Кафе между прозорците
Можете ли да си представите как се наслаждавате на прясно кафе, докато съзерцавате цветовете на витражите на църква Или да видите госпъл група на живо, която пее саундтрака на Ромео и Жулиета на олтар, пълен със свещи?
В Лондон това е възможно благодарение на факта, че няколко църкви са се отказали от част от пространството си или са били напълно трансформирани в храмове на бира или кафе.
Запишете тези места, които успяхме да посетим преди последното затваряне, така че когато ограниченията отпаднат, да сте един от първите, насладете им се отново.
ДОМАКИН НА КАФЕ (St Mary Aldermary, Watling St.)
Църквата St Mary Aldemary, която е само на един хвърлей от катедралата St Paul's Cathedral, Може да мине за още един от многото храмове в града, но когато го посетихме, забелязахме, че хората идват и си отиват от време на време с кафе за себе си.
При влизане намираме бар, където Лин, управителят на кафенето, приготвя капучино и лате за двойка, която току-що е пристигнала и седнете на една от масите точно зад редица дървени пейки.
Кафене-домакин в църквата St Mary Aldemary
Host Café отвори врати през 2012 г., след като Англиканската църква предостави пространството на Moot, религиозна общност, която искаше да привлече не само енориаши, но и широката общественост.
Тази общност имаше идеята да отвори кафене, което започна да се управлява от доброволци от общността и това благодарение на големия си успех се стигна до персонал от седем души.
Преди пандемията сутрините бяха едни от най-натоварените моменти с хора, които пристигат в 8 сутринта, за да присъстват на литургия от едната страна на кораба, докато други се редят на опашка за кафе по пътя към офиса. Повечето от клиентите му бяха околните офис служители и любопитни туристи.
С covid-19 нещата се промениха и те имаха само 10% клиенти, много от тях хора, които търсеха място за работа. Такъв е случаят с Джунеси, софтуерен инженер, която идва тук за първи път в търсене на тихо място за работа, тъй като офисът й е затворен, а от вкъщи тя казва, че не е продуктивна.
Целта на тази общност е, когато ограниченията бъдат премахнати, църквата да продължи да бъде място за поклонение не само за енориаши, но и за работници, които търсят различно място за дистанционна работа за любителите на доброто кафе и за пътниците, търсещи различно изживяване.
Всичко това, без да забравяме добрите каузи, тъй като всяка стотинка, похарчена тук, отива за социални проекти. Например, те са част от инициативата „кафе в очакване“, която се състои в това клиент не само да плати кафето си, но и да остави друго платено, така че бездомните да могат да дойдат по-късно и да го изпият безплатно.
Кафето, което сервират, е от Mission Coffee, местна компания, която приготвя кафе на местно ниво, използване на справедливи пазарни зърна и това зачита околната среда и устойчивостта. Host Café също работи с Paper Round, компания, която рециклира утайка от кафе.
Всяка стотинка, похарчена тук, отива за социални проекти
МЕЙФЕР ПАЗАР (Църквата Св. Марко, N Audley St, Mayfair)
В една от страничните улици на Оксфорд стрийт, която води до квартал Мейфеър, се намира старата църква Сан Маркос с фасада в гръцки възрожденски стил, която контрастира с двете тухлени сгради, които го ограждат.
Кръст увенчава покрива, докато можете да четете Мейфеър пазар, гастрономически пазар, който отвори врати през 2019 г. и това е Малкият брат на хранителния пазар Mercato Metropolitano в Elephant and Castle.
Малко магазинче с био продукти ви очаква на входа и чиято цел е клиентът да знае какво купува и от какви съставки се състои всеки продукт. Предлагат сезонни храни, сезонни плодове и зеленчуци като органични тикви от Зербинати , италианско семейство, което отглежда само пъпеши, дини и тикви.
Те търсят устойчиви продукти и се свързват с компании, които имат социален проект като пастата и бобовите растения на италианската марка Libera Terra (Освободена земя, на испански). Компанията разработва и обработва „трудна“ земя, която е била конфискувана от сицилианската мафия и се е превърнала в източник на доходи за новите поколения на острова.
По време на различните ограничения, които Лондон е преживял, този гастрономически магазин остава отворен предлагат ежедневно пресен хляб и качествени продукти на жителите на района.
И това е само началото. Докато минаваме вътре, ни очакват щандове за храна, разположени отстрани на централния кораб, където типичните дървени пейки са заменени от редици големи маси и столове за хранене.
На олтара има два бара, единият за Джим и Тоник, където ви приготвят коктейли на базата на джин, а от другата страна немският крафт, който вари собствена бира в мазето, която преди това е била крипта. Тук те имат микропивоварна, където произвеждат своята занаятчийска бира с ечемични зърна, донесени от Франкония, в Южна Германия.
В сутерена има и кухня и кулинарно училище, обществено пространство и винен бар, обслужващ предимно италиански референции. с повече от 60 различни бульона, които можете да придружите с маса от колбаси и сирена. Храмът има втори етаж с повече щандове за храна, малък ресторант и малка, но уютна покривна тераса.
Mercato Mayfair отвори без реклама в края на 2019 г., за да могат местните жители да открият мястото, но не отне много време, за да стане бум, който продължи до обявяването на първото блокиране през март 2020 г. Оттогава те успяха да се адаптират, като предлагат храна за вкъщи и Те се надяват да могат да отворят няколко месеца, след като британското правителство представи плана за деескалация.
СЪЮЗЕН ПАРАКЛИС (19b Compton Terrace)
Union Chapel е друга от лондонските църкви, които от години организират събития в квартал Islington. Това е класика за тези, които живеят тук и се характеризира с битие организация с нестопанска цел.
Всички събрани печалби се използват за възстановяване на двуетажната сграда в неоготически стил от края на 19 век, в която се провежда събитието. Концерти на Ейми Уайнхаус и Елтън Джон, комедийни представления и прожекции на филми, освен литургията в неделя.
Една от класиките на всяка година е прожекцията на Romeo + Juliet, организирана от Backyard Cinema, в който можете да се насладите на живо на песните от филма, изпълнени от госпъл хор в олтара на храма, който е украсен със свещи, кръстове и цветя, създаващи магическа атмосфера.