Това са най-красивите ресторанти и барове в света
Любителите на добрата храна и създателите на най-грандиозните гастрономически храмове в света очакваха с нетърпение това дванадесето издание на наградите за дизайн на ресторанти и барове , чиято церемония се проведе виртуално 14:00 (британско време) от днес, четвъртък 15 октомври.
Тази гала, също популярно кръстена като „Оскар за ресторантьорски дизайн“, е истинско ода на дизайна от международни ресторанти и барове.
INNS Bar, най-красивият бар в света, се намира в Китай
Повече от 248 проекта от 66 държави са искали да участват в това състезание, в което ценен превъзходен дизайн на широка гама от гастрономически пространства: от кораби до летища , минавам музеи, заведения за бургери, изскачащи прозорци и , разбира се, аплодирани заведения с Звезди Мишлен.
Най-доброто осветление, най-добрият интериор, най-добрият изскачащ прозорец, най-добрият цвят, най-добрият таван... Категориите не липсват, за да възнаградят интериорния дизайн на най-очарователните гастрономически пространства на планетата.
И над всеки етикет има **двама победители, които се открояват...
НАЙ-ДОБРИЯТ РЕСТОРАНТ И НАЙ-ДОБРИЯТ БАР НА 2020:
Разположен в Чънду (Китай) , на бар INNS , проектирана от Wooton Designers, печели наградата за най-добрият бар в света.
Що се отнася до ресторанти , наградата отиде при Garden Hotpot , небрежно разположен на същото място от печелившия бар на това издание и проектиран от MUDA-Architects.
ИСПАНИЯ И НАЙ-ДОБРАТА КРЪЧМА, КАК НЕ?
В категорията на най-добрата кръчма, наградата се приземява в Сан Себастиан, по-точно в Txalupa, проектирана от El Equipo Creativo.
От своя страна, най-добрият изскачащ прозорец Това е Samsung 24hr. Кухня, в Милано, 2x4.
Най-доброто осветление? Този на Avra Lounge, разположен във Four Seasons Astir Palace в Атина, дело на Lighting Design International и Martin Brudnizki Design Studio.
От друга страна, златният медал за най-добрият хотелски бар Това е за Little Sister Lounge, разположен в Moxy NYC East Village в Ню Йорк. Дизайнът му е дело на Rockwell Group.
„Разследваме през цялата година най-красивите и иновативни отвори в света . Правим това чрез настройка близки отношения с дизайнери и оператори , както и внимателно следене на пресата и медии" , обяснява ни Марко Ребора, основател на наградите Restaurant & Bar Design Awards.
The награди 2020 те са имали ново жури съставен от 36 личности видни в области като дизайн, архитектура, гостоприемство и начин на живот . И ако имаше някой, който да владее перфектно тънкости на начина на живот , това беше Дейвид Моралехо, директор на Condé Nast Traveler Испания и член на журито на това издание.
„Следях наградите от самото им създаване и мисля неговия международен обхват, престиж и -съжалявам за саморекламата тук-, нейното независимо и професионално жури , дава голямо признание на всеки участващ проект или дизайнер”, коментира той директорът на Condé Nast Traveler Испания.
Сара Дъглас (главен редактор на тапети), дидие суила (изпълнителен директор на Time Out Market), Гай Хейууд (COO на Six Senses Hotels Resorts Spas), Мигел Ардид (изпълнителен директор на Coolrooms Hotels), Нкосияти Хумало (главен редактор на GQ Южна Африка) или журналистката Аманда Харлинг са били други съдии.
На свой ред са били и победителите класифицирани по географски региони: Лондон, Европа, Америка азиатски, Австралия и Тихия океан и накрая, Близкия изток и Африка.
Garden Hotpot (Чънду, Китай)
Наградата за най-добър европейски бар отиде при VyTA Farnese, Рим, проектиран от COLLIDANIELARCHITETTO; докато амазонка (Лондон) , дело на Lazaro Rosa Violan Studio, може да се похвали с най-красивия ресторант в Европа. можете да проверите пълният списък на победителите тук.
ПОЧЕТАЙТЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЯ ХРАМ
Безспорно е, че безупречна, както и красива естетика , както и a уютна атмосфера , са определящи елементи за кулинарната експертиза напълно задоволителен . И така той казва Марко Ребора: “Сцената и постановката са фактори, които имат Страхотно въздействие в гастрономическото изживяване.
По време на церемонията, водена от Хари Маккинли , Знам е интервюирал на архитекта Кенго Кума и дизайнерите Мартин Брудницки, Лазаро Роза Виолан и Ройзин Лаферти, както и избор на тазгодишните съдии, вкл Дейв Лейн (Гурманът), ванеса крафт (Ел Канада) и Давид Моралехо. Всички те са наясно какво очакват от един добър ресторант.
„Винаги търся емоцията, влюбването, ефекта на Стендал. Но не толкова тенденцията или конкретното естетическо движение. Очевидно е важно да се намери високо професионална концепция и работа”, посочи директорът на Condé Nast Traveler Испания. **
Но запазват ли се тези параметри с пристигането на новото нормално ? Как влияе "сега"?:
VyTA Farnese, в Рим, най-красивият бар в Европа
„Трудно е да се обясни значението на „сега“ в наши дни. всичко е сега , бъдещето е сега, миналото е сега и настоящето е сега, разбира се. Но трябва да обърнем внимание на детайли като устойчивост, връзка с местните корени, достъпност, технология..." , коментира Давид Моралехо.
Може би ключът е в безвремието... „Моето мнение е, че имаме много впечатляващи примери за вечни барове и ресторанти”.
„Не става дума за това да си „реколта“ , става дума за правене на неща с най-добрите материали , за да останат актуални дълго време. Но най-важното днес е това Местата не трябва да се създават с мисъл за Instagram или като ефимерна тенденция”, заключава той.
Amazonico в Лондон е най-красивият ресторант в Европа