Как да се преместя в Канада.
Колко пъти сте мислили да се преместите в Канада откакто Джъстин Трюдо управлява страната на кленовия лист? Ако все още ви минава през ума, трябва да се стегнете и да научите повече за културата на съседната държава на Съединените щати, за която се съмнявате, че е същата сега дори и за нейната столица (едно, две, три... лошо, не, не е Торонто)
в Мадрид сега можем да започнем да знаем малко повече за тях с първият ресторант вдъхновен от неговата гастрономия, Канадецът от Бар Галета.
Горе-долу цялата тази мисъл Карлос Морено Фонтанеда. След успеха на Бисквитен бар, Кучето и бисквитата Y рядко рядко, Когато хотелиерът си помисли да отвори ново място, той си спомни Канада и тясната й връзка с тази страна, която е толкова непозната тук, и реши да пренесе най-доброто от там в сърцето на традиционния Мадрид, в квартала на Шамбери.
Планински бургер.
Ако от името е ясно вдъхновението, голямо канадско знаме премахва съмненията и трябва да стъпи на мястото и да бъде транспортирано до хижа в гората, Проектиран от Хоакин Моран. Старата дървена облицовка, фината ловна украса и топлите цветове ви канят да седнете и да удължите празника, както е в другите му помещения.
Доброто? В който започва The Canadian часове без прекъсване, от закуска до вечеря с възможност да отидете сами за напитки в дългия бар, който минава през пространството.
Но какво ядат канадците? Може би се чудите. Е, ние също няма да се заблуждаваме, неговата гастрономия не е от най-разнообразните в света, но се обогати през последните десетилетия благодарение на мултикултурализъм и многообразие на вашето общество.
И, разбира се, имат добро месо. Ето защо на бургери те трябваше да бъдат основният фокус на меню, предназначено да непринудени обеди и вечери с приятели, двойка или дори бизнес.
има хамбургери "месоядни животни" телешко wagyu в два размера (200 и 400 грама) и други варианти "специални", като свинско, пилешка масала, татаки от риба тон или очукана треска.
Всички с вече избрани акомпанименти, но с възможност за добавяне на екстри и избор на вида хляб (бриош, чабата и многозърнени храни).
Аз пия, cañeo и вечеря.
Канадското вдъхновение се вижда и в въвеждането на една от най-характерните му съставки: кленов сироп, с който те преоткриха някои от класиките на групата, като пилешките пуканки, очукани в бисквити, придружени с майонеза от кленов сироп.
Но ако има типично канадско ястие, с което канадците се гордеят, то е пътин и, разбира се, не можеше да пропусне. Ако го опитате и ви хареса, ще бъдете малко по-близо до Джъстин Трюдо.
Известният POUTINE.
ЗАЩО ОТИВАТЕ
Защото те отново постигнаха онази топла и приятна атмосфера с добро ниво на гастрономическо предложение, което ги направи толкова популярни в Мадрид. Хайде, защото това ще бъде (ако вече не е) горещата точка на сезона.
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
The закуски . От най-типичното мадридско предложение на кафе и барче с домати до по-силни ястия като яйца Бенедикт или здравословен и модерен вариант: тост с авокадо с поширани яйца или бели бъркани яйца с пълнозърнест хляб, шунка и плодове.
В ДАННИ
адрес: Улица Carranza, 10
Телефон: 669 465 886
Графици: от неделя до четвъртък от 09:00 до 01:00 часа; Петък, събота и празнични дни от 10:00 до 02:00 ч.
Половин цена: 20 евро
Уеб: www.elcanadienserestaurante.com