Beleeza, първият асаи бар в Мадрид
"В Бразилия, Açaí е култ”, казва Нурия, един от четиримата основатели на Beleeza, марка, с която те внасяха този бразилски плод преди година и с която сега откриха първия Açaí бар в Мадрид, това е първото място, където можете да вземете само и единствено açaí.
Купата, от която се нуждаете.
Но какво е açaí? Асаи е плод на палмово дърво, което расте във влажен климат и се среща широко в джунглата в северна Бразилия, в щата Пара. Там те се изкачват на върха на тези палми и ръчно събират тези плодове, които са малки, кръгли и тъмни на цвят (което може да наподобява боровинка) и от което се извлича пулпата. Това замразена или дехидратирана каша и натрошена на прах това е, което се яде под различни форми: от смутита, до смесени с вода, с мляко... „В Бразилия класическата рецепта е с банан, вода и асаи, въпреки че я ядат по много начини и по всяко време“, Нурия ни казва.. И това е целта, която имат за Испания.
„Ако се замислите преди години, кой е ял суши тук? И сега всички ядат суши, защо не опитате с асаи?“, казва той. Защото, освен това, това е не само плод със звучно име, а Това е суперхрана, пълна със здравословни свойства, уверяват те. „Има протеини (повече от 1,5 яйца), антиоксиданти, витамини и висок процент фибри (повече от три кивита)“, Нурия списъци. „Не само, че е добре, но и като го приемам, се грижа за себе си“, казва тя, признавайки, че вече не може без малко асаи всяка сутрин.
В магазина, който отвориха в Мадрид, можете да закупите продукта директно и да го вземете вкъщи, за да го хвърлите където и когато пожелаете; но и опитайте техните купи, или рецептите, които вече са разработили, или комбинирайте различни основи (вода или кисело мляко), сезонни плодове (от банан до манго), зърнени храни и топинги според вашия вкус. Може да се вземе от местния пункт за вземане или да се поръча за отиване. И може да бъде както закуска, така и перфектната закуска преди и след тренировка.
Купа, купа, купа.
Както и да е, açaí може да ви даде тази доза енергия, от която се нуждаете за деня, и в допълнение хубава снимка във вашия Instagram за този интензивен лилав цвят, почти от семейството на Pantone за 2018 г. Както казват в Beleeza, може да бъде "прахта на живота ти". Тази, която ви кара да разберете какво точно означава beleeza: „Това е израз, който идва да каже, че всичко тече, че всичко е наред”.
ЗАЩО ОТИВАТЕ
Защото първата ви резолюция за годината, признайте, е водете здравословен живот, хранете се добре. А ето и нов начин да го направите, с който дори! можете да изпълните целта си след януари.
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Освен купичките продават и топки асаи, малко асаи и шоколадови топчета, които са малка изгубена закуска. Идеята на Beleeza е да експериментира с продукта и намерете нови рецепти . Нови начини за смесване и ядене. Въпреки че да, вече трябва да знаете, че „бананите са най-добрият приятел на асаи“.
Акай дойде, за да остане
адрес: Calle Velázquez 120 Вижте картата
Телефон: 91 561 92 35
График: От понеделник до петък от 9 до 19:30ч. Събота и неделя затворени.
Половин цена: 7,5 евро на купа