Например сандвичите пастърма на Кац
КОМПЛЕКТ ЗЕЛЕН ЧАЙ КАТ
Всъщност в Япония има Kit Kat от каквото искате. Чили, соев сос, уасаби, мисо сос, чийзкейк, едамаме или сладки картофи . Да, всичко това смесено с шоколад. В повечето случаи ще видите само неразгадаема серия от японски знаци с някаква странна рисунка на храни, които не познавате. Не се страхувайте да опитате; Това е уникално преживяване. Казват, че един от успехите на продукта е, че "Kit Kat" звучи като "kitto katsu", което означава "Сигурен съм, че печеля". И това не е чудно: Япония приема суеверията много сериозно. Изчислено е, че над 200 вкуса са направени от 2000 г , но никой от тях не е напуснал японския пазар.
Япония, раят на Кит Кат
ЧИПСЪТ ОТ ВОДОРАСЛИ
Никога не сте мислили, че покритието за суши може да се превърне в азиатски картофен чипс, нали? Хрупкавите нори са дехидратирани картофи от водорасли, с малко сол, консумират като предястие или лека закуска. Те могат да бъдат приготвени у дома или закупени на улицата, смесете с уасаби или сусам , слагат се в салата или като гарнитура към меса. Те са толкова добри, че извинението да ги ядете няма никакво значение. Ако имате късмет, те ще се появят изненадващо скрити в супермаркет с азиатски продукти. Ако не, ще трябва да отидем до Сеул, за да ги пробваме.
Направете пържене от водорасли
РАМБУТАНЪТ
За да намалите храната, нищо по-добро от това да се приближите до един от най-любопитните тропически плодове, които съществуват. Е за много странна черупка във формата на морски таралеж, която крие плод, подобен на личи . Външният му вид е толкова необикновен, че му дадоха името "космат" или "рамбут". Обелването му за първи път е страшно за всички нас; изглежда, че ще се убодем с черупката, от агресивно червено, и не искаме да натискаме прекалено силно, за да я отворим. Но веднъж направено, намираме освежаващ и лек плод, който не можем да спрем да ядем . В Панама и Коста Рика го наричат китайски издънка, правейки неразумно позоваване на азиатския му произход.
рамбутан
БАБИНИ ОРЕХИ
Има толкова малко известни продукти, че дори нямат превод на други езици. Това е случаят на бабушкини орешки или орешек, нещо като "бабини ядки" . Това са едни руски сладкиши, които под орехов вид крият а пълнеж дулсе де лече . Страхотно, нали? Попитайте всеки, който е израснал в Съветския съюз, и той със сигурност ще ви каже, че понякога е виждал баба си да приготвя този вкусен деликатес. Всъщност много вероятно е да го е приготвил сам, когато е бил дете. Не пропускайте тази пристрастена към захарта храна, когато посетите майка (или по-добре баба?) Русия.
**ЯБЪЛКАТА БАНАН (ИЛИ ОБРАТНО) **
Ако има два взаимозаменяеми плода на този свят, това са ябълката и бананът. И точно затова обяснява защо съществуват банани с вкус на ябълка и ябълки с вкус на банан. Това не са генетични експерименти, а странности на природата . Първите са известни като латундански банани и растат на малки храсти Хавай . Изключително сладки и пухкави, на вкус са ябълка с ягоди . Името им идва от Клод Летундал, френски мисионер, който представи бананите във Филипините, и те са истинска експлозия на сетивата. Зимните банани, от друга страна, са ябълки, отглеждани в Индиана, в Съединените щати, със силен вкус на банан. Някои казват, че също има лек вкус на ананас . Истински хаос за вкусовите рецептори.
САНДВИЧ ПАСТЪРА
Всичко е наред; пастърма може да се намери на много места. Но никой не е като този в Katz's Delicatessen в Манхатън на Houston Street 205. Посещението на ресторанта, открит през 1888 г., вече си заслужава. Собственикът на заведението продължава религиозно да минава покрай масите, за да пита как намирате сандвича, искане, отправено към Бил Клинтън, Барбра Стрейзънд или Брус Уилис. Въпросният сандвич, приготвен с подправено пушено говеждо месо , е толкова известен, че е участвал в исторически филмови сцени (това е сандвич с пастърма, който кара Мег Райън да симулира оргазъм в „Когато Хари срещна Сали“). Със или без обещанието за оргазъм, това е лека закуска, която си струва да пътувате.
Най-известните сандвичи в Ню Йорк стават на 125 години
ЯЙЧЕН АРЕПА
Тези, които предпочитат пържени храни, имат своя Бог в яйчената арепа. За да го намерите, трябва да отидете до колумбийското карибско крайбрежие, до онези места, където Габриел Гарсия Маркес е дал фамилното име Буендия на всички жители. Пълнени с варено яйце, тези мощни теста с царевично брашно Пържат се до два пъти (преди и след слагането на яйцето) и се продават на улицата или в автобуси и чива. Не става за всички стомаси, имайте предвид, но защитниците му го обичат преди всичко арепи. Ако искате да поръчате, ще трябва да го кажете много бързо и само с една сричка: Una Arepaegüevo!
Жена приготвя арепас в Колумбия
КУРБИСКЕРНОЛЪТ
Как е възможно такова добро, здравословно и европейско масло да го няма в нашите супермаркети? Това е един от първите въпроси, които си задават тези, които опитват любопитния вкус на kürbiskernöl, направен от тиквени семки. Наричан „зеленото злато“ (Das grüne Gold), той идва от региона Щирия в югоизточната част на Австрия, въпреки че се произвежда и в Словения. Австрийците ги използват за всичко - от салати до месо, пържени картофи, сладкиши и дори сладолед. . За производството на един литър от това вековно масло са необходими между 30 и 35 тикви, което обяснява и доста високата му цена. Ако попитате по-възрастните хора в района, те ще ви кажат, че kürbiskernöl има и лечебни свойства.
ХАЙВЕРЪТ НА КАЛИКС
За златото, цветовете. Ако kürbiskernöl е зелено злато, хайверът Kalix се смята за „червеното злато на Ботническия залив“. Е за един от най-добрите и най-малко признатите хайвери в света , с по-малки хайверчета и интензивна текстура, топяща се в устата. Благодарение на големия приток на прясна вода от реките в Лапландско море, тези хайвера придобиват уникален вкус и характерен портокалов нюанс . Замисляли ли сте се какво ядат на банкета на носителите на Нобелова награда или тези на шведското кралско семейство? Сега ги познавате.
БЕРЛИНЕР ВАЙСЕ
Бирените пуристи се въздържат: Берлинчани го предпочитат със сироп . Berliner Weisse е една от най-типичните напитки за германската столица, дотолкова, че се произвежда само в този регион. Модна бира през 19-ти век, наречена от Наполеон „шампанското на севера“, поради пяната, която произвежда, когато се налива върху чашата. Днес берлинчани го наричат „ein Rotes“ („червено“ – когато го искат с малинов сироп) или „ein Grünes“ („зелено“ – когато го искат със сироп от дървесни дървесини). Сервира се в голяма чаша, сякаш е джин с тоник, лесно се разпознава благодарение на поразителния си цвят и придава сладникава нотка на бялата бира.
ВЕГЕМИТ
Тази версия на австралийска нутела има уникален щрих: не е направен с шоколад, а с екстракт от мая. Това обяснява неговия горчив и изключително солен вкус, който необяснимо подлудява австралийците. Сервирана обикновена, със сирене или масло, Vegemite се описва като "австралийския обрат". и е много типично при приготвянето на сладки като Cheesymite Scroll. Създадена през 20-те години на миналия век, тази подходяща за семейството паста вече е част от австралийската кулинарна история (което също не е трудно да се намери). Някои дори казват, че е толкова популярен, колкото хотдога в Америка.
Тост с Vegemite, австралийската ноцила
ШОКОЛАДОВА ЮФКА
Тези, които слагат шоколад на тост, са холандците . Но нека не се вълнуваме: това, което използват, не е крем, а парченца шоколад, като тези, използвани в тортите за рожден ден и кексчетата. Наречете ги глупави, но те са способни да използват повторно този продукт в ежедневието си. Името му на холандски е hagelslag, което означава "градушка", тъй като (по някаква причина, която не разбираме напълно) те ни напомнят за този метеорологичен феномен. Марката De Ruijter ги продава и в жълто, розово и оранжево. . И го сложиха там, толкова спокойно, върху препечен хляб. Това, което може да изглежда лудо, се наблюдава и в Индонезия, бивша холандска колония.
МАТ КЛУБ
Мислите ли, че кока-колата води до пристрастяване? Тогава опитайте да вземете бутилка Club Mate от германец. изток Баварската безалкохолна напитка, съставена от йерба мате, предизвиква силно пристрастяване , отчасти благодарение на комбинацията от кофеин и екстракти от аржентинска запарка. Това е една от онези напитки, които, когато ги опитате за първи път, не разбирате защо са толкова обичани. Но след третата бутилка връщане назад няма; чаят мате вече ви е завладял завинаги. Внимавайте, ако го пиете на публично място: Club Mate е тясно свързан с анархисти и хакери и се счита за тяхна официална напитка.
ВОДОЛЕЙ
Да, от рекламите си помислихте, че този продукт на Coca Cola се продава по целия свят, но нищо не може да бъде по-далеч от истината. Само 12 държави го предлагат на пазара, включително Испания, Люксембург и Белгия . Не питайте във Франция или Обединеното кралство дали имат тази спортна напитка (предимно неспортна напитка), защото ще останете разочаровани. Официална напитка на Олимпийските игри в Барселона през 1992 г., не се наложи на други пазари.