Впиваме зъби в града
Колко града само 400 000 жители знаете, че те имат свои собствени Опера , повече от 100 художествени галерии и 15 ресторанта с поне една звезда Мишлен ? мощта на Цюрих е сравнима с тази на големи капитали , без дори да са от собствената си страна.
Следователно това е място, пълно с коефициенти , макар и един от най скъпо на света. Ние предлагаме гастрономически маршрут, който включва звездните ястия и обичаи на швейцарския град и който отговаря на изискванията на добър, хубав и... не много скъп.
**ЗАКУСАЙТЕ МЮЕСЛИ БЕРЧЕР В ХОНОЛД ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Д-р Макс Бирхер-Бенер създава в Цюрих Мюсли Bircher , онзи микс от зърнени храни, дехидратирани плодове и ядки, който събужда смесени чувства. На испански го знаем като мюсли („дребно пюре“) и макар да изглежда като мода напоследък, храни любителите на здравословната храна от годината 1900 г.
На това ястие трябва да се даде шанс на закуска, дори само защото Bircher-Benner се е погрижил за писателя Томас Ман n, един от неговите пациенти, живя достатъчно дълго, за да пише вълшебната планина . Оригиналната рецепта се наричаше Apfeldiätspeise ("диетично ястие с ябълка"), въпреки че сега сортовете са безкраен . Едно от най-добрите места да го опитате е в централната сладкарница чест.
**ВЕГАНСКА ХРАНА В HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Тъй като тази селекция се опитва да премине през крайъгълни камъни ресторанти в Цюрих, Hiltl не може да го пропусне, тъй като това е ресторантът, който държи Рекорд на Гинес за това, че си той най-възрастният вегетарианец на света.
Този семеен бизнес е открит в нищо друго освен 1898 г , и сега се превърна в малка империя за гостоприемство, която включва космополит бюфет с няколко локации в града. Оригиналният ресторант е този, който се намира в Sihlstrasse.
„Бюфет“ на Хилтл
**НЕ СНАКВАЙТЕ, НАПРАВЕТЕ APÉRO В MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Напускането на работа в пет следобед има своите предимства. Сред тях има време дори да направи a предястие с нотка на съседна италия при излизане от офиса, така нареченото аперо, което може да се насладите в Milchbar.
Има всичко така че изживяването е невероятно: това е добро магазин за ликьор също и магазин деликатес с пресни храни като сирена, маслини или колбаси и прави собствения си хляб. Терасата му е с изглед към a кокетен интериор квадрат довършете плана.
**ВИНЕРСКИ ШНИЦЕЛ ВЕЧЕРЯ В КАНТОРЕЙ ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
В центъра на Нидерхоф , старата част на града, е този тих ресторант с отличен съотношение качество-цена на техните чинии. Специалността му, по този повод, е взаимствана от Виена . Шницелът е онзи тънък паниран ескалоп, който австрийската столица изнася по света и който на това място се сервира с боровинки и чипс или салата от краставици.
Добри цени и добра атмосфера
**ЗА ДЕСЕРТ, ZUGER KIRSCHTORTE В TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
една от хапките местен най-известният в Цюрих е неговият черешов тарт, Zuger Kirschtorte, така че е най-добре да го опитате с a кафе . Това е типичното ястие, което се предлага, когато a голяма знаменитост посетете вашия град. В този случай небцето на Чарли Чаплин Одри Хепбърн и всички картофи които са минали от тук са го доказали.
Treichler може да не е най-много бляскав на света, но е единственият изобретение рецептата, която от друга страна няма повече мистерия от залейте с черешов ликьор типичният пандишпан. Вътре дори има малък музей което обяснява историята на този десерт.
**УИКЕНД БРЪНЧ В ПЕКАРНА И КАФЕНЕРНА BABU'S ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
Вашата сметка Instagram Ще бъдете доволни като стомаха си, ако случайно се отбиете в това кафене. В допълнение към a качество на кафето който се откроява над средното ниво, има едно от най-пълните менюта за късна закуска в града за 35 швейцарски франка (30 евро), което не изключва никого, нито тези, които са за, нито тези, които са против месо, лактоза или глутен.
Всеки има своето място в тази местна среда уютно и познато. И разбира се, тъй като не е точно най-добре пазената тайна в Цюрих, е удобно резерва ако искате да прекарате времето си на маса през уикенда.
Подгответе камерата...