„Naša priča je počela u Gran Hotelu Son Net, hotelu sa pet zvezdica na Majorku. Björn Wild, kao izvršni direktor, imao za cilj da napravi a okreni se zajedno sa vlasnikom hotela Davidom Steinom”, Luis Rubió kaže za Condé Nast Traveler. “David me je pozvao krajem 2009. da preokrenem kritičnu ekonomsku situaciju. Ako me je Björn učinio stručnjakom za finansije, objasnio sam mu svoje poslovne i operativne trikove.”
“Iako imamo veoma različite karaktere i škole, imamo mnogo toga zajedničkog. Luis je bio finansijski direktor sa 24 godine, a ja sam bio direktor 2 hotela sa 28 godina. Oboje volimo da radimo efikasno. Vrijednosti kao što je poštenje stavljamo na prvo mjesto. Nisam mogao naći boljeg saputnika”, prisjeća se Björn.
između njih dvoje dodajte iskustvo u više od 39 hotela širom svijeta – ističu otvaranje u Londonu, Parizu, Amsterdamu i Španiji, a klijente uglavnom imaju u Kataloniji i Majorci – i zajedno su osnovali White Brand Hotels, projekat strategije hotela 2.0.
Luis Rubió i Björn Wild, arhitekti ovog projekta strategije hotela 2.0.
„Mi smo kao pisci duhova, radimo na tome da brend hotela zablista. Podižemo kvalitet usluge, obučavamo tim, stvaramo lojalne kupce, nadgledamo rad i plasiramo se 24 sata dnevno, baš kao što bi to uradio dobar menadžer, ali koncept butik hotela nas izdvaja“, rezimira Björn, koji je inspirisan hotelijerima koji se usuđuju da misle drugačije.
"Šta Adrian Zecha, koji nije dozvolio telesima da olakšaju vezu s prirodom. Danas dominiraju veliki lanci, a ipak je važnije nego ikad biti drugačiji. Prije 15 godina, nezavisni hotel nije mogao konkurirati; Hvala za on-line, može biti uspješan."
Zašto ste se odlučili da radite 'u senci'? “Na osnovu našeg iskustva (i njegovih pozitivnih rezultata), htjeli smo vlasnicima butik hotela ponuditi menadžment 2.0 koji misli na njih, a ne na kompaniju za upravljanje. Klijent će prepoznati brend hotela, a ne njegovih menadžera”.
Dvorac Stružná, u Češkoj, s kojim je White Brand Hotels sarađivao.
“Kada sam počeo u hotelijerstvu postojalo je 30 važnih lanaca u različitim kategorijama, sada ih je 5 ili 6. Vjerujemo da je danas važnije nego ikada ponuditi prilagođeno korisničko iskustvo i imaju osoblje sa ličnošću i karakterom,” kaže Wild.
“Sa White Brand Hotelima želimo dati nekretnini autentičnost i dodanu vrijednost njegovom proizvodu. Možemo se savršeno prilagoditi potrebama hotela, a da to ne bude vanredni trošak”, zaključuje on.
“Iako mnogi hoteli funkcionišu na isti način, svaka nekretnina je jedinstvena, kako zbog lokacije, vrste zgrade, lokalne kulture ili jednostavno zbog sezonskog karaktera –nastavlja–. Ne namjeravamo prodavati sobe, već stvarati jedinstvena iskustva. Možemo ponuditi po sistemu "ključ u ruke", priprema kompletnog predotvaranja hotela, budući da imamo iskustvo, pored provjerenog tima arhitekata, dizajneri interijera, montažeri i graditelji. Ono što nas zaista izdvaja je način na koji upravljamo hotelima”.
Dvorac Stružná, u Češkoj.
Kako? “Hoteli kojima upravljamo jesu naglasak na odjelu hrane i pića, uvijek privlači lokalno stanovništvo osim klijenta hotela. Vjerujemo da je dobrobit i povezanost između osoblja i klijenta od suštinskog značaja. Maksimalno koristimo osjetljivost okoline i stvaramo neobične aktivnosti da se poveže sa okolinom i da doživljaj učini autentičnim. Predviđamo želje naših klijenata prije nego što to zatraže, budući da trudimo se upoznati našeg klijenta bez gubljenja detalja”.
ŠIROKA TURNEJA ŠIROM GLOBUSA
Björn je radio sa najrazličitijim kulturama, od Baltika do Maldivi ili Karibi – domaćini svega, od mašina za pranje sudova do događaja slavnih na privatnom ostrvu. “Odlučio sam prije 21 godinu putovati i raditi u sedam različitih zemalja za superiorne lance sa 5 zvjezdica kao što su One&Only ili St Regis i u pojedinačnim luksuznim butik hotelima,” objašnjava Wild.
„Mislim da nijedan događaj poput pandemije nije napravio toliko štete našem sektoru“, razmišlja on. „Poslovanja koja su hranila hiljade porodica su na prodaju i nadamo se da će biti kupljena ispod tržišne vrijednosti. Ovo je strašno i iako mislim da će se uskoro sve vratiti u normalu, patim sa prijateljima u sektoru”.
Regis Firenca (Firenca, Italija).
Šta sad donose? „Mi smo Manager 2.0 koji nudi usluge upravljanja hotelom u kombinaciji sa brigom o hotelskoj imovini, kao i postizanjem ekonomskog rezultata“, kaže Luis. Hibrid između klasičnog upravljanja hotelima i upravljanja imovinom, „koji će omogućiti imovini da stvori vrijednost za vlastiti brend i hotelske imovine, a ne za brend menadžera kako se to dešava do danas”.
To je, na kraju, alternativa za vlasnike koji žele da kreiraju sopstveni brend i zadrže njegovu suštinu, bez odustajanja od profesionalnog upravljanja Šta vam nudi outsourcing? “Ova formula će omogućiti posjedu da razvije sva potrebna znanja koja će se pripremiti za nekoliko godina, preuzeti uzde upravljanja sa konsolidovanim timom i znanjem, i stoga bi White Brand Hotels nastavio da nadgleda rad i ispunjavanje postavljenih ciljeva, kao i održavanje hotelske imovine”.
One & Only Palmilla (San Jose del Cabo, Meksiko).
White Brand Hotels je razvio različite vertikale, kao npr Luxury Boutique Resort, Urban Design Hoteli i Sportska odmarališta, u kojoj ga je pratio tim bivših profesionalnih sportista sa velikim znanjem u oblasti sporta, investicija i rekreacije.
I nudi dvije vrste usluga: upravljanje imovinom korištenjem vlastitog brenda hotela, obuka vlastitog izvršnog tima hotela, jačanje destinacije, i stoga se resursi hotela reinvestiraju kako bi se povećala vrijednost samog hotela. A, sa druge strane, takođe nudi opcija upravljanja i zajedničkog ulaganja, gdje White Brand Hotels otkriva i razvija priliku za ulaganje i predstavlja priliku svom skupu investitora.
POGLED U BUDUĆNOST
Kompanija predstavlja u n ambiciozni plan proširenja za narednih 5 godina za rast, uglavnom u upravljanju butik hotelima, sa između 30 i 100 soba, i kategorijom između 4*S i 5*GL. „Ugovoreni smo da pravimo hotele sa manje od 120 profitabilnih soba“, naglašava Wild. Što je manje prostorija, to je zadatak teži, ali to je upravo ono što najbolje znamo da radimo”.
Panoramski pogled na Mas Salagros i njegov bazen.
ŠTA ČINI DOBAR HOTEL... DOBAR HOTEL?
“Mislim da klijent, danas, Uz društvene mreže, kada se odlučite za neki od naših hotela, dobro znate šta ćete pronaći. Mislim da je ključno ne prodati lažna očekivanja klijentu”, kaže Luis.
“Dobri hoteli imaju čista soba sa prostranim kupatilom, udobnim krevetom, dobrim restoranom i da ima lak pristup oblastima od interesa – suma Wild–. ipak, odlični hoteli su oni koji vas oduševljavaju, one koje vas ne ostavljaju ravnodušnim i one kojih se tako rado sećate da sanjate da se vratite kada budete mogli”.
“Naravno da moraju postojati svi sadržaji koji se očekuju u hotelu unutar kategorije koja se prodaje, ali mnogo su važniji ljudi koji vas prate na vašem putovanju i koji žele da vaš boravak bude jedinstven. Video sam mnoge ljude kako plaču kada im se boravak završi, dobio sam mnogo zagrljaja, pisma zahvalnosti sa čestitkama za jednostavnu činjenicu: osoblje. da, stvarno mislim Hotel se prije svega može mjeriti po osoblju koje zapošljava.”