Gdje su najbolje pizze u Pozitanu?
Zbrka kuća penje se na brdo Kostijere, mreža fasada izblijedjelih od sunca, zasjenjene uličice i stepenice, desetine stepenica koje vam omogućavaju da se s mukom penjete i spuštate s nebesa do mora: mi smo u Positanu, **jedan od onih čarobnih i ekskluzivnih gradova na obali Amalfinata. **
Jug Italije je zemlja mocarele, limuna, kafe granitas, sfogliatelle (lisnato tijesto obično punjeno rikotom), svježe tjestenine s plodovima mora. To je zemlja sunca, plaže, mora i zvjezdanih noći s pogledom na zaljev. Postoje mjesta na svijetu koja zahtijevaju tišinu poštovanja pred ljepotom. La Costiera i Positanos su neki od njih.
U ljetnim mjesecima, obala Amalfija je košnica vrhunskih turista . Uski put koji se proteže s kraja na kraj obale postaje dolazak i odlazak luksuznih automobila, smeđih tijela koja u tišini gustog saobraćaja vire na provalije kroz koje se proteže plodni pejzaž voćaka, ratarskih polja, vinograda. i privilegovane kuće.
Kada stignete u Positano, automobil je parkiran na vrhu grada i odatle počinje putovanje uspona i padova kroz te uske poprečne uličice i tako prolazi iz ulica punih prodavnice dizajnerske odeće, izložbeni saloni, zlatare i mali i ukusni restorani gotovo uvijek sa pogledom na more.
To je grad koji žele glumci, glumice, poznate ličnosti iz cijelog svijeta . Mnogi parkiraju svoje jahte uz obalu Positana, a drugi radije odsjedaju u nekom od privilegiranih hotela u okolini. Ali ono oko čega se svi, poznati ili ne, slažu je da se počastite stolom i stolnjakom u jednom od ekskluzivnih restorana u gradu. Od svih njih, morate rezervisati sto jedan bez pogleda na more ali sa jednim od najboljih menija u gradu, Saraceno d'Oro.
Nalazi se u gornjem dijelu Positana, pored Pensione Maria Luisa . Jednostavna soba koju kontroliše velika i prelepa peć na drva, i mala urbana terasa uređena sa ukusom i razmažena od strane vlasnika restorana, porodice pizzaiola i hotelijera. To je porodični biznis koji je godinama zaradio slavu da imaju najbolje pizze u Kostijeri ali i pripremiti jednu od najukusnija pasta sa plodovima mora u okolini.
Biti u Pozitanu i na obali gotovo zahtijeva od nas da probamo scialatielli, što je tipična tjestenina ovog područja napravljena od prirodnog paradajza i neka vrsta propovjedaonice koju ovdje zovu "totano" . Rođeno je kao jelo za spas gladi u vrijeme rata, a sada je jedno od najukusnijih i najluksuznijih jela u južnoj Italiji. Za desert kolač od rikote i kruške.