China Crown otvorena je u Gaudijevoj Casa Calvet.
Malo je prilika da otkrijete naslijeđe genija modernističke arhitekture u takvim detaljima . Još jedan se dodaje onima koji su već otvoreni za javnost u gradu Barcelona .
Ovom prilikom, a ko bi pomislio, Katalonska kultura i carska Kina su se spojile , u prvoj zgradi koju je sagradio Gaudi u Eixampleu. Calvet House , mitsko svojstvo Gaudi je dizajnirao između 1898. i 1900. godine , postala je China Crown, novi projekat Mary Li Bao , mješavina korijena i avangarde.
Soba je sama po sebi razlog za posjetu, sa površinom od 320m2 Y kapaciteta 80 osoba . Zanimljiva stvar je da je sačuvana upravo onako kako ju je Gaudi dizajnirao. U stvari, Casa Calvet je stvorena za smještaj tekstilnog biznisa Djeca Pedra Martira Calveta , pa je dio distribucije još uvijek sačuvan.
Ali tu je još više o objašnjenju za ovaj savez između Kine i Barselone jer U ovaj mali biznis stigle su prve vezene svile iz te azijske zemlje.
Kina i Barselona se nikada nisu tako dobro uklopile.
aurora gomez Ona je bila zadužena za miješanje dva stila, koji se savršeno spajaju. Modernistička rasvjetna tijela i vitraži se ne sukobljavaju vaze i porcelan izričito doneseni iz Kine.
Kao i sve što oživljava kinesku krunu, posuđe priča svoju priču . Na primjer, neke ploče su otisnute crtežima poput paunovi ili 'Xizhi' -poznat u Crvenom gigantu kao ptica sreće - simbolizira kraljevstvo.
Gastronomija bazirana na carskoj Kini.
IMPERIAL GASTRONOMY
China Crown je počast tradiciji, ali pretvorena u prepoznatljivu kuhinju . Carska kuhinja bila je tipična ona koja se služila carevima prije više od 400 godina, zbog čega su kuhari putovali zemljom u potrazi za tim najstarijim receptima i tradicijom.
Na primjer, Tim Wang , jedan od najprestižnijih profesionalaca u Kini i šef kuhinje Kineske krune, putovao je u zemlju čak osam puta kako bi detaljno proučio ovu vrlo specifičnu kuhinju i pronašao prave sirovine.
Fokusirali su se na Šangaj i njegovu okolinu. Na mjestima poput Gansu , 3.100 km od Šangaja, važne granične postaje u carskim vremenima i gdje je Put svile. Odatle je spašen recept za jagnjetinu koji se danas može probati u restoranu.
Inspirisani su Putem svile.
Oni su takođe prišli yunnan , 2.100 km od Šangaja, odakle su se oporavili gomolji tipični za carsku kuhinju. Druge osnovne stanice za kulinarsku kulturu restorana bili su Sian i Tibet.
Želite li znati više o njegovoj kuhinji, zar ne? To možete učiniti u dva njegova degustacijska menija ili na meniju. Ako odaberete prvu opciju, oni će vam ponuditi 'Put svile' Y 'Imperijalna kutija' sa lakiranom patkicom. Svaki od njih sa osam jela, desertom i čajem.
Najbolje je da idete u pratnji, jer tako u Kini uživaju u gastronomiji: u društvu i u izobilju. Ne možete propustiti njihov ukus domaće prigušeno sunce , šitake i rolnice od povrća, marinirane kapice bilo pareni divlji brancin.
Modernizam Gaudija i Kine.
Adresa: Carrer de Casp 48, 08010 Barselona Pogledajte kartu
Telefon: 933 15 80 95 - 680 719 696