Пчелите ни свършват!
Медът е една от най-старите храни в света , а неговите свойства вече са били използвани от древните египетски лекари за лечение на различни заболявания. Изкуството на пчеларството и неговата наука се предават от поколение на поколение. , поставяйки страната ни на картата на най-добрите медове в света.
2019 най-скъпият мед в Европа е докаран в Испания и даде значителен тласък на Леонския мед. Но ** Alcarria , архитектът на първото наименование за произход на меда, признато от Европейския съюз **, ни даде лавандуловия мед, който завладя най-взискателните вкусове по света.
Най-добрият лавандулов мед в света идва от La Alcarria
ГОДИНА НА МЕДА, ГОДИНА НА БЛОКАТА
Най-скъпият мед в Европа тази година падна на мед, който се произвежда в El Bierzo от Cooperativa Apícola del Bierzo и който са нарекли „1005“. Еднокилограмовият буркан мед 1005 вдига цената си до 150 евро, което от своя страна го прави вторият най-скъп мед в света.
Просто мед от Йемен, Израел и Турция те са над меда 1005 що се отнася до цена. Това е оправдано от над 7000 километра, които пчелите изминават, за да опрашат над един милион цветя. И дори да изглежда лъжа, наличности преди няколко седмици, които са изчерпани за този сезон.
Но далече от тези показности сме преминали Алкарията да открие какво е станало най-добрият лавандулов мед в света. Предстои ни фантастична година за испанския мед, намиращ се на върха на международните класации.
Необходимо е да се насърчава любовта към пчеларството
ЛЮБОВНАТА ИСТОРИЯ МЕЖДУ ЛА АЛКАРИА И НЕЙНАТА ЛАВАНДУЛА
Находището на Сифуентес Намира се в сърцето на La Alcarria и това е мястото, където се произвежда ** Nectarius, лавандуловият мед, който тази година беше считан от Great Taste of London за най-добрия в света** в тази категория.
Полетата на Ла Алкария миришат розмарин, лавандула, мащерка и лавандула, и отидохме в ** Alcarria Esencial Nature **, компанията, която постигна чудото, в близост до Природен парк Алто Тахо.
Там той ни приема Хавиер Мариджил , който на 59 години твърди, че продължава да бъде предприемач и не му липсва желание, още повече, че наградата е доста изненадваща. Само на 5 години той вече има няколко награди, въпреки че има пристрастия към пчелите от дете.
Нектариус, най-добрият лавандулов мед в света
„С голямо смирение все още сме изумени и сме изключително благодарни за това отличие, Благодарни сме да видим как този продукт, в който винаги сме вярвали, е разпознат в и извън нашите граници. Също така сме изумени да потвърдим нашата интуиция да работим с най-голямо внимание и екологично уважение в този прекрасен микроклимат и уверени, че нашата земя Alcarreña и нейните пчели ще бъдат способни на най-доброто“, посочва пчеларят.
Хавиер обяснява това преди всичко Нектариус е отличен мед, защото отговаря на критериите да бъде продукт, който запазва оригиналния вкус, който Хавиер Маригил помни от меда от детството си, от традиционната употреба на неговите предци за това, че е традиционно медопроизводствен район, но с добавената стойност на извличане на сортов мед с превъзходно качество и вкус, проверени благодарение на техниките за контрол на качеството и проследимост, които позволяват представяне суров и нефилтриран продукт, честен и с имидж според качеството и честта, които заслужава . Получаването на технически доказан сортов мед предлага на този пчелар неговия личен печат.
И то е, че се получава най-добрият лавандулов мед в света избиране на много цветове, контролиране на времето за извличане и с изящна обработка на получения продукт.
Само по този начин е възможно такива медове да бъдат толкова разпознаваеми. Пчелите и района Alcarria правят останалото и нашият приятел го потвърждава.
Сифуентес, в сърцето на Ла Алкария
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ПЧЕЛИТЕ НИ СВЪРШАХА
Че оставаме без пчели, това е факт. Хавиер приписва проблема отчасти на пестицидите, но и на обществото като цяло, тъй като то не променя навиците си за консумация. Сега сме обсебени от найлонова опаковка за храна, но ние не се тревожим за химикалите, които са вътре и това е, което ядем.
„В нашия случай трябва да търсим места, където реколтата е свидетелство да се избягват селскостопанските пестициди, а това винаги е далеч, а преводът му изисква много време и допълнителна работа“, ни казва той.
От друга страна Хавиер посочва като втора причина за проблема изменението на климата , което вече е факт. Имаме лудо време времената на цъфтеж се променят през годината и сушите са реална заплаха , с последваща загуба на ресурси за пчелите и следователно производството на мед.
„Те нямат нектар за ядене и се размножават много малко, болести, и особено паразитът вароа в нашата област и азиатската пчела в северна Испания, се хранят, като се възползват от тази слабост, което в крайна сметка причинява смъртта на колониите и следователно намаляване на глобалната популация на пчелите“, обяснява той.
Полетата на La Alcarria ухаят на розмарин, лавандула, мащерка и лавандула
Те се опитват да предвидят тези проблеми и да се справят с тях органични лечения , но това предполага много посещения и това е време и допълнителна работа, което затруднява получаването на големи количества мед.
Пчеларят уверява, че най-добре е да се грижиш за пчелите бъдете наистина устойчиви и последователни , консумират местни продукти, от коректни хора, които с много сърце се занимават с родното пчеларство и произвеждат невероятни медове и спиране на изкупуването на подсладителите, които индустрията опакова с името мед произведени промишлено и които могат да се основават на сиропи и дори мед, за които е установено, че съдържат антибиотици и със съмнителен произход.
със сигурност е необходимо насърчават любовта към пчеларството, неговата стойност за опрашването и какво означава то , една от целите на тази компания от Алкария, която възнамерява все повече и повече хора да виждат пчеларството като печеливш начин за изкарване на прехраната и по този начин да установят население в селските райони.
Трябва да се грижим за нашите пчели, Може би е време да го осъзнаете и да направите нещо, нали?
Медът е една от най-старите храни в света