Сватбена торта
„При липса на хляб са хубави сладкишите.“ И в Естремадура, никой като Torta del Casar, едно от бижутата на вашата килера, където пасват и иберийските колбаси и тези изненади, които приготвяме за вас.
СВАТБЕНА ТОРТА
Произведено от овче мляко, с кремообразна консистенция и интензивен вкус, донякъде горчив, типичен за растителното сирище (див бодил), използвано при приготвянето му, идва от района на Casar de Cáceres. като, Те също имат D.O. сирената на Иборес и Ла Серена.
ПАПРИК
С много характерен вкус и цвят, той се произвежда в северния регион на Касерес от смилането на червени чушки от местните сортове, jaranda, jariza, jeromín и топка . Има D.O. и се предлага в три варианта: сладко, кисело и пикантно.
червен пипер
БИРА CEREX
Първата пивоварна в Естремадура след изчезването на El Águila през 1985 г. е в Zarza de Granadilla (Cáceres).
Между другото, произвежда една от череши и друга от кестени , призната в Световната награда за бира (2017) като най-добрият в Испания в категориите Плодове и зеленчуци и Дим.
МЕД VILLUERCAS-IBORES
С D.O. се предлага на пазара в две разновидности: метла и многоцветни.
ЕКСТРА ВЪРДЖИН ЗЕХТИН ОТ GATA-HURDES
С D.O., като Monterrubio EVOO. Прави се изключително с маслини от сорта Касерес лайка в северната част на тази провинция.
Метла и многоцветни
ПИКОТИ НА ДЖЕРТЕ
Известните череши в тази долина на Касерес са малки, сладки и вкусни. Продават се без дръжката, защото при беритбата – само ръчна – тя остава на дървото. Те имат D.O.
*Можете да намерите гастрономическия и винен справочник за 2018 г. в дигитална версия за вашите устройства на адрес Манзана , Циний Y Google Play .
Пикотас дел Йерте