Когато шафранът е купон
От 1963 г. и всеки последен уикенд на октомври ** (тази година, от 25 до 27) **, събирането на цветовете на този ценен вид с виолетови цветя и червеникави плодници е повод за празнуване в Консуегра, градът, разположен в средата на равнината Ла Манча, в средата Пътят на Дон Кихот и подножието на характерния Cerro Calderico , обхванати от неговите дванадесет вятърни мелници.
Фестивал на шафрановата роза Консуегра Това е фестивал, обявен за регионален туристически интерес. В него някои 15 000 местни и туристи празнуват своя знак за идентичност: в Кастилия ла Манча той концентрира 90% от националното производство на това „червено злато“ , наречена заради високата си цена.
За да се получи килограм (което е около 5000-6000 евро), е необходимо да се съберат, обелят и изпекат 250 000 цвята по напълно традиционен процес.
Между 25 и 27 октомври Консуегра празнува Празника на шафрана
И всичко това, за да получите вашето ароматни и желани червени нишки, какви са цветен плодник (наречена шафранова роза) и служат за няколко дни за популяризиране на културната същност на Ла Манча чрез гастрономия, занаяти, история и народни традиции.
Фестивалът, който се разви през тези десетилетия, успя да се адаптира към промените до трансформира от селскостопанско и животновъдно събитие или чисто туристически, който, за щастие, все още лъха на традиция.
Когато шафранът е купон
Пълна програма от дейности обединява Consaburens, но също и любопитни хора, които идват от различни части на страната и дори от други части на света: маршрути с гид да открият процеса на отглеждане, белене и печене на шафран; странно и цветно състезания за цветя Монда (местни, регионални и национални в различни възрастови категории) ...
Както и дегустации на типични ястия, приготвени с подправката ; изложение на земеделска и животновъдна техника; състезание по трактористи, където местни фермери демонстрират уменията си да управляват трактор; панаир на занаятите и храните...
Има място и за фотографски маратон ; Изложби за оране на мулета; стартирането на Санчо Вятърна мелница за смилане или Национален фолклорен фестивал , винаги свързан с Фестивала на Шафрановата роза, който тази година е вече 57-то издание.
Театрално представяне на беритбата на шафран пред вятърната мелница Санчо
И те са дни на празнуване, но и на спомени и реабилитация, тъй като отглеждането на шафран, идващо от Близкия изток и въведено през средновековието от арабите, се извършва непрекъснато по занаятчийски начин до днес, увековечавайки се от поколение на поколение.
Въпреки че в момента рискува да изчезне от града : експлоатацията на нивите е намаляла значително, особено след 80-те години на миналия век, поради ниската рентабилност на продукта, което причинява на практика изчезването на реколтата.
За да го поправите, Община Консуегра е посял 2 хектара шафран , които са преотстъпени на семейства от Consabur с цел подновяване на отглеждането и възстановяване на стара традиция под формата на наследство, което отвън се вижда само веднъж годишно.
Ще има и дегустации на типични ястия, приготвени с подправката