Катедралата Леон
Говори се много за способността на Ню Йорк да измисля квартали: ами ако RAMBO (съкращение от Right Around the Manhattan Bridge Overpass), ами ако DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass: под надлеза на Манхатънския мост).
Но ами Леон? (да, правилно прочетохте, Леон) . Вече казахме веднъж, че сме пионери в много аспекти и нямаше да сме по-малко в този.
Беше 2009 година и Traveller ме изпрати да направя репортаж за града, в който съм роден. Имах нужда от нещо ново, различно и алтернативно, което да задава тенденцията и ритъма на града. Тогава за първи път ми казаха за Романтичния квартал. "Където?" Попитах.
"Виж. Внимавайте да не загубите себе си. Трябва да пресечете Calle Ancha, отвъд владенията на черния пудинг и наденицата на Barrio Húmedo.
От „другата страна“, в малкия ** бар La Jouja ** _(plaza Torres De Omaña, 1) _, ще намерите пионер, който си проправя път правене на авторски тапас . Говорете с нея и дори не си помисляйте да поискате нещо различно от вино или бира, това е единственото нещо, което работи тъй като се застъпва за местния продукт ”.
Намерих всичко това толкова забавно, че явно го отбелязах в текста си. Въпреки това никога не съм спирал да мисля по въпроса как това, което винаги е било средата на Parque del Cid, се превърна за една нощ в РОМАНТИКЪТ КВАРТАЛ.
И накрая, днес всичко има смисъл в най-чистия нюйоркски стил! Това беше съкращението за Целувки, гушки I Други романтични въпроси Проявявам Лежане на моравата под маслиново дърво , което всъщност беше това, което щеше да се направи с този парк по време на юношеството.
Шегата настрана, почти десетилетие по-късно модерните преминават почти всеки ден „от другата страна“ (и не само за да бъдат татуирани от Фернандо в **MO-GUR** на Plaza Torres de Omaña, номер 3).
Можем да говорим за а истинска джентрификация на квартала сега, когато задължителният триумвират е завършен: имаше „японците“. кои на номер едно на Calle Cervantes („the“ за това, че беше единственият доскоро); Пристигам Задният двор с южната си тема, терасата със здравец и рециклирана дървесина; и току-що кацна вермут Сервантес 10 (няма да ви струва да го намерите), за да потвърдите хипстърския дух на мястото.
Японецът, който ви приветства в романтиката
Винтидж и индустриална естетика, която също намираме Между улиците _(Calle López Castrillón, 7) _, където вкусните калмари от бившия Saint Roman са отстъпили място на по-сложни рецепти под формата на шишчета с пиле или кускус във винаги оживена атмосфера.
По-малко сложни, но по-изобилни са **запеканките на Las Tapas** _(Calle Juan Lorenzo Segura, 4) _: „къщата“ включва пържено яйце, пържени картофи и кайма или черен пудинг. Препоръчвам ви да станете силни на място, където можете да се подкрепяте и след това да отидете да попитате, тъй като ако сте повече от четирима, ще изглежда по-скоро като средновековен фестивал отколкото това, което току-що ви сервираха безплатно с вашето питие.
Различните му среди ще ви накарат да разберете, че леонският „романтизъм“
от своя страна The Clandestine _(Сервантес, 1) _ предлага начос с кайма в явен опит да се доближи до други световни кухни. Тези препарати присъстват и в интересното му меню, в което има място за гастрономическо побратимяване продукти от нулева миля.
Доказателство за тях са начосите с ботило, кимчи и пушено сирене . Ако отидете да направите резервация и ви кажат, че има останало място само на терасата, не се плашете, тъй като външните нагреватели са се разпространили, тези, които не са от Леон, също могат да участват в здравословния местен обичай да бъдат на улицата.
Леон и неговата романтика с романтичния квартал
За да завърша, няма да бъда напълно честен, ако не говоря за някои класики, които „са били“ преди да са били толкова „романтични“ и най-хубавото е, че все още „все още са“: безупречният лакон на таверната на Фландрия на номер 4 Calle Cid (и папийонките на техните внимателни собственици), успокояващите чеснови супи на Каюта в Мадрид _(Calle Cervantes, 8) _ или простите картофи на скромните и неподвластни Речният бряг _(Calle Fernando G. Regueral, 8) _, с такъв легион от верни последователи, че ще трябва да стигнете до бара в най-чистия стил Живите мъртви.