До Куинта да Ауга, Сантяго де Компостела
За проекта за хотела имаше не малко спънки До Куинта да Ауга може да стигне напред.
разположен в a стара фабрика за хартия от 18 век, След като минава през ръцете на няколко собственици, семейство Лоренцо Гарсия го придобива и решава да създаде различна концепция за настаняване.
Река Сар приспива Куинта да Ауга
Те искаха да защитят оригинална структура на сградата, възстановяване на старите тръби и създаване на пространство природосъобразен.
По този начин те започват с възстановяването на фермата и с бюрократичните процедури, които продължават шест години, докато успеят да отворят врати.
Само за това кътче си струва да дойдете тук
Те избраха използването на нови технологии за създаване на пространство чувствителни към вашата среда и да се възползвате максимално от всички ресурси.
Собствениците на Quinta da Auga се наслаждават на работата си... и това си личи.
Мария Луиза Гарсия Гил и твоята дъщеря, Луиз Лорънс, Las Luisas, както ги наричат нежно, са видимите лица.
„Искахме да създаваме хотел от онези вълшебни, топли и елегантни, в който пътуващите не са били клиенти, а гости” , казва Мария Луиза, архитект по професия, от чиито ръце идва проектът за реставрация.
И са успели. Резултатът е екологичен хотел и единственият в Галисия, който носи печата за качество Relais & Châteaux.
Идеално зимно бягство
с 51 стаи, всички те декорирани по различен начин, заема една пета от 10 000 м2 На брега на река сар, и има петзвезден спа център и ресторанти, които сервират ястия, приготвени с най-добрите продукти от земята.
До Quinta da Auga (Сантяго де Компостела)
Но това, което наистина отличава това място, е грижата, която тези две жени, сърце и ум, ум и сърце, полагат внимавайте за всеки детайл така че опитът от познаването му е наистина различен.
„Харесва ми колко човек е той. Направете както гости, така и нашия екип те се чувстват комфортно и искат да бъдат с нас Това е най-голямото удовлетворение за мен”, потвърждава Луиза.
Закуската се сервира на терасата на A Quinta da Auga
„Започването на този хотел е най-голямото предизвикателство, с което съм се сблъсквал и въпреки че понякога си мислех да хвърля кърпата, радвам се, че упорствах, благодарение преди всичко на ценностите, които моето семейство ми е предало”, добавя той с усмивка.
Хотели извън град Испания: A Quinta Da Auga (Сантяго де Компостела)
_* Тази статия е публикувана в номер 114 на списание Condé Nast Traveler (февруари). Абонирайте се за печатното издание (11 печатни издания и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт ) и се насладете на безплатен достъп до цифровата версия на Condé Nast Traveler за iPad. Октомврийският брой на Condé Nast Traveller е достъпен на неговата цифрова версия, за да му се насладите на любимото си устройство. _