 на ден)
ВСИЧКИ СА СЯДАЛИ (И ДОРИ ТЪРКОЛЯЛИ СЕ) ВЪВ ФЛОРИАНА
Знаменитата клиентела се връща към началото си, когато Венецианските благородници седяха редом с посланици, търговци, търсачи на богатство, писатели и художници, но също и рамо до рамо с обикновени граждани.
Стендал, Лорд Байрон, Пърси Биш Шели, Томас Мур, Мадам дьо Стаел, Бенжамен Констан, Д'анунцио, Фридрих Ницше, Марсел Пруст, Чарлз Дикенс, Клод Моне, Ърнест Хемингуей, Жан Кокто, Коко Шанел, Хорхе Луис Борхес, Чарлз Чаплин Анди Уорхол, Пол Нюман, Грейс Кели, Клинт Истууд, Салма Хайек... всички са били във Флориан.
В допълнение, това е декор на няколко филма като напр Талантът на мистър Рипли (1999), режисиран от Антъни Мингела и с участието на Мат Деймън; Y лятно време (1955), режисиран от Дейвид Лийн и с участието на Катрин Хепбърн и Росано Браци.
В днешно време също е обичайно да се откриват, както в стаите, така и на терасата му, личности от света на изкуството, културата или политиката, маскирани между местни жители и туристи, всички пред димящо кафе, което кара стрелките на часовника да спрат за миг и да се проснат пред Венеция.
Гуинет Полтроу Мат Деймън и Джеймс Ребхорн по време на снимките на „Талантливият мистър Рипли“
ОТ СТАЯТА НА СЕНАТА ДО СТАЯТА НА СВОБОДАТА
Първоначално Caffè Florian имаше две прости стаи и без прозорци. В средата на 1700 г. са добавени още две стаи и малко след средата на 19 век семейство Франческони продава кафенето на Винченцо Порта, Джовани Пардели и Пиетро Баканело.
През 1858 г. новите собственици възлагат на архитекта Лодовико Кадорин от Академията за изящни изкуства пълното обновяване на ресторанта: Бяха включени две нови стаи и бяха дадени нови имена на всички стаи. Оттогава кафенето е запазило както външния си вид, така и очарователната си атмосфера непроменени.
Sala del Senato, известното родно място на Биеналето във Венеция, е украсено от художника Джакомо Каза, които представляваха „Прогреса и цивилизацията, които обучават нациите“, заобикаляйки ги с панели, представящи света на изкуствата и науките.
Андемо да Флориан!
От своя страна, кино зала (китайска стая) и Ориенталска стая (Ориенталска стая), са рисувани от Антонио Паскути; докато една от страничните стаи взе заглавието на Sala degli Uomini Illustri (Hall of Illustrious Men), след като е украсен от Джулио Карлини с маслени портрети на известни венецианци.
The Зала на сцените (Зала на сезоните) е възложено да Сезар Рота , които представяха четирите сезона с фигури на жени.
Последното придобиване беше Стаята на свободата, началото на 20 век, характеризиращ се с голям сводест таван, дървени подове и оригинални ръчно рисувани огледала.
Жан Кокто в средата на 50-те години
БИЕНАЛЕТО
края на 19 век Рикардо Селватико, тогавашният кмет на Венеция, и неговите колеги интелектуалци те се срещаха в Сенатската зала на Caffè Florian.
По време на една от тези срещи идеята за организира двугодишна художествена изложба, като почит към крал Умберто и кралица Маргарита от Италия. Първото Esposizione Internazionale d’Arte, по-късно известно в целия свят като Биеналето във Венеция се провежда през 1895 г.
Арт и Флориан винаги са се разбирали и повече от три десетилетия, кафенето организира културни събития от най-високо ниво, особено фокусирани върху съвременното изкуство
кино зала
По същото време като Биеналето се роди Temporanea - Le Realtà Possibili del Caffè Florian и успоредно с биеналето възниква Architettura Unica - Un'opera d'arte contemporanea al Caffè Florian.
За тези събития се избира национален или международен артист - преди това са имали Mimmo Rotella, Gaetano Pesce, Fabrizio Plessi, Omar Galliani, Yoichi Ohira, Richard Marquis, Irene Andessner, Qiu Zhijie – който е поканен да интерпретира пространството на Флориан със специфична инсталация за пространството.
След това тези уникални произведения стават част от Колекция за съвременно изкуство Флориан и често се заемат на международни музеи за специални изложби.
Sala degli Uomini Illustri
НЕСИГУРНОТО БЪДЕЩЕ НА ФЛОРИАН
Caffè Florian и град Венеция са изправени пред много труден момент: „El Caffè фактурира приблизително 8,5 милиона евро през 2019 г. в сравнение с 2,5 милиона през 2020 г., което представлява спад от 80%“, казват те пред Traveler.es
С оборот над 5 милиона евро, те не са получавали никаква субсидия или помощ от държавата по време на първото раждане.
„Сега, тъй като ситуацията се проточи и магазинът е затворен, може би можем да получим до 160 000 евро от правителството”, посочват те. В момента кафенето, което в момента има 80 души персонал, оцелява благодарение на помощта на акционерите и банката.
Ориенталска стая
На 3 декември 2020 г. Италианската поща създаде ограничено издание на марката по случай 300-годишнината на кафето.
Италианската художничка Рита Фантини отговаря за скицата и гравюрата, представляващ външния прозорец на помещенията, където можем да оценим Sala del Senato и върху който е отразен детайл от Palazzo Ducale.
Флорианската криза отразява ситуацията на много бизнеси, които са на месеци, години, десетилетия или векове. Възрастта няма значение за тази здравна, икономическа, социална, политическа и, разбира се, историческа криза.
Това, което има значение, и то много, са хората зад всеки бизнес и усилията и ентусиазма, които влагат в това.
Хорхе Луис Борхес във Флориан
КАК МОЖЕТЕ ДА ПОДКРЕПИТЕ CAFFÉ FLORIAN?
Преди пандемията Florian приемаше 450 000 клиенти годишно (1250 на ден) и сервираше 225 000 кафета, чайове и капучино годишно. Днес не знаят дали ще отворят отново.
И ще се запитате: какво мога да направя? Можете да помогнете на Флориан, като купите в неговия онлайн магазин, където ще намерите книги, парфюми, аксесоари, съдове и разбира се, кафе.
И не забравяйте, вие също можете да помогнете на него и на всички, които изпитват трудности. да спрете до зеленчуковия магазин на ъгъла, да посетите кварталната книжарница, да си купите хляб в традиционната пекарна или да закусите в бара на долния етаж.
„Европа е най-красивото място в света. Италия е най-красивата част на Европа. Венеция е най-красивият град в Италия. Пиаца Сан Марко, най-красивият площад във Венеция. Caffè Florian е най-красивото място за срещи на площада. Така че пия моята мока на най-красивото място на света. карл хернолд
Анди Уорхол в Caffe Florian