Kao kod kuće, hej
Nakon što smo organizirali listu preporuka na osnovu hipotetičkog dolaska članova porodice, proširili smo je prijedlozima prilagođenim ukuse, ličnost i tipologiju vašeg prijatelja/rođaka/poslovnog kontakta obećanje: svi će biti srećni.
DA OGLASI ONE GLADNE TRENDOVA I REVIJA
Dolazi sa jasnom idejom šta želi, mesto ultra moderno, veoma cool a to mu omogućava da se kasnije malo pokaže pred svojim poznanicima "Vidi gdje sam bio" . Ali pošto želimo da jedemo dobro i da izbegnemo kombinaciju u koju je lako upasti u potrazi za tim, odnosno „fudbaleri i prostitutke“, ići ćete na nešto drugo.
The Spoonik _(Bertrán 28) _ je povratak konceptu večera-show sa degustacijskim menijem gde morate da sednete i dozvolite sebi da budete iznenađeni. Kolumbija i Meksiko veoma su prisutni (zaštitni znak svojih promotera), ali se latinoamerička inspiracija meša sa internacionalnom za kreiranje mirisnih jela, puna cveća, boja ili čak čeljusti. Intiman i blizak dodir koji je proslavio njegove večere kod kuće, a profesionalnost i atmosfera daju smisao njegovoj prosidbi.
Gdje otići vidjeti i biti viđen
The nobook _(Provansa 310) _, sa svojim bez rezervacija, bez deserta i bez politike kafe , dobiti marketing željenog . Njegova žarka narandža zapalit će vaš repertoar šala s Orange is the new black, a njegov repertoar međunarodne ulične hrane je stalno iznenađenje. jela za dijeljenje, odlični kokteli, stalno kretanje i kulinarski proces koji zaslužuje da se vidi.
Nemojte rezervisati. Ne deserti. Ne kafu.
DA OSVOJIM ONE KOJI SE PRESUDAJU DA SVE ZNAJU
Za tipične koji su već upoznati sa intenzivnih ukusa i da uvek ima u ustima “Ovo već znam” “Uzeo sam ovo u Londonu prije tri godine” , ne garantiramo da će vas naše opcije potpuno iznenaditi, ali barem da ćete moći na njih staviti nekoliko pogodaka. demoni, oni su odlični Cool su i hrana zaslužuje aplauz.
Jedan od najvažnijih prostora na ovom mestu gde možete provesti sretan dan u koji je postao hotel Casa Bonay je restoran Slon krokodil majmun (Gran Vía 700) , koja je upravo ujedinila svoj prijedlog (ranije je danju bila vijetnamska, a noću općenito jugoistočna Azija) da postane dobavljač nekoliko kandidata za naša nova omiljena jela. Kuvar Estanis Carenzo Daje koherentnost, diskurs i značenje jelovniku koji miješa lokalne proizvode i knjigu recepata iz Tajlanda, Japana ili Indije. Rezultat, malo karija, vit nuong patka, tam yum supa sa školjkama ili marinirana iznutrica sa tandoori masalom koje nas čine da odjeknemo sa zadovoljstvom.
Elephan Crocodile Monkey, za ovisnike o trendovima
Postižu i nešto o čemu nikada nisu dovoljno razmišljali Rooftop Smokehouse (Consell de Cent 159). Od lude ideje dvojice prijatelja koji su počeli proizvodi dima u bačvi na svojoj terasi u Sant Antoniju Postali su bitni na domaćoj gastro sceni. Nakon organiziranja pop up-a i šetnje sajmovima kamiona s hranom i raznim gastro događajima, etablirali su se s nekim partnerima kao uvod u bar paradise (najmanje tajni govornik) serviranje ukusnih sendviča i jela od pastrame u svom Pastrami Bar del Borne _(Rera Palau 4) _, a prije svega u vlastitim prostorijama u Fabrika Lehman , gdje održavaju tečajeve i radionice o pripremanju dimljenog mesa, te organiziraju večere u ambijentu koji daje smisao konceptu “mesto sa istorijom” . Naravno, rezervacija je neophodna.
A pošto nema ničeg avangardnijeg od bijesno tradicionalnog, dva pebrota _(Doktor Dou 19) _ traka recepata i zaboravljenih tehnika koje nude stvari jednako iznenađujuće i vrijedne da budu spašene kao ušećerene sise od čekinja, omlet od kamenica sa garumom ili ježevi sa šunkom.
ZA ADOLESCENTE, PREPUBERTE I DJECU DOBROG NEPCA
Ako vaš boravak u Barseloni nužno uključuje odlazak u lokalni **Hard Rock Café** _(Plaza Catalunya 21) _, nemojte paničariti. To je dio međunarodnog lanca, da, ali oni također imaju posvećenost nacionalnim i lokalnim proizvodima – kad god je to moguće – to nadilazi standardizaciju okusa i trgovine majicama. Hamburgeri su kraljice jelovnika i 60% se konzumira, ali imaju i opcije salata, dimljenih rebarca, dobar sendvič sa svinjetinom , losos kuhan u listovima kedra i, što je vrlo važno, opcije menija za celijakiju.
Kada se ispuni neotuđiva želja, okrenite ravnotežu tako što ćete zaprositi Japanac bez sušija u kojima će prisustvo Doraemona, Aralea ili Mazinger Z-a razveseliti duh nekoliko generacija. The yatai _(Comte d'Urgell, 112) _ servira yakitoris (ražnjići) , katsudon ( činije pirinča i gulaša) , okonomiyakis (omlet? pica? japanski, stavite puno citata oko ove definicije) , takoyaki (vrsta mesnih okruglica) u onigiris (trouglovi pirinča sa algama koje smo naučili da poželimo gledajući ih u hiljadu anime) u borbenoj i šarenoj atmosferi u stilu pravih japanskih taverni.
Ako dašak egzotike nije ono što vaš posjetitelj voli, odlučite se za svinja _(Mata 16) _ jer koje dijete/mlada osoba/mlad duh neće voljeti da proguta sendvič od ćufte , vidit ćemo?
Tradicionalno, neophodno, savršeno za predpubertetsku populaciju
ZA ONE KOJI PRATE TREND I NE ŽELE FORMALNOSTI
Ako govorimo o trendu, **pokéu**, tom havajskom jelu koje radi kao jelo dekonstruisani suši , je odgovor. U hip fish _(Providència 1) _ služe zdjele poke (ukratko: mješavina marinirane ribe, riže ili kvinoje i priloga od svježeg povrća) ili sushi burritos (zasitan i ukusan) koji se može upotpuniti jednostavnim desertima, sokovima ili napitcima od matcha čaja. The Prototip sa tunom i blago začinjeno je naš omiljeni, ali možete i konfigurirati poke po ukusu; takođe služe za oduzimanje . Jednostavna je, jeftina, a nadamo se da je to više od pretposljednjeg hira, jer je proces stvaranja i uništavanja prehrambenih trendova neumoljiv i vrtoglav, ponekad i apsurdan.
Havaji na tanjiru u The Hip Fish
A kada govorimo o modi koja bi trebala postati norma, to Melrose Dumpling House _(Calabria 204) _ je restoran specijalizovan, očigledno, za knedle, Kineske knedle na pari koje izluđuju svakoga ko ih proba. Njihova gyoza Hypercrispy već ima, uz pravdu, legiju obožavatelja.
Na isti način kao kuća dobre hrane sa internacionalnom atmosferom i bez gužve, Hawker 45 _(Casp 45) _ miješa recepte iz jugoistočne Azije s brazilskim kako bi stvorio jednu od najzanimljivijih kombinacija trenutka, delikatnu, punu osobnosti i ukusa. A čak imaju i dnevni meni u podne za 12 eura.
Iberijska svinjetina, marinada, pirinčana lepinja i palamida
**ZA ONE KOJI TRAŽE KLASIK A BEZ UPADAJU U RANCIO**
ružino drvo _(Avinyó 30) _ je ono što će zadovoljiti svakoga: svijetlo mjesto u gotičkoj četvrti, terasa postavljena na **Plaza del Tripi (zvanično George Orwell)** i izbor tapasa i jela koja nisu dovoljno dosadna molim za više od “hrana života” i onima koji su malo manje. Od prženih jaja i kroketa do rizičnijih stvari poput graška sa sipom i kokosom ili karpača od govedine sa anticuchera sosom. Have ručak meni za 11.50 , nedjeljom ujutro organiziraju vermute sangrije (koncept koji treba potvrditi) i, uvijek imati na umu, u njihovim podrumima se nalaze Kokka, peruanski bar sa prepunom rolnom . Jer, možemo li već ceviche i peruansku hranu općenito smatrati klasicima?
Tradicija i nula užeglosti
Ako je odgovor, kako bi trebao biti, da, morate pristupiti Cattail _(Còrsega 235) _ peruanska cevičerija koja se može pohvaliti donošenjem najtradicionalnijih elaborata sa severa Perua, marinera, predstavljenih u nedavno pristiglom caballito de totora - klasičnom čamcu ribara tog područja - koji ponosno predvodi druga velika trpezarija. Snažni ceviches, tiraditos ili cause u jelovniku koji se zbog istorije restorana (bila je to stara Tanta) nije mogao odreći klasika kao što je pileći čili ili pirinač sa patkom. U ponudi imaju i dnevni meni za 17,50 eura, koktele na visini (blaženi pisco sour) i jedno od najugodnijih, prostranih i elegantnijih mjesta gdje možemo uživati u nevjerovatnoj kuhinji Perua.
Totora ceviche
I da završimo savršenu posjetu, Vitlo 1769 _(Sombrerers 7) _ je jabukovača-vermut koji savršeno ilustruje da su klasika, moderna, avangarda i tradicija promjenjive etikete. On je Asturac, ali i Katalonac Tradicionalna je kao savremena kruška vitla (stara je samo nekoliko mjeseci) i, što nam je bitno, hrana je jako dobra. Za njihovim stolovima sa visokim stolicama poslužuju se tapasi poput pumpica iz Barcelonete punjenih hobotnicom, inćunima, platazosima poput ribe na žaru ili nevjerovatnog jagnjećeg paprikaša sa tortosima ( ne služe kafu , postoji mogućnost da ga uzmete u blizini poziv ). Može biti neformalno i za grickalice i pića koliko želite jer je to ipak ideja, ili restoran sa više jela i deserta iz kojeg možete izaći . Sreća za stolom za sve.
Pratite @raestaenlaaldea
Sifon jabukovača i vermut u El Chigreu 1769