Пощенска картичка от Санта Пола
Хилядите песни на чайките, прехвърлянето на рибари или солта, която тук формира специфично ДНК. По крайбрежието на Средиземно море има градове, където можете да усетите морския дух, който дойдохме да търсим, но малко от тях се сравняват с Санта Пола. Защото в този анклав на юг от град Аликанте, тази Испания, така „августовска“, така и нашата, е смесена с някои от най-добрите възможности за природа, плажове и гастрономия, които Коста Бланка може да предложи.
Основа на римско селище, от което днес произлиза част от историческото му наследство, Санта Пола беше забравен на милостта на близкия град Елче което го превръща в стратегически бастион срещу атаките на берберийските пирати. След независимостта си през 1812 г. тази скромна крепост свързва бума на солната дейност с разширяването на флота си поради туристическия бум от 60-те години.
Морският чар на Коста Бланка се вписва в една панорама
Днес сборът от всички негови триумфи се излюпва морски рай, където скаридите са "червеното злато" на всеки любител на морската храна, плажовете галят преносими търговци на риба или фламинго летят над еклектичните му хотели.
ние ви казваме всичко причините да посетите Санта Пола.
1.МОРСКИЯТ ЧАР НА КОСТА БЛАНКА В ЕДИН ПОГЛЕД
Суматохата от туристи се струпаха до кораба, който тръгва за остров Табарка. Побърканите чайки, изоставените рибни магазини, очакващи пристигането на рибарите, или голите мрежи, които, повече от риба, изглежда съдържат стотици истории. На място по крайбрежната алея две дами смениха халата с огромна хавлия, а сервитьорите на легендарния бар Семейство Кюро , обвити в носталгия и пясък, изпращат скариди с умението, което само привилегирован бриз предоставя тук.
За разлика от други места, Санта Пола позволява уникална сензорна панорама от своето пристанище без да е необходимо да следвате ABC от паметници. Или може би да.
Опитът е степен при избора на добър плаж и добро място
2. ИСТОРИЧЕСКИ ГРАД, КЪДЕТО ИМА ПАЛМИ, ЕРМИТАЖИ И ДОРИ МУЗЕИ
Пазарите и рибните магазини, с техните морски мозайки и помиряващи аромати, са най-добрият преамбюл, от който да влезете в стария град Санта Пола. И там, докато се разхождате из улиците му, на Културен център Замък-Крепост, построена през 16 век, ви кани да посетите a Парад в който днес се намират някои от основните забележителности на града. Между тях, Музея на морето или любопитния параклис на Девата от Лорето, пример за живописните параклиси и скитове, които ще намерите в стария град.
Атракции за свързване с буйния римска къща , луксозна римска вила, датираща от 4 век от н.е където неговите мозайки тесера обграждат стария ериклиниум (трапезария), цекус (дневна) или стаи. Като фон, гобленът, който представлява палмовата горичка на Санта Пола, пълно наследство на арабското пристрастие към тези дървета, считани за най-добрата връзка с боговете.
В историческия му център има не само замък, но и отшелници, музеи и дори палмова горичка
3. СОЛНИЦИ ПО-ФОТОГЕНИЧНИ ОТ МАРС
След като остави кича зад гърба си Тематичен парк Pola Park, отражение на носталгичната Санта Пола днес, завладяна от стотици апартаменти, пътят сякаш се топи, но не е заради жегата. Розови и сини води обграждат прага на известния Parque de las Salinas de Santa Pola, набор от 2470 хектара блата, родени от добива на сол днес, ръководен от две частни компании между белите планини.
С реколта, която достига максималната му височина през месец август (и следователно по-голямо оцветяване на водата), солените равнини на Санта Пола рисуват сцена, която можем да сравним с първия поглед към Марс.
Всяко приключение започва в Музея на солта и Центъра за интерпретация на природния парк Салинас. От тук се раждат два маршрута: маршрутът Bon Matí и маршрутът Tamarit, чиято кулминация предполага кулата Тамарит, сграда, издигната през 1552 г. и която, особено при залез слънце, се появява отново в палитра от хиляда цвята.
4 13 000 ФЛАМИНГО, СРЕД ДРУГИТЕ ОЧАРОВАТЕЛНИ ПРИМЕРИ ОТ АВИФАУНА
Когато мислим за фламинго, си ги представяме стройни на единия си крак; но рядко лети. В Salinas de Santa Pola тишината е прекъсвана само от розов полет, гракане на птици и нежно полюшване на тръстиките, които ограждат този оазис. Във време, когато здравната криза е въздишка за птиците в района, до 13 000 фламинго (вместо обичайните 8 000) споделят местообитание с големият гмурец, големият корморан, чаплите или дружелюбните птици, сред много други видове.
Солниците му са по-фотогенични от Марс. Или не?
5. НЕГОВИЯТ РИБЕН АУКЦИОН, ЕДИН ОТ МАЛКОТО ПУБЛИЧНИ ХАРАКТЕРА ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКОТО БРЯГИЕ НА ИСПАНИЯ
Търговете не са само за картини на Банкси или стари рокли на холивудски звезди. Рибата, толкова желана в това кътче на света от търговците и заведенията, разкрива спектакъл, който е толкова невероятен, колкото и непропускаем. търгът на Гилдията на рибарите, който се провежда всеки ден около 16:00 ч. на кея Санта Пола. Събитие, което, за съжаление, тези седмици е преустановено поради covid-19, но което също така оставя след себе си също толкова приятна морска среда.
След като се нахраните, няма нищо по-хубаво от това да се приближите до щанда и да видите, че пейксатериите чакат с очакване, чайките сякаш набъбват повече от всякога и лодките започват да пристигат. Ароматът на морето и хилядите му нюанси, рибари с маски, натоварени с вкусни скариди и амулети, щамповани върху стари дървени лодки съставете този пейзаж на костумбриста, на който можете да се насладите от всяка точка на пристанището.
Като глазура, нищо по-добро от това да се оставите да си паднете сергии в непосредствена близост до сградата на Гилдията (отворен от 18:00 до 21:30) и се оставете да бъдете опиянени от контрастите на осолена риба, хайвер, скариди и други деликатеси.
Около 13 000 фламинго се събират в неговите солници тази година
6. ОТЛИЧНА МОРСКА ГАСТРОНОМИЯ, ОТВЪД ЖЕЛАНИТЕ ВАШИ СКАРИДИ
До Санта Пола, винаги, морето дава всичко. В допълнение към добива на сол, който е основната икономическа дейност в района, това рибарско селище живее от своя „Peix de Santa Pola“. Всеки ден те церемониално слизат на пристанището тонове барбун, меджид, червени и бели скариди, норвежки омар, октопод, калмари, сардини, аншоа, южна риба тон, скумрия, морски монах и, разбира се, техните известни скариди.
Точно както Дения цени червените си скариди, по които всички въздишат, тук Санта Пола е този, който дава последното име на това ракообразно, което обикновено се яде варено, без повече приказки.
След като стана свидетел на този ритуал, в който между обширни мрежи, натрупани, лодките пристигат натоварени със стоките, които рибарите щателно поставят в кутии с лед, има няколко адреса, където можете да опитате всички тези средиземноморски деликатеси, които ежедневно се изнасят на брега от морски работници: отидете на богата къща , до ресторант La Cofradía или до допотопния Los Curros. В който и да е от тях, освен да опитате прясна риба и черупчести мекотели или техните осолени варианти като мояма, висо, паламуд или кефал, хайвер от риба тон Можете предварително да поръчате типичното пилешко гърне или ориз: банда, черна с морски монах, калмари и скариди или arrós i gatet (наречена mussola на валенсийски и cazón на испански).
Скариди от Санта Пола, в Casa Rico
Ако предпочитате нещо по-модерно, резервирайте на Варадеро : в изработването на Вашето писмо сте участвали Мартин Берасатеги и затова ще намерите някои от неговите класики като Хек с легло от раци или бискайска треска. Тук можете да поръчате и други традиционни ястия от района като напр ориз с коричка (с наденица и отглеждано пиле), гаспачо от групери или ориз с омар (сух, сладък или супен).
Следобед е задължително една хорчата в Луис Балдо (ако смеете, увенчайте го с топка сладолед с нуга) или черно и бяло гранита кафе с традиционния сладолед от пясъчно тесто. А желанието за сладко е територията на Choco&Latte от Dalúa : висши сладкиши от Елче (също кетъринг), създадени от сладкар Даниел Алварес. Дори и да не сте любители на сладкото неговите mille-feuille са необходимо изкушение. И ако където и да отидете обичате да опитвате типичните сладки, попитайте в селските пекарни за кифлички с вино, торти mollitas или огньове, moñas или toñas.
7. НЕГОВИТЕ 11 КИЛОМЕТРА ХЕТЕРОГЕННИ ПЛАЖОВЕ
От 15 километра брегова линия 11 са плажове, всички обърнати на юг: Playa Lisa е избраната от пристрастените към вятъра, като любителите на уиндсърфинга и други ветроходни спортове; Gran Playa или Levante са най-достъпните и затова предпочитани от семействата, поемайки щафетата от жителите на Елче, които преди години прекарваха лятото на тези два градски плажа, където имаше бараки с тръстика и еспарто.
Малко по-далече от града и от другата страна на пристанището са заливи на Сантяго Бернабеу, в чест на бившия президент на Реал Мадрид, който имаше къща в Санта Пола; плаж Варадеро, откъдето тръгва традиционното плуване до Табарка всяка година и заливите на Санта Пола дел Есте, често осеян с десетки каравани, защото те са най-отдалечени от шума и суетата и са идеални за гмуркане с шнорхел, въпреки че има ботушите са от съществено значение, тъй като се характеризират с каменистото си дъно. Ако пътувате с вашето куче, отидете на Caleta dels Gossets, кучешкият плаж на общината.
Източни заливи
8. ЗАЛЕЗИТЕ СИ НА ФАРА... ИЛИ ОТ ВЪЗДУХА
Денят в Санта Пола завършва с плаване по брега на фара, в източния край на нос и където се намираше наблюдателната кула Аталайола. Там всеки следобед стотици хора се събират на върха, за да се снимат на криволичещата гледка и да бъдете хипнотизирани от магнетичния залез, докато някои парапланери летят отгоре.
„Това е едно от малкото места в цяла Испания, където летим през цялата година.“ Те спират само през декември и януари: зимна скоба, в която всичко спира тук. Раул Кастилехо от Parapente Santa Pola, активна туристическа компания и пилотно училище с 15-годишен опит в района, ни казва, че заниманието продължава около 20-25 минути във въздуха, винаги с инструктор. Когато вятърът не е достатъчен („наклонът е много капризен, можете да летите само с източен вятър“), те го правят от Паломарет, в Агост, друга община на Аликанте.
С последните слънчеви лъчи златният час отминава, а погледът се отправя, както винаги се случва тук, към Средиземноморието. В далечината можем да видим Табарка: единственият населен остров във Валенсианската общност, колкото и неочакван, толкова и малък. Но това е друга история. За утре може би.
Неговите залези от фара или във въздуха