С всички вас: smørrebrød, една от най-типичните закуски в датската гастрономия
Как да няма тапас в столицата на една от най-щастливите страни в света. Копенхаген или по-скоро Копенщастлив, Пълно е с места, където можете да опитате една от най-типичните закуски на датската кухня от 19 век: смьорребродът.
Не се обезсърчавайте, ако ви кажем, че съставките са върху филийки ръжен хляб, който е като нарязан хляб, но е по-твърд и тъмен.
Ако подберете добре къде да ги занесете, ще са толкова вкусни, че дори няма да запомните тази подробност. И често те са най-евтиният вариант в град, който е толкова скъп за повечето посетители.
Това са някои от местата, които ги обслужват, подредени от най-скъпите към най-евтините. Ако е възможно, по-добре Опитайте ги с бира или със скандинавския дестилат акватив. Трябва да има внимавайте за датските разписания, някои вече са затворени в 17:00 или дори по-рано.
Не го наричайте tapa, наричайте го smørrebrød
РЕСТОРАНТ М
Този градски и неформален ресторант посвещава своя горен етаж към типичното датско ястие, което ни засяга в тази статия в Store Kongensgade 56.
Много добре съчетава традиционните вкусове с известна модерност. С две-три парчета се наяжда добре и предлагането на бира е добро, въпреки че сметката може да надхвърли 35 евро на човек.
Трябва да опитате: камамбер или този на печено свинско.
Можете да се отбиете да хапнете, ако посещавате: Амалиенборг, добрият дворец на града, този на Мери Доналдсън, и богато украсения купол на Фредерикс Кирке.
Сиренето Camembert и печеното свинско smørrebrød са два добри избора в ресторант M
КАНАЛ КАФЕ
лъжа в мазе на 18 Frederiksholms Canal има чара на Таверни в северноевропейското рибарско селище (миниатюрни лодки, кормчии и керамични чинии с морски мотиви като декорация) .
Това място е често посещавано от датски политици, тъй като се намира много близо до парламента на страната. В "горещите" месеци поставят а открита тераса на лодката, закотвена пред вашата врата. Опциите на менюто от 7 до 18 евро.
Трябва да опитате: продължавайки с морската тема, на пушена змиорка с бъркано яйце , едно от звездните ястия; въпреки че един от най-типичните в страната е пресовано и навито на руло агнешко коремче.
Можете да се отбиете да хапнете, ако посещавате: дворецът кристиансборг , седалище на датския парламент.
Когато времето е хубаво, те поставят тераса на лодката, закотвена пред вратата
HALLERNES SMØRREBRØD
специализирани в тези датски тапас , вашият щанд на хранителния пазар на Торвехалерн (Romersgade, 18) отваря седем дни в седмицата.
Работното им време е по-дълго от обикновено, както и ценовият диапазон на менюто им. От 55 датски крони стафиди с бекон, сладко от горски плодове, червено цвекло и подправки (малко над 7 евро) при 125 на прясно приготвени скариди с майонеза и лимон (16,5 евро).
Трябва да опитате: един от тях има телешки тартар с хрян, сос пикалили (приготвен с мариновани зеленчуци), кисела краставичка, лук и суров жълтък; като да си спомня хляба.
Можете да се отбиете да хапнете, ако посещавате: the Замъкът Розборг, който през 17-ти век е бил летен дворец за кралските особи на страната и който сега се намира в центъра на града.
Не си тръгвайте, без да опитате говежди тартар smørrebrød с хрян
DYREHAVEN
Въпреки че е донякъде отстранен от историческия случай на Копенхаген, в Булевард Сондер, заслужава си да посетите това кафене, наречено "парк за елени" в който, както подсказва името му, брадите и ризите на дървосекачите са добре дошли.
Дърво, стари снимки, които придават ретро нотка и тема Сервантес това придава на сайта неговата индивидуалност. Но не се притеснявайте, тук не плащате данък за хипстъри.
Външният вид е измамен, защото е такъв един от най-евтините варианти в града: можете да изпиете напитка и повече от достатъчно порция smørrebrød от 13 евро.
Трябва да опитате: въпреки че не звучи точно на датски, повтаряща се рецепта в много от менютата на smørrebrød е тази на Салата Цезар. Този на това място е от съществено значение.
Сервират се отделно за да може всеки да си яде по вкуса, две филийки ръжен хляб и салата, която идва в малка купичка, но с голяма и много вкусна порция.
Можете да се отбиете да хапнете, ако посещавате: Vestebrø, алтернативният квартал на Копенхаген.
Дърво, стари снимки и хипстърско докосване, опитайте smørrebrød със салата Цезар!
ДОМХУСЕТИ SMØRREBRØD
Този малък магазин в центъра на Улица Kattesundet 18 е начинът да намерите guerilla smørrebrød. Почти всеки те броят 17 датски крони (малко над две евро) и трябва да ги вземат, но са увити в хартия с ластик като в кварталните магазини от нашето детство.
Трябва да опитате: никой не е окончателният деликатес, но нито един нито едното не е лош вариант.
Можете да се отбиете да хапнете, ако посещавате: увеселителния парк Тиволи или площада на кметството.
LILLIANS SMØRREBRØD
В този случай това малко място има няколко маси за сядане. Цената е стандартна, 17 датски крони и е вътре Вестер Волгаде 108.
Трябва да опитате: печено говеждо. Рецептата е проста, но сос ремулад типично френско и внесено в тази част на Европа си струва да се опита.
Можете да се отбиете да хапнете, ако посещавате: алтернативният микросвят на Кристиана, точно преди да вземете моста Langebro.