Телешко филе, придружено от зелен фасул, хрупкав бекон и печени картофи с лук; Средиземноморска салата с риба тон и чийзкейк с маскарпоне с еспресо крем
Мина много време, но от миналия 1 април е възможно да се яде, и то по възвишен начин, в Бизнес класа на полети на авиокомпания Iberia Express. Ако в края на 2020 г. по-голямата й сестра, авиокомпанията Iberia, обяви вкусното споразумение с новия си доставчик, Do&Co, за да поднови цялото си гастрономическо предложение, както по време на полети, така и в салоните, Iberia Express току-що го представи сега и вече е възможно да му се насладите на борда на повечето от неговите полети. Вече проверихме, че сдвояването между испанската авиация и една от най-престижните авиокомпании за кетъринг в света работи перфектно.
Отличната новина да знаем, че пътниците от групата IAG (Iberia, Iberia Express и British Airways в Обединеното кралство) ще могат да се насладят един от най-висококачествените гастрономически залагания за полетите на тези авиокомпании, и че пандемията беше задържана по очевидни причини, най-накрая завърши пълен кръг. Чакало се е, но Iberia Express вече предлага новите си менюта на борда, в момента се фокусира върху своята бизнес класа, подписано от печатът на Do&Co, което представлява преди и след в гастрономическата оферта на авиокомпанията.
Че уникалността на гастрономията на борда на самолет трябва да се има предвид е нещо, което Do&Co е преодоляло, не напразно компанията, основана и ръководена от Атила Догудан, е ресторантьорски гигант със седалище във Виена. Компанията е не само експерт в авиационния сектор, след като издигна авиокомпании като Turkish Airlines или Austrian Airlines до гастрономически олтари, Doğudan има една от най-добрите VIP програми в света и винаги е била свързана с големи събития, като тенис или Формула 1, както и хотели, ресторанти и кафенета на ниво улица.
„Ние обичаме да се определяме като нискотарифна, висококачествена авиокомпания и наличието на Do&Co като гастрономически партньор е добро доказателство за това“, потвърждават източници на Iberia Express. Голям залог, но изключително необходим, от който се нуждае испанската авиация възвърнете доверието на пътниците не само в стандартите за хигиена и дезинфекция, но и в качеството и удоволствието.
Кисело мляко и пресни плодове за начало на деня
Като пътник е изненадващо, че авиокомпанията, позиционирана в нискотарифния сегмент, предлага изживяване при полет, което няма много общо с нейните конкуренти, с услуга, която дори надминава други авиокомпании извън нискотарифния сектор. Ето защо днес, въпреки факта, че самолетите му нямат Wi-Fi, те имат платформа за забавление на борда (Club Express на борда), четири стрелкови модели самолети A321Neo от своя флот от 23, а от тази пролет насам новоиздаденото меню за бизнес класа.
ФИЛЕ ДО ТОЧКАТА И КРЕМОТОЧНО ТИРАМИСУ
Да можете да се насладите както в Premium Lounge, така и на борда, в бизнес класа на всички свои полети на къси и средни разстояния и до 11:00 ч., Iberia Express предлага, за да си струва да станете рано, топла закуска където се сервират някои варианти на омлет, бъркани яйца или фритата, придружени от пресни зеленчуци (в кухните на Do&Co не влизат замразени или нарязани зеленчуци), хрупкав прясно изпечен сладкиш и купа с кисело мляко, плодове, сок и селекция от топли напитки по избор
Но тъй като услугата не спира нито на земята, нито във въздуха, от 11:00 ч. авиокомпанията обслужва пълно меню от топла храна, придружено от чиния салата, десерт и питка чабата, ако полетът е до Канарските острови или Европа (пълна салата, тапас или лека закуска, десерт и хляб чабата, ако е на полуострова и Балеарските острови).
Обяд на базата на картофен омлет, филе, сирене Manchego и печени зеленчуци
В моя случай опитах вкусно филе, Все още се опитвам да разбера как са получили тази великолепна точка от месо на 35 000 фута от земята, придружена от печени картофи и студена зеленчукова салата. завърши предложението тирамису, на което единственият недостатък отчитам, че беше много малко; Всъщност дори не се сетих за вкусния шоколадов мус, който е един от звездните продукти на Do&Co.
Най-после предлагането на напитки, със и без алкохол могат да се консумират в стъклена чаша, а не в пластмасова, както се случи по време на пандемията в повечето авиокомпании в света. След излитане и преди започване на услугата за хранене, екипажът предлага чаша сок на пътниците в бизнес класа. Детайл от височината, който бе виждал само при полети на дълги разстояния и винаги в бизнес класа.
И въпреки че по време на моя полет от 2 часа и 15 минути почти забравих, че все още сме в средата на пандемия, подробности като цялата храна се сервира наведнъж и на една и съща табла, за да намалят движенията в купето, ме накараха да си спомня, че да, всичко е променено тук, но освен специфични детайли, всичко си остава същото. А в случая още по-добре.