Какво ново в Барселона?
Със септември идва и празникът на събирания, планове и връщане към рутината в търсене на нови сценарии в който да се проветри.
Ако вашите близки приятели, семейство и врагове започнат да ви затрупват с въпроса за „Кой бихте препоръчали?“ , тук предлагаме списък на персонализирани новости което дори и най-умните може би все още не знаят.
ВАШИТЕ „РЕТРОМОДЕРНИ“ ПРИЯТЕЛИ ВИ ПИТАТ КАКВО НИ ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: ** The Babula Bar 1937 ** (Carrer de Pau Claris 139). Декориран като смесица от къщата на баба и филм на Уес Андерсън, името и част от духа са почит от собственика към руската му баба, Подобно на предишния му проект, Sasha Bar 1968 в Poble Sec, това е почит към майка му.
Писмото обаче не е намигване към някаква носталгия: патешко тако със сос хоисин, вкусно агнешко бао с марокански привкус (готвачът е французин), стек тартар, приготвен в италиански стил и няколко вкусни и пристрастяващи кнедли със скариди.
Те са изпълнени с празничен дух и желание за изграждане на неща, което се проявява в седмични тематични вечери (посветен например на мексиканската гастрономия) и внимателно и вкусно коктейлно меню което ще накара приятелите ви да се приберат у дома с татуирана усмивка.
ВАШИЯТ КОСМОПОЛИТЕН БРАТОВЧЕД ВИ ПИТА, КАКВО МИ ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: ** Boa Bao ** (Plaça del Dr. Letamendi 1). Абсолютен хит от Лисабон, който се установява в Барселона със същия дух като оригинала: предайте усещането да сте на оживена улица в Ханой или Банкок.
Получава го чрез удряне Паназиатска кухня с дух на улична храна, която зачита оригиналните вкусове, колкото и гадни да са.
Обширното меню предлага коктейли, баос (разбира се), добра салата от октопод и безупречна класика като пад тай, но нашите любими са супи, като малайзийско къри с морски дарове или кантонски уонтони.
Освен това мястото е много просторно, подходящо за големи групи с празничен дух. Но, разбира се, барът пред отворената кухня е най-желаното място.
ВАШИТЕ РОДИТЕЛИ, КОИТО ТЪРСЯТ НЕЩО МАЛКО ИЗВЪН КЛАСИКАТА, НО ИМАТ МАЛКО ТЪРПЕНИЕ ЗА ЩУДИ ЕКСПЕРИМЕНТИ, ВИ ПИТАТ, КАКВО НИ ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Калабраса (Пасаж дел Борн, 27). Дух на селска къща в сърцето на квартал Борн в която всички ястия имат неповторимия вкус на приготвени на скара.
разбира се има меса, пържоли и ребра един от онези, в които материалът е толкова добър, че малко трябва да се направи, за да стане вкусен, но също така ориз, октопод, риба, всичко на скара, Класически тапас и добра селекция от сирена.
Много важен факт: оставете място за десерт. The Идиазабал чийзкейк пушеното е едно от нещата, които не се забравят.
ВАШИТЕ ПРИЯТЕЛИ, КОИТО ИДВАТ НА ТУРИЗЪМ И ИСКАТ НЕЩО "МЕСТНО" И "АВТЕНТИЧНО", ВИ ПИТАТ, КАКВО НИ ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Средиземноморска винарна Colibri (Жоан де Борбо 6). В един от онези райони, където трябва да вървите сякаш „подът е лава“, за да избегнете туристическите капани, Серхио Гил, шампион по бавно хранене и гастрология (антропология, приложена към гастрономията), се предлага да се направи нещо толкова просто, колкото и трудно за изпълнение: да се постигне класическа винарна, където всичко е вкусно и хората се чувстват комфортно.
Това се постига с устойчиво пространство проектиран да направи престоя приятен – от вентилация до акустика – и с детайли, които достигат до сърцето, като джубокс, който върши работа.
Тапас и класически ястия -винаги представяйте морето-, шест наливни бири, добри ястия с ориз и вече постигнатата цел „да бъдеш” от квартала. …
местно и автентично
И АКО ИМАТЕ ПРЕСТЪПЛЕНИЕ ЗА ДОБРА ПАЕЛЯ ДО ПАМЕТНИКА НА БАРСЕЛОНА ПАР ЕКСЕЛЕНС
Вие отговаряте: Къща Анджела (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Тук не можете да сбъркате: традиционни тапас -вижте крокетите-, много сполучлив ориз – паеля с октопод, която трябва да имаме – и дори малка тераса в подножието на Саграда Фамилия. Какво още искаш? Какво още искаме всички от живота, да видим?
ВАШИЯТ КОЛЕГА ДИЗАЙНЕРСКИ СНОБ ВИ ПОПИТА КАКВО ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Пицария Хайсала (Кръг на генерал митр., 220). Тя е уморена от места със скандинавска естетика или декорации от Lázaro Rosa Violán (с цялата ни признателност към него), така че може би тази малка семпла пицария ще я изненада с естетиката му е взета от Saved by the bell.
Неони, пастелни цветове и плочки за пространство, малко като пинтон.
И АКО ТЪРСИТЕ НЕЩО ПО-ОРГАНИЧНО...
Вие отговаряте: Орвал (Carrer de Buenaventura Muñoz, 31). гранитогрес и растения -много растения- са отличителният белег на това кафене, родено от вече известното Еспай Жолиу. Специално кафе на Nomad, понички от La Donutería, гевреци от Boston Bagels, книги за изкуство и бетон.
ВАШАТА ПАРТНЬОРКА, КОЯТО ОТКАЗВА ДА СЕ ОТКАЖЕ ОТ ЛЕТНИЯ ДУХ, ВИ ПИТА, КАКВО ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Терасата на бар Централ (Елизабет, 6) . Книжарницата La Central del Raval възстановява терасата си в разширена, подобрена и sulibeyante версия, в градините на Casa de la Misericordia (отвън все още стои кръглият струг, на който са били изоставени сираците) .
„Градски оазис“, „тайна градина“ и всички клишета в тази насока, които можете да си представите, се сбъдват тук, под формата на вътрешен двор с палми, растения, добро кафе, сладолед от близкия Natas, фирмени сандвичи и кандидатът за най-добрите бикини в града, в момент, когато трябва да твърдим, че посредственият смесен сандвич няма нищо.
ВАШИЯТ СУХ ПРИЯТЕЛ, КОЙТО ИСКА НЕЩО БЪРЗО, НО ХУБАВО, ПРЕДИ ДА СЕ КИСНЕ НА ПЛАЖА, ВИ ПИТА, КАКВО ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Улични такос (Carrer de Pepe Rubianes, 37). Домашно приготвени такос, на крачка от плажа, с пресни съставки, опции за целиакия, предназначени за ядене с ръце и достъпни за изнасяне (на арената или където пожелаете) .
Плюсът му е, че има и една от най-завижданите тераси в Барселонета , в случай, че искате да хапнете спокоен десерт там.
ВАШАТА СЕСТРА ГУРМЕ ВЕГАН ГЛАДЕН ЗА НОВИНИ ВИ ПИТАМ КАКВО МИ ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Дивата Лулита (Carrer de l'Or, 6). Вкусни веган сладкиши, сокове, смутита, купички асаи И плюс: местни продукти за продажба от всякакъв вид, винаги с уважение към философията на това красиво и просто място.
ВАШИЯТ БРАТОВЧЕД ФЕН НА АЗИАТСКИТЕ НЕЩА, КОЙТО СЕ ОПЛАКВА, ЧЕ В БАРСЕЛОНА ИМА САМО СКЪПИ ВЕРСИИ НА ТАЗИ ХРАНА, ВИ ПИТАТ, КАКВО ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Касарап (Carrer del Consell de Cent, 141). Вашият следващ надежден добър, хубав и евтин филипински. Изобилие на порции, украса колкото проста, толкова и ефектна, обилни ястия като телешка яхния , буко пандам за десерт (зеленото желе, което ще участва в следващите ви истории в Instagram) и възможно най-добрата гаранция за автентичност: богата филипинска клиентела.
ВАШ КОЛЕГА, КОЙТО СЕ ОПЛАКВА, ЧЕ НЯМА НИЩО НОВО И ВЕЧЕ ЗНАЕ ВСИЧКО, ВИ ПИТАТ КАКВО ПРЕПОРЪЧВАТЕ?
Вие отговаряте: Кинза (Carrer dels Banys Vells, 15). С две думи: грузинска храна , концепция, може би достатъчно екзотична като да изненадате или поне да заинтригувате колегата си, тази, която е във вечна поза „когато си тръгнеш, аз идвам оттам“ (въпреки че Мари вече съществуваше тук, по-проста и по-позната) .
Опитайте хачапури (хляб с плънка от сирене и яйце), хинкали (Грузинска версия на непалски кнедли или момо) или интересните сирена от Кавказ.
през нощта има музикални изпълнения и караоке Точно такова изживяване за хранене, което харесваме.