Mesoždersko zadovoljstvo NY
Pokušajte reći pred grupom ljudi, prijatelja, porodice ili nasred ulice: „Idem u New York“. Naučno je dokazano da je barem pet njih već bilo tamo, a svih pet će vam reći. "Najbolji burger je...". “Ne, ne, morate probati hamburger iz…”. “Ne, ne, najbolje je…”. Za ukuse, hamburgeri. Zato smo pokušali da prikupimo sva ova mišljenja, suprotstavimo ih i upotpunimo u ovom konačnom vodiču za dobrog mesoždera u New Yorku. Da je potrebno mnogo proteina da se pređe Bruklinski most.
Originalan, jednostavan i efektan sa svojih 300 grama mesa
KLASIC KOJI NE PROPADA
One koje preporučuju svi i koje nikada, nikad ne izostaju. Pre svega, **Original 5 salveta od 5 salveta burgera**: skoro 300 grama veoma sočnog mesa sa grjujer sirom, karamelizovanim lukom i alioli! Sjajno. Trebat će vam mnogo više od pet salveta sa imenom. Ako više volite tipičan pub i uz džinovski klasični hamburger (sa sirom i slaninom) uz pivo u šanku, evo dobre borbe između **Corner Bistroa ** i J.G. Melon , klasična i specijalizirana za sjajno američko jelo: _old-school_l kvaliteta . A ako tražite nešto isto tako tradicionalno, ali s malo više klase: povijesni ** P.J. Clarke's **, kroz koji su prošli čak i Ludaci; idi na Cadillac i popratiti slatkim krompirom, prženim slatkim krompirom. Porok.
Istorijski i suštinski, poput njegovih hamburgera
NOVA KLASIKA
Bilo koje od ovih mjesta trebalo bi da se nađe na listama onih koji tvrde da su magistrirali njujorške hamburgere. Neki, iako nude mnogo više na svojim jelovnicima, postali su poznati samo po svojim pljeskavicama, kao npr Spotted Pig (sa plavim sirom i planinom ukusnih slamnatih krompira), Puni Jim Cade iz ** Peaches HotHouse ** (angus govedina, švajcarski sir, slanina i hrskavi zeleni paradajz, naručite hrskavu piletinu uz to), **la DuMont del DuMont **, možda najbolji hamburger u Williamsburgu, vrlo blizu toga Berry Parka, koji pruža pogled na svoj krov ili na ** Diner **, s govedinom koja se hrani travom. I nazad na Menhetn, preporuka: Island Burgers & Shakes, mala mjesta, sa retro dekoracijom, brza i sa gotovo 50 varijanti između umaka, dodataka i kruha . Ako dobijete ponudu hamburgera, pomfrita i piva za 10 dolara, uspjeli ste.
Roquefort i roštilj
GOURMETS
Bilo koji od ovih hamburgera sa svojim imenom su delicije koje treba da jedete pre nego što umrete: The Black Label u taverni Minetta, Citizen Kane od hamburgera Zovu ga, samo zbog mješavine najboljeg mesa i malo karameliziranog luka (26 dolara); The Bash Burger of Burger & Barrel , hamburger s nagradama po umjerenim cijenama, osim ako se ne odlučite za dragulj kuće, bijeli tartuf (45 dolara); the Originalni db-ovi db Bistro Moderne Poznat je i po svojim pratiocima, kriškama foie i tartufa u sredini mesa; dok u njujorškom tipičnom steakhouseu, Peter Luger, jedino čime se hvale je da je napravljen od najboljeg mogućeg mesa i uvek krvari (servira se samo do 15:45).
Za bogat hamburger sa tartufima
BBR, DOBRO, JEFTINO I BRZO
The McDonald's Horror . Bilo koja od ovih hamburgera je najgora noćna mora (podcijenjenog) Big Maca. Svi imaju isti koncept brze hrane, ali brzina i cijena (manje od 10 dolara zagarantovano) nije sinonim za loš kvalitet . Naprotiv, neki od ovdje prikupljenih uvijek su na najboljim listama prema Zagatu ili Michelinu. Već klasično shake shack (omiljeni Dani Garcia), od Bareburger , iz Soho parka (jedini nije lanac, najbolja terasa za odmor od kupovine u Sohou, kolutovi luka su preporucljivi) , od Goodburger i od ** Steak'n Shake Burgers ** (veliki Yankee lanac nedavno instaliran u NY) napravljeni su od najboljih sastojaka, 100% organski, čak i kupljeni od lokalnih proizvođača ( ** Bareburger **). Single Five Guys Burgers ne stoji iza zelene filozofije, pa šta? Probajte i onda se borite sa svojom savješću.
Dobro jeftino i brzo
Zdravo i sa lokalnim proizvodima
NAJVEĆA
Teško da će se neko od ovih mjesta pohvaliti ni organskim proizvodima, vjerovatno ne biste ni ulazili u njih da vas neko nije upozorio “ovdje služe najbolji hamburger u New Yorku”. Ali bilo šta od ovoga svojim masnim, tamnim i šarenim izgledom služe hamburgere koji odgovaraju većini gurmana. To su oni koje biste jeli na dan mamurluka, da razumete, restorativni: The Works in Burger Joint , "najgore čuvana tajna" Menhetna iza crvene zavese Le Parker Meridien (što je bogatiji to mjesto ima manje ljudi); Paul's, Da Burger Joint , mjesto sa ogromnim hamburgerom i pomfritom na vratima ne može biti loše, otvoreno 24/7, kao Big Nick's Burger & Pizza , 51 godina star ovaj lokal na Upper West Sideu koji se uskoro zatvara zbog gentrifikacije: manje Change.org a više probajte The Big Nick Burger, specijal vlasnika. A ako se još uvijek niste odlučili između Corner Bistroa i J.G. Melon, idi Donovan's Pub , malo bolje čuvana tajna.
Meso i mast: neophodna droga
STROKOVNA KLJUČNA RIJEČ? BURGER
Ovi restorani ih nemaju na svojim jelovnicima, ali ako ih zatražite, oni će vam ih poslužiti. Tajne u New Yorku, ha! Proširite vest: **Ubistvo od Burgera na Marble Laneu** (200+ grama mesa, avokado, pečeno jaje, kiseli krastavci, karamelizovani luk, paradajz, dinstane pečurke, slanina, Comté sir, kako se sve ovo drži? Probušeno nožem. Smrtonosno) ; hamburger **Taverna Gramercy**, sjedite u podne za šank i naručite ga (do nedavno su služili samo prvih 20 kupaca); Bash Burger u **Lure Fishbar**, da, meso u suši i ribljem restoranu : na meniju se pojavljuje ona od tune, ali ne i ona od mesa, koja se takođe služi u svom mlađem bratu, Burger & Barrel.
smrt od hamburgera
SA ŠPANSKIM DOHOTKOM
U pismu od Manzanilla Spanish Brasserie , of Danny Garcia , savršena kombinacija španske hrane prilagođene njujorškom nepcu, nije mogla propustiti hamburger, "ali sa volovskim repom", kako ističe šef kuhinje Calima. Služi se samo u podne, kao Txikito , već klasik Menhetna (najbolji hamburger prema NY Magazin 2009 ), okrunjen sa Idiazabal sir . Španski kuvar Jaime Guardiola takođe stoji iza koncepta piva i burgera Jasona Henningsa u Black Iron Burger . Tvoj zvjezdani burger? **Black Iron Burger (bivši Iron Horse) **.
Španski ukus
I IZ DRUGIH DIJELOVA SVIJETA
Tipično američko jelo (zajedno sa prženom piletinom) reinterpretirano u bilo kojoj kuhinji svijeta: sa gljivama i japanskim umakom u Ootoya ; u korejskom stilu Social Eatz (nedavno zatvoreno, ali traži novu lokaciju) ; može li to biti najbolji ukrajinski cheeseburger? in Veselka ; sa ketjapom (kečapom jugoistočne Azije) u restoranu uticaja Singapura, Masak ; vrlo ulica, od peruanskog kamiona s hranom tamnokosi (među najboljima u 2012. prema The Village Voiceu) ; Y a la française , sočan i bistar, gde je bitan sir u Nici Matin ili Marseilleu.
*** Možda će vas zanimati i...**
- Vodič za najbolje hamburgere u Madridu
- Vodič za najbolje hamburgere u Barseloni
- Sa kečapom i senfom: vodič kroz najbolju brzu hranu u Njujorku
- Omiljeni restorani Danija Garsije u New Yorku (osim njegovog)
- Williamsburg, hipstersko naselje
- Vodič za Njujork
- Svi članci Irene Crespo
Peruanski stil