Чингона на Румбо Аравака
Архитектите на такъв страхотен проект са плодовити Група Ларумба . В столицата те вече имат множество ресторанти като Pipa & Co., Peyote San, Habanera или La Sabina, от които говорихме съвсем наскоро . Larrumba не се страхува от нищо, той се подвизава с всички възможни видове кухня и винаги улучва мястото. Румбо Аравака също се представя като споразумение между групата Larrumba, Lalala и Celicioso.
La Mamona, Masako, Celicioso, Okavango, La Sabina, La Chingona и Indian Bengal . Седем различни пространства с букви от различни части на света, където цари светлина, добра декорация и стъклени витрини. Да вървим по части:
МАСАКО
Masako е предложението, идващо директно от страната на изгряващото слънце. под палката на Уго Муньос , който вече подписа с групата при откриването на Peyote San и който е работил в кухните на Кабуки и Кабутокаджи , тук ще намерите прости и добре изпълнени рецепти . От нигири с обрат, тартар, узузукури и темпура до по-сложни ястия като напр. Хонконгско свинско шкембе със сос хойсин, пак чой и праз или говежди вътрешности на скара с кимчи-чури в стил робата.
Ще ви е трудно да кажете сред насладата на Масако
МАМОНАТА
както казахме, групата Lalala обедини сили с Larrumba в откриването на La Mamona . Тук предложението е структурирано като супер пивоварна с традиционни рецепти: миди, шишчета от стек тартар, бейби калмари... Пространството ще ви завладее, защото около голям централен бар има високи и ниски маси, освен че има терасово пространство . Идеално да се насладите на няколко бири по обяд (през уикенда, разбира се) или на няколко напитки вечер.
Домашно приготвената хладилна течност на La Mamona.
CELICIOUS
Всеки любител на сладкото вече познава местата за безглутеново удоволствие на Celicioso . Творението на Санти Годфрид, който беше диагностициран с целиакия на 23-годишна възраст, разшири границите си и сега се намира в хотел Puente Romano в Марбея и залива Nobu Ibiza. С това отваряне в Rumbo Aravaca, сега има пет места. Планът? Напълнете със здравословни сладкиши, планирайте късната закуска през уикенда или вземете питателна купа и се похвалете с това във вашия Instagram.
Селичиозо в Румбо Аравака
ОКАВАНГО
Обратно в Larrumba, говорим за следващия в списъка, Okavango. Въпреки че се казва, че е африкански, истината е, че менюто му, макар и с препратки към ястия от континента, е много интернационално. можеш да питаш Хумус от нахут и табуле с нар, отлежала телешка кафта на скара , преминавайки през италианската piadina durum или stracciatela и mortadella piadina. Разбира се, украсата с екзотични предмети съпътства преживяването много повече.
САБИНЯТА
Първо беше в Моралеха, а сега дойде редът на Аравака. Ресторантът за ориз, за който всички говорят, отваря второто си място в това мултипространство . Наскоро ви разказахме за това, но да отидете в La Sabina е като да се насладите на Средиземноморието в сърцето на Мадрид: опитайте меноркански предястия като калмари на скара, пълнени със sobrassada, сочни ястия от ориз като валенсианска паеля, ориз сеньорет или цигала и артишок . Тези, които са ги опитвали, казват, че са най-добрите в Мадрид...
Знаете ли какво е новото от Larrumba?
ЧИНГОНАТА
Той беше последният, който пристигна, но го направи по голям начин. Замислен като столова, там можете да вдъхнете мексиканска същност от четирите си страни. Те наричат себе си военна държава, където сервират тако, севиче и морски дарове. Предложението цени рецепти като стриди на скара, тост със скариди с песто , на октопод "влюбен" , добра селекция от тако и риба. Всичко това придружено от коктейлно меню, създадено ad hoc от Карлос Морено.
ИНДИЙСКИ БЕНГАЛ
Все още не са отворили врати, но Indian Bengala ще бъде ресторант, в който индийската кухня и провинциалният декор ще вървят ръка за ръка.
На кой залагате?
Чингона на Румбо Аравака
ЗАЩО ОТИВАТЕ
Защото ще бъде забавно да резервирате всеки ден в един и да оставите небцето ви да халюцинира с предложения от цял свят.
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Към всичко това, те ще добавят детска стая, за да оставят малките, докато родителите се наслаждават на храната и сбогом на проблемите с паркирането, тъй като са активирали повече от 300 места в подземен паркинг.
В ДАННИ
адрес: Road to Zarzuela 23, Valdemarín, Aravaca (Мадрид)
Телефон: 91 088 39 59
Работно време на кухнята: 13:00 до 16:00 и 20:00 до 00:00 (с изключение на Celicioso). Работно време на Celicioso: от 8:00 до 22:00 часа от понеделник до петък и от 9:00 до 22:00 часа от събота до неделя.
Окаванго пълноцветен