Homeslice Pizza е родена като мобилна пещ на дърва и в момента има четири места в Лондон
Храненето за вкъщи е класика на лондонските нощи - а често и дните -, но пицата вече не е просто въглехидратна корекция да сложите в устата си след вечер навън.
В последните години пицата е коронясана за една от кралиците на гастрономическата сцена в Лондон, до точката, в която много независими пицарии се разширяват и стават вериги. Ето някои от най-добрите.
BRAVI RAGAZZI
Наистина ли си струва да отидете до квартала на Стрейтъм да ям пица? Отговорът е ДА, с главни букви.
Пиците на тези млади хора от Южна Италия, усмихнати и татуирани, те привличат много лондончани от целия град и на юг към тяхното малко заведение _(2A Sunnyhill Road) _ за една от техните вкусни неаполитански пици.
Фурна на дърва, тестено тесто и класически пици, плюс любими на главния готвач, включително не толкова традиционни съставки - търсете имена като Марадона (домати, моцарела, колбаси, чушки, черни маслини, каперси и зехтин) или вкусно (италиански чери домати, биволска моцарела, аншоа, босилек, зехтин) .
Богатото меню с пици включва вегетариански и веган варианти. Всички техни пици се характеризират с тънко и леко тесто в неаполитански стил.
The Тирамису У дома Това е единственият десерт в менюто и си струва да оставите празнина, за да го опитате, вкусен е.
** САНТОРЕ **
На това място, разположено на очарователната улица на Exmouth пазар доминиращият език сред вечерящите обикновено е италиански, което винаги е добър знак.
Независим и семеен бизнес, рустикално и очарователно място, Santoré _(59 - 61 Exmouth Market) _ е известен с това, че предлага “пица в метрото” – от половин метър до един метър – и там лесно можете да видите групи, наслаждаващи се на дългите пици всеки ден и по всяко време.
Има още от 16 вида пица за избор, включително вегетариански варианти. Също така, хубавото на Santoré е, че като ресторант в стил тратория, менюто им също има паста, месо и риба.
В Santoré пиците се сервират "на метър"
ФРАНКО МАНКА
направена пица от квас, вкусни и на много достъпни цени. Кой се съпротивлява? Почти никой!
Основана от акад Джузепе Масколи в Брикстън през 2008 г. Franco Manca се превърна от малка квартална пицария в разрастваща се като горски пожар (32 пицарии в Лондон и 10 в останалата част на Англия).
Вашата оферта е прости пици, чието име е число (1 е домат, чесън и риган; 2 домат, моцарела и босилек...) и към които можете да добавите допълнителни съставки, като чоризо.
Във всеки ресторант има ежедневни специалитети, написани на черна дъска и те винаги включват a вегетарианска опция. Сред предястията си заслужава да опитате burrata от Пулия.
Franco Manca има 32 пицарии в Лондон и още 10 в цяла Англия
САНТА МАРИЯ
След големия успех на малкия му магазин в Ийлинг , която отвори врати през 2010 г. в югозападен Лондон с място само за 16 закусващи, Анджело и Паскуале, двамата неаполитански основатели на пицария Санта Мария, те вече имат две други по-централни и по-големи помещения, в Фицровия и в Челси.
Когато отвориха първото си заведение, украсено с религиозни мотиви, които са реверанс към името им - снимки и фигури на Богородица, кръстове от всякакъв вид - мнозина определиха техните пици като най-доброто в британската столица.
Струва си да опитате Пица Санта Буфалина. Те наскоро добавиха нов раздел на веганска пица в който сметаната от соево мляко замества традиционното сирене.
Тайната на пиците на Санта Мария не е само в тестото и те я разказват на всеки, който иска да слуша: двадесет и четири часа втасване на тестото, малко мая, домати Сан Марцано и моцарела внос от Италия.
Мнозина определят техните пици като най-добрите в британската столица
ЩАЙГ БАР И ПИЦАРИЯ
Намира се в пивоварна в Хакни Уик, в източната част на столицата, Crate Bar and Pizzeria _(7, The white building) _, е близо до почти нищо, но си заслужава посещението, особено през по-топлите месеци, когато можете да се насладите на маси на терасата, на ръба на канала.
В Crate, в допълнение към домашна бира и сайдер, ще намериш иновативни пици които нарушават обичайните съставки, като напр градински чай и трюфели, с картофи огретен, или този на сладък картоф, сирене стилтън и орехи.
The индустриален дух на мястото, украсен с ретро мебели и палети, той му придава дори повече характер, отколкото вече го правят нетрадиционните му пици.
ДОМАШНА ПИЦА
В Homeslice предлагат 20 инча пица в два формата, добра пица до нарязване - тоест на отделни парчета - да избирате между три различни пици, които обикновено включват маргарита, вегетарианска опция и друга с месо, или като пълни пици, които поради големия си размер са много подходящи за хранене на двама много гладни, дори трима.
Струва си да опитате агнешко със зеле и кисело мляко със смрадликов сос.
Homeslice Pizza е родена през 2011 г. като a мобилна фурна на дърва който си направи име, продавайки парчета пица на фестивали и В момента има четири магазина в столицата.
Любимото на мнозина е мястото на чаровните Площад Нийлс Ярд в Ковънт Гардън, но имайте предвид, че е и единственият от четирите, който не приема резервации.
Homeslice Pizza е родена като мобилна пещ на дърва и в момента има четири места в Лондон
Пица поклонници
Друг от големите успехи на столицата беше Pizza Pilgrims основана от британските братя Елиът.
Липсвайки италианска кръв, и двамата се впуснаха в а шестседмично поклонение, за да откриете тайната на пиците в тази страна след като си фантазирах да отворя пицария след една нощ в кръчмата.
Понастоящем, телевизионно шоу и книга по-късно, братята Елиът имат седем ресторанта в Лондон и един в Оксфорд и никой не поставя под съмнение липсата му на италиански пълномощия.
Със своите характерни зелени карирани покривки и младежка и непринудена атмосфера, менюто на Pizza Pilgrims включва "гост" пици, които се сменят всеки месец.
Този месец това е карбонара, бяла пица с бекон, сметана, моцарела, покрита с яйчен жълтък, покрит с пармезан и черен пипер.
От обичайното му меню си струва да опитате пица ндуджа и се насладете на основната му съставка, класиката Калабрия пикантна наденица. За десерт, Ринг от тесто за пица с плънка от Нутела и ванилов сладолед.
Pilgrims Gianfranco Gorgonzola pizza
ДВОРНА РАЗПРОДАЖБА ПИЦА
Историята на Yard Sale Pizza _(105 Lower Clapton Road) _ може да бъде част от една от онези статии, които казват „Ще разберете, че сте живели в Хакни, ако сте поръчали пица за доставка от Yard Sale Pizza.“
Гласуван Най-обичаният ресторант в Лондон за 2016 г на наградите на списание Time Out, за Yard Sale Pizza всичко започна в градината на Johnnie, един от нейните основатели, с малка пещ, в която правеха седмични „тайни“ вечери за семейството и приятелите.
Мълвата се разпространи и, виждайки търсенето на пица за вкъщи, скоро те отвориха първото си място в Клептън, Хакни, известно с това, че е било сцена на концерт на групата на Маколи Кълкин.
Това място беше последвано от друго Финсбъри Парк и трети в Уолтъмстоу.
с пица в два размера (12 и 18 инча), мястото за сядане е ограничено, но добър план при хубаво време е да вземете пиците си и да им се насладите в близкия парк.
Трябва да опитате вкусно е пица пеперони и ндуджа , Освен TSB, който съдържа броколи, сирене Manchego, кедрови ядки, чесън и зехтин.
имам безглутенова пица (само за размер 12 инча) и веган опции (смяна на сирената с веган сирена) .