Azorska ostrva: upozoravamo vas, zaljubit ćete se
Atlantik krije a portugalski arhipelag gde za samo dvadeset četiri sata možete živeti četiri godišnja doba. Haos i harmonija, u tome je čar Azora, malog raja koji se sastoji od devet ostrva u kojem se može uživati samo na jedan način: prepustiti se na milost i nemilost eksplozivne prirode.
Od istoka do zapada, ostrva su krštena kao Santa Maria, São Miguel, Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico, Faial, Flores i Corvo . U svima se osjeća toplina koja izbija iz središta Zemlje, hladnoća okeana koji intenzivno miluje njegove krševite obale i ona zagonetna aura tipična za udaljena mjesta.
Nemoguće je da voćnjak ove veličine ne bude napadnut od strane neizbježnog osećaj sreće , isto ono što se ogleda u osmijehu Azoraca. Azorci da, ne Asturijanci. da je slatko luzitanska fonetika i njegova vlažna meteorologija, koja bi mogla biti sestra one koja dominira sjeverom Španjolske, vas ne zbunjuje.
Na Azorima ćete osjetiti četiri godišnja doba u samo 24 sata
Sletjeli smo na ogroman zeleni tepih sa crnim pijeskom: Ostrvo Sao Miguel . Ostavljamo u visinama one zrake sunca koje su pratile naš put nebom koje razdvaja Evropu od Amerike i kompaktni pokrivač sivih oblaka dočekuje nas u ritmu pitanja: “Jesi li ponio kupaći kostim i kabanicu?”.
Ovakvi su Azori, taj minimum izraza koji može da stvori jednu od najpoznatijih anticiklona na svetu, taj sanjivi kutak u kome čovek ima osećaj da se apsolutno ništa ne dešava , čak ni vrijeme i gdje, međutim, život ima mnogo više smisla.
VINTAGE OKRUŽENJE
Dobar prvi kontakt sa Azorima je istraživanje Sao Miguel l, najveće ostrvo, sa oko 62 kilometra dužine. Na putu do hotela udari veliki broj krava, na šta naš vodič uz smeh odgovara: “Ovdje ima više krava nego ljudi”.
Odjednom, za nekoliko sekundi, ono što je izgledalo kao jednostavno chirimiri postaje nevaljala kiša s kojom se vjetrobransko staklo ne može boriti. A to je da, u ovim krajevima, priroda se opire da joj čovjek dominira koji brine o njoj i divi joj se.
Jasan primjer je Santa Barbara Eco-Beach Resort , smještaj koji se nalazi na sjevernoj obali, vrlo blizu grada Ribeira Grande , čija je filozofija poštovanje prirode. Hotel je dizajniran tako da se uklopi u okolinu, toliko da nas, sa ceste, njegov kameleonski efekat sprečava da primijetimo njegovo postojanje.
Kiša prijeti iza stakla u salonu Santa Bárbara Eco-Beach Resort
Projekat koji se gostima prenosi od 2015. godine strast prema moru i prirodi područja koje osjećaju njegovi vlasnici – Rodrigo Herédia i João Reis –, dva surfera koji dijele isti san : učinite ovo ostrvo svojim domom.
Njegova briga da integriše 30 vila sa svojom okolinom ogleda se u korištenju prirodnih materijala kao npr cryptomeria – lokalno drvo–, pluto, bambus i pleter. Svi imaju malu opremljenu kuhinju, dnevni boravak i idealnu terasu za uživanje u spektakularnom zalasku sunca.
S druge strane, studije Plavo zeleno Imaju grijani bazen sa slanom vodom (na 30ºC) ili privatni jacuzzi.
Nakon što omogućimo našim nepcima da kušaju najbolje okuse mora u Restoran Santa Barbara Eco-Beach –u kojoj je tuna je apsolutni protagonista – mi smo postavili kurs Ponta Delgada , glavni grad arhipelaga.
Pogled na hotel Santa Bárbara Eco-Beach Resort
jednom tamo, Kapije grada , njegov najamblematičniji spomenik, poziva vas da ga prijeđete lukovi u gotičkom stilu da se izgubite u popločanim ulicama grada sa krečenim fasadama i bazaltom, vulkanskim kamenom kojim obiluje ostrvo.
Znatiželja da otkrijemo šta se krije ispod tišine koja vlada u Ponta Delgadi vodi nas do naše prve stanice: ** Bamba Bazar **, trgovine na dva sprata sa starinskim izgledom koju bi svaki ljubitelj vinila trebao posjetiti. dolje, Peter i Violet nude sve vrste suvenira, dok se na spratu otkriva šarmantan prostor u kojem možete pronaći izbor brazilskih i afričkih muzičkih ploča iz 70-ih, jazz, folk i nezavisna muzika u nastajanju, manjih izdavača.
njihovi vlasnici su Rubén Monfort, iz Castellóna , sa prebivalištem u São Miguelu pet godina, i Luis Banrezes , iz Porta, koji je prije jedanaest godina sletio na “zeleno ostrvo”. Oboje dijele želju za pružanjem iskrenih turističkih informacija što se ogleda u dva projekta. jedan je jedan dnevni red koji uključuje kulturna dešavanja u Sao Miguelu i drugi, karta Ponta Delgade za znatiželjnike , alternativni vodič za korištenje i uživanje u gradu.
Oni su pak dio organizacije **Tremor festivala** (od 9. do 13. aprila), koji iznenađuje koncertima na raznolikim lokacijama poput plantaže ananasa.
Fasada jezuitskog kolegija
Popodne napreduje dok se mi divimo ulična umjetnost, ulična umjetnost . Pregledavamo prostorije šumećih Hintze Ribeiro ulica i divimo se sivkastoj kamenoj fasadi Jezuitski koledž . Prošetali smo između štandova Graca market , gubimo se bašte neoklasične palate Santa Ana a mi se usuđujemo sa sirevima čuvene radnje ** O Principe dos Queijos ** iscrpljeni završiti na terasi u podnožju kultna crkva São Sebastião , manuelinski, kasnogotički i barokni stil.
Tokom našeg putovanja kroz grad sa jasnim engleskim i francuskim uticajima Bretanje, vijenac ljubičastog cvijeća koji ukrašava vrata nevino privlači našu pažnju. Unutra, u tzv Louvre Michaelense , očekujte putovanje u prošlost.
prije četiri godine, ladybug preuzeo ovu staru radnju u kojoj su se 1904. prodavali šeširi i tkanine uvezeni iz Pariza i pretvorio je u kafeteriju koja se kladi na zanatskih i lokalnih proizvoda . Savršen prostor da popijete kafu dok čitate šćućureni u kutu, sjednite da saznate šta nudi dnevni meni ili popijete neke od njegovih primamljivih kolača za doručak.
Pogled na Calouru
OKUS ZEMLJE
Ništa bolje za početak dana od kupanja u hotelskom bazenu sa slanom vodom koji plijeni poglede svojim panoramskim pogledom na plažu Santa Barbara crni pijesak . Kriv i što si ti bolus lêvedo –tipična azorska lepinja – tone u šoljicu kafe i privuče svu vašu pažnju hipnotičkim ljuljanjem talasa. Ali ne, Azori nisu za boravak u hotelu.
Niz hortenzija i nekoliko vrlo radoznalih ružičastih cvjetova poznatih kao belladonnas ili meninas-pra-escola (koji izgleda planiraju kolonizaciju ostrva) prate nas tokom naše rute. Zaustavljamo se kako bismo razmišljali o ljepoti slikovitih mjesta toplina –najtopliji grad na ostrvu – od Pisao viewpoint.
Naše očaravanje prekida naš vodič, stručnjak za botaniku, koji nas poziva da probamo araça, malo brazilsko divlje voće iz porodice guava. “Na Azorima morate imati sadašnja održivost . Važno je dobro odabrati dobavljače, ako je moguće lokalne, i proizvesti najmanju moguću količinu otpada”, kaže nam. Joana Damião Melo, generalni direktor Santa Bárbare , na putu za Vila Franca do Campo.
Žalbe Vila Franca do Campo
U ovom selu kušamo queijadas do Morgado , tipičan slatkiš koji od 1961. godine s pažnjom prave različite generacije slastičara u Vila Franca do Campo. Na dah odatle stoji skit Gospa od mira. Penjanje uz labirint stepenica koje vode do njega i borba protiv vjetra koji nas tjera da poletimo, nagrađuje trud spektakularnim prizorima.
Zavojiti putevi prolaze pored plantaža ananasa, visokih kriptomerija, ogromnih sadnica i čajna polja koji boje brda smaragdno, poput onih ** Gorreane ,** koja se oduvijek hvalila da je posljednja velika plantaža u Evropi.
Nakon što smo istražili sve detalje tvornice, pijuckamo vatrenu kriglu i primjećujemo onu čistu aromu zelenog čaja bez konzervansa . Takođe, neki zanatlije vole Paul do Vale , koji je takođe posvećen kreiranju nakita od bazalta, s njim čini čuda, poput čokolade umočene u jestivo zlato.
Ali prava moć Zemlje je koncentrisana na lokalitetu furnas. Gledajući van gledišta Pico do Ferro vidimo našu sljedeću metu, Lagoa das Furnas, pejzaž iscrtan parom koju oslobađa magma naše planete.
Azorci su iskoristili geotermalnu energiju koja izvire iz Caldeiras de Furnas za pravljenje gulaša pod zemljom. Aroma sumpora prodire u nas dok se divimo kako **šef restorana hotela Terra Nostra** otkriva ukusni gulaš koji će, nakon sedam sati kuvanja, biti serviran na našem tanjiru.
Lagoa do Fogo
Istok Furnas hotel To je najstariji na Azorima, izgrađen pod uticajem Art deco 1932. Nakon banketa, prošetali smo pod oblačnim nebom kroz njegov impresivan park, gdje žućkasti bazen, zbog visoke koncentracije gvožđa, a na oko 25ºC, konkurira ljepoti stogodišnji voćnjak koji bi mogao biti set filma Jumanji.
Kroz dvanaest hektara egzotične bašte možemo pronaći Norfolk borovi i bujne novozelandske palme, prolazeći kroz najveća kolekcija kamelija na svetu , sa više od 600 sorti.
Festival fumarola, plantaža jama, izvora prirodne gazirane vode sa tri različite vrste minerala (gvožđe, magnezijum i kalcijum)... Ima li neko ko može da opovrgne zašto za Furnaš kažu da je začarana dolina?
São Miguel ima posebnu magiju koja čini da se dan čini beskonačnim . Još uvijek imamo dovoljno vremena za surfanje, koktel u klubu na plaži, meditaciju na času joge u stakleniku ili za savoir faire Nuno , mistični učitelj pilatesa i fizioterapeut iz Santa Barbare, vodi nas u drugu dimenziju uz opuštajuću masažu tibetanskim zdjelama.
Dan smo stavili završnu tačku sa zasluženim poklonom japanskih zalogaja, uz vino sa ostrva Pico. Jazz koncert uživo i odlična večera u prvom suši restoranu na otoku (otvoren za javnost). Stoga, opraštanje od Santa Barbare postaje manje teško.
JOŠ JEDNOM: PRIRODA
Na putu do našeg sljedećeg smještaja zaustavljamo se u fabrika grnčarije vieira, u Lagoi, malom gradu na južnoj obali Sao Miguela. Njegova slava je takva da lokalni stanovnici imaju običaj poklonite jedan od ovdje prodanih komada mladencima.
Portugalska strast prema pločicama evidentna je u ovoj maloj porodičnoj firmi u kojoj radi tim osam ljudi oblikuje najviše kič figurica i ručno oslikava nazive ulica koje čine São Miguel od 1862.
Fabrika keramike Vieira
Dok prolazimo kroz drvenu kapiju ** White Exclusive Suites & Villas **, naš izraz lica se vraća u istinsko stanje fascinacije. idilični hotel , sa nešto više od godinu dana života, koji se kladi samo na intimnost devet apartmana i restoran isključivo za goste, stoji pred nama.
Kameni lukovi dočaravaju njegovu vinsku prošlost, besprijekorna bijela nas drži u stanju apsolutnog mira, a ukrasni elementi urezani u drvetu podsjećaju nas još jednom na posvećenost vlasnika prirodi – Joao Reis , jedan od partnera Santa Barbare – i njegova supruga Catarina.
mimo njegovog boemske i minimalističke sobe s pogledom na pučinu, ukrašenom makrame tapiserijama iz Oficine 166, ono što Bijeli zaista imponira je njegova dramatična lokacija: preko litice.
Oduševite se tanjirom confit tunjevine sa sosom od marakuje u njegovom restoranu sa pogledom na Atlantik (ili šta god gost poželi), popravite svijet koktelom u svom udoban salon, zaplovite kada lijepo vrijeme blagoslovi Lagou ili promatrajte ljubičasti zalazak sunca iz njegovog toplog beskonačnog bazena samo su neki od razloga da ostanete ovdje zauvijek.
Želja da se osjećate kao kod kuće, ali uz udobnost hotela nalazi se niz usku seosku uličicu od Bijelog. La Maison, nekadašnji dom Žoaa i Katarine Reis, najintimniji je smeštaj u Lagoi i, grešeći na smelosti, u São Miguelu.
Vila ima a grijani bazen, igralište i teren za kriket, sport koji je dio engleskog naslijeđa Azora. Osim toga, četiri spavaće sobe, dvije pune kupaonice, par toaleta, dnevni boravak sa peći na drva, blagovaonica, natkrivena terasa i velika opremljena kuhinja čine ga savršenim mjestom za provesti nekoliko dana sa porodicom. .
“Svrha Santa Bárbare, White i La Maison je stvoriti potpuno iskustvo na Azorima i učinite da se gosti osjećaju kao kod kuće “, kaže nam João Reis. Enklava koja je rezultat slatke dihotomije svitanja sa doručkom od svježe napravljenih palačinki od banane, kajgane i soka od tropskog voća - koji pripremaju White's chef - i biti u mogućnosti da se potpuno izolujete od svijeta.
White Exclusive Suites & Villas
Naš pokušaj da se ispunimo prirodnom ljepotom vodi nas do Župa Sete Cidades , gdje znakovi koji upozoravaju da krave mogu preći cestu pune cestu koja bi se mogla nalaziti i na kanadskoj planini.
Počinjemo gledajući popularne Zelena i Plava laguna sa vidikovca Vista do Rei . Legenda kaže da ovaj par lokvi, smešten u krateru vulkana, duguje svoju boju suzama pastira i princeze koje su ih prolile zbog njihove nemoguće ljubavi.
Razglednica je spektakl , ali ni gledište Grota do Inferno , sa svojim panoramskim pogledom na Lagoa do Canario , niti sliku koja je zvijezda Lagoa do Fogo, sa svojim belim peščanim obalama, nemaju na čemu da zavide.
Nakon što smo našim retinama pružili najbolje atributi Pachamame i povežite se s njom kroz masažu esencijalnim uljem u rukama Nunoa, u pergoli La Maison, spremni smo napuniti energiju u župi sv. riblji rep , u vijeću Ribeira Grande, gdje će nam zdrava i domaća večera dati potrebnu snagu da možemo izgovoriti strašno "zbogom".
Kucamo na vrata farme sa zvonom i Paulo nas dočekuje sa širokim osmehom, pozivajući nas da uđemo u restoran Peto dva ukusa.
Godine 2014. on i njegova supruga Inês odlučili su da promijene užurbani život Lisabona za ovo utočište mira. Svake večeri jelovnik iznenađenja predstavlja najsočnije recepte kroz oko pet jela, napravljenih od proizvoda uzgojenih u voćnjaku farme.
Gozba se sastoji od umakanja vekne u palentu ili humus od cvekle; otvorena usta sa supom od pasulja; nastavi sa a rostbif uz bundevu, pirinač sa suvim grožđem i spanać ; završiti a domaći sladoled od kupina sa kolačićima od putera dok se Paulo oprašta, sto po stol, sa svakim od gostiju. U međuvremenu smo se ohrabrili da isto moramo učiniti sa ovim prekrasnim mjestom.
Još uvek se pitate šta je tajna sreće? Na Azorima je odgovor skriven
***** _Ovaj izvještaj je objavljen u **broju 126 Condé Nast Traveler Magazina (mart)**. Pretplatite se na štampano izdanje (11 štampanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili sa našeg sajta). Martovsko izdanje Condé Nast Traveler-a dostupno je u svojoj digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _