Otvaranje najiščekivanijih restorana u Barseloni
KONTINUIRAN SERVIS
_(Dijagonala 353) _
Ući ovdje znači dobiti a injekcija srednjoevropskog ili njujorškog duha koje ne bi umanjili Stefan Zweig ili Dorothy Parker. Is koktel bar ima hvalevrijednu misiju pružanja večere i pića noćnim sovama u polu-neblagovremenim satima, od osam uveče do pet do tri ujutru . Pored te premise aplauza, imaju dugu listu stvari koje nas izluđuju: tipografija, tende, mramorni stolovi, puno ljubavi prema kiselim krastavcima , dagnje u zelenom kariju, kantonska rebarca, klasični kokteli i općenito atmosfera bezvremenskog i vječnog mjesta gdje želite ostati i živjeti.
BELLAVISTA BAŠTA SJEVERA
_(Enric Granados 86-88) _
Koncept “Mesijev restoran” garantuje nekoliko stvari: najzapaženije, veliku medijsku pažnju čak i ako se ona ne traži i predrasude moguće klijentele koja će misliti, jednostavno i jednostavno, da restoran fudbalera je sinonim za web lokaciju sa puno dizajna, ali loša i skupa hrana . Međutim, nemojte dozvoliti da vas ponesu predrasude; imamo slučajeve poput divnog brazilskog Foga od João Alcántara sponzorira Daniel Alves ili ovaj Prekrasan pogled da ukine unapred stvorene ideje (osim činjenice da nije ravnomerno Messi nego njegovog brata).
Gradski trg Bellavista
Objašnjavanje svega što se ovdje dešava trajalo bi satima: To je prostran i veoma svetao prostor. zasnovano na ideji a klasični grad – crkva je bar , kiosk sa slobodna štampa za kupce je na ulazu, postoji trgovina, brijačnica , česma u kojoj možete napuniti flaše...- gdje možete doručkovati, pojesti aperitiv, ručati, večerati i na kraju popiti piće. Dostupan je prostor za društvene igre, džuboks sa pločama, vintage arkadni ormarići, rezervisani prostor i prostorija za događaje.
Bellavista Barbershop
Ali ono najvažnije, iza njegove raskošne dekoracije ili njenih bajkovitih prostora koji će ga učiniti omiljenim djeci i instagramerima, kakva je hrana? Iza njih su braća Iglesias, zaslužna za uspjehe kao što su Espai Kru, Cañota ili noviji Bobo Pulpín, a njihov meni sadrži dokazane uspjehe ovih restorana. Osim ponekog argentinskog namiga u vidu milaneza, ponuda je megaraznovrsna – supe, meso, riba, pirinač, plodovi mora, tapas -, uvijek baziran na kvalitetnom proizvodu koji može zadovoljiti sve vrste ukusa. I kao da to nije dovoljno, jesu poslastičarnica koju je lijepo vidjeti . Klasična budućnost.
TWO PEBROTS
_(Doktor Dou 19) _
U ulici pored dva štapića za jelo pronašli smo šta bi moglo biti a restoran sa zvanjem istoričara i antropologa. Albert Raurich spašava zaboravljene tradicionalne recepte – iz starog Rima -garum! ili srednjovjekovne i prije svega zastarjele forme kuhanja i razrade gotovo didaktičkog poziva (jelovnik zaslužuje nekoliko pažljivih čitanja).
U kakvim jelima je ovo verbalizovano? Mogućnosti se kreću od jednostavnosti povrća na žaru do neobičnih bradavica s čekinjama u obliku konfita ili flana od ružičastog bibera u "rimskom stilu". Puno soljenja, kiseljenja i fermentacije na mjestu koje održava svoju fasadu klasičnog kvartovskog bara – Bar Raval – ali krije eksperimentalnu radionicu koja uspijeva biti, zasnovana na gledanju u prošlost, čista avangarda.
Dva Pebrota
PLA KITE
_(Kometa 5) _
Pla i Pla bar One su jedna od onih preporuka koje nikada ne izostaju kada je riječ o restoranima i kvalitetnim tapasima u srcu gotike. Treći brat je jednostavno i vrlo lijepo mjesto sa filozofijom pljeskanja: ekološki, prirodni i biodinamički wine bar gdje otići da dobijete savjete i otkrijete sjajna otkrića uz odgovarajuću kulinarsku ponudu. Organsko i lokalno povrće kao protagonisti jelovnika u kojem se vegetarijanci Ako niste vegan, nećete se osjećati kao da uzimate drugorazrednu verziju menija. Tatin od luka na burrata pjeni već je jedno od naših omiljenih ovogodišnjih jela, a veganski ceviche je vrlo ugodno iznenađenje za one koji misle da im je nepce zasićeno ovim pripravkom. Već ima veliku grupu ljubavnika.
kite pla
TRIM
_(Ubij 16) _
Dobro razumjeli ljubitelje sendviča imaju novog favorita za odlazak u Poble Sec: porca odaje počast svinji iz svog imena, u obliku smanjenog, ali efektnog menija u kojem vlada sendvič "svinja" -svinjetina-, pileće ćufte, tartar od fueta i kroketi od obraza. Prijedlozi dana i dobri deserti, sve po više nego razumnoj cijeni na malom i dobro uređenom mjestu. Ponekad je formula uspjeha vrlo jednostavna.
Aperitiv i vermut, od sada, uvijek u La Porca
YOUNG GENTLEMAN
_(Krotak 54) _
Teleportacija do kordovanskog dvorišta Ovo je ono što ovaj prijedlog andaluzijske hrane nudi u Sant Antoniju. Šeri vina i tradicionalna jela juga u tapa formatu – pringá muffin, pržena riba, svinjska kora, omlet od škampa…- okruženi pločicama i geranijumima koji na nekoliko sekundi uvjeravaju nostalgičare da grickaju u Cádizu.
Teleportirajte se na kordovansku terasu
ROCAMBOLESC
_(La Rambla 51) _
The Espai Liceu potvrđuje da ono što smo već znali, da je gastronomija kulturni stožer oko kojeg se mogu artikulirati složeni diskursi i da se može staviti u istu ravan s klasičnim totemima kao što je opera. Òpera Samfaina je upravo najjasniji primjer toga, sa svojim konceptom gastro-senzorno-solidarnog iskustva kroz historiju Katalonije, ali izvan projekcija i trodimenzionalnih filmova degustacijskih menija, višestruko mjesto ima trenutak jasnu zvijezdu po popularnoj aklamaciji: the Rocambolesc.
Dolazak sladoledara braće Roca u Barselonu primljen je kao drugi dolazak, i to nije iznenađujuće. Sladoledi i sorbeti klasičnih ukusa -da se pojede u vrućoj lepinji- ili kreativni –pečena jabuka, mango sa lavandom…- i razne prelive koje možete izabrati ili sladoledi od sladoleda koji odaju počast različitim gradovima – Madridu medvjed od jagode, Barseloni čokoladni i slani Kolumbov prst…- ili pop ikonama kao što su Jaime Lannister i Darth Vader. Kamo sreće da ne živimo u onim danima kada se sladoled jeo samo ljeti.
Pratite @raestaenlaaldea