Ukusni peruanski na listi
SALVATION BURGER
Imamo novi zvjezdani burger u gradu. Ili, pa, nekoliko. Sve što nudi meni kuhara April Broomfield i Ken Friedman , također kreatori jednog od najklasičnijih burgera u New Yorku: one of Pegava svinja sa rokfor sirom . zajedno su stvarali Salvation Tacos a sada su ponovo usavršili svoje omiljeno jelo: hamburger.
Za razliku od većine specijaliziranih restorana, oni prave kruh, začine, pa čak i vrstu sira u samom restoranu. Meso dolazi sa organskih farmi u severnom delu Njujorka, ali ga takođe pripremaju u svojoj otvorenoj kuhinji. Imaju i vegetarijansku ponudu i sendvič sa pečenom ribom, ali rat u mrežama vodi se između dva: Salvation Burger , sa taleggio sirom i karameliziranim lukom; i Classic Burger , duplo meso i poseban sos. Preporuka: probajte oba.
Classic Burger
FLAME INN
“Lokalno, sezonsko, iznenađujuće, primamljivo”. To je filozofija ovog novog peruanskog restorana, novog sastajališta u Williamsburgu otkako je otvoren prošlog novembra. Više od restorana to je gostionica, u kojima ne možete spavati, naravno, ali u kojima služe u svakom trenutku. Erik Ramirez , obučen u kuhinji Eleven Madison Park, stvorio je najbolji ceviche u gradu danas , prema mišljenju specijalizovanih kritičara. Ali, uz to, to je učinio bez velikih pretenzija, samo sa težnjom da Llama Inn pretvori u lokalni kvart.
SIRENA
Otvoren u februaru, nedavno je inkorporiran meni za doručak i marendu produžiti raspored ovog mjesta rođenog za uspjeh. To je prvi restoran koji je pobjednički dvojac otvorio u posljednjih deset godina Mario Batali i Joe Bastianich , kome duguju Njujork i njegovi turisti Eataly . Smješten u dvorištu i prvom spratu Maritime Hotela u Chelseaju, zauzima mjesto koje je ostavio La Bottega i reorganizira ga kako bi maksimalno iskoristio njegove ogromne dimenzije. Vaša jela od testenine (tačnije, casarecce sa brokolijem) već su na usnama svakog kritičara i njujorškog gurmana.
carpaccio od artičoke
KRALJ FALAFELA
Najskromniji na ovoj listi, ali i jedan od najiščekivanijih. The Kamion s hranom King of Falafel , koji se kreće između Broadwaya i 30. avenije od 2002. godine, bio je i ostao jedan od najomiljenijih u astoria kvart , višegodišnji pobjednik u kategoriji dobavljača hrane. Redovi ispred njegovog malog roštilja uobičajeni su svake večeri, kada se komšije vrate sa svojih poslova na Menhetnu i zastanu da im odnesu večeru od falafela i ćevapa. Sada je njen vlasnik freddy zeideia , koji je koristio recepte svoje majke, konačno je otvorio stalnu lokalu u ulici Broadway, nedaleko od mjesta gdje svakodnevno parkira kamion s hranom. Kao počast svojim počecima, izlog je poput kamiona s hranom. Unutra ista hrana, ali mnogo više prostora za njega i njegove vjerne kupce.
kralj falafela
** MOMOFUKU NISHI **
Momofuku je sinonim za uspjeh u New Yorku . Sve što David Chang stvori pretvara se u gastronomsko zlato. A ovaj Nishi je njegova posljednja avantura . Mješavina italijanske i japanske kuhinje, sa kantonskim uticajem na roštilju koji je za sada otvoren samo za večeru. Momofuku je također sinonim za duge redove i bučne prostore, ali ako ste strpljivi, uvijek se isplati. U ovom slučaju, njihovi rezanci caci e pepe već su se našli na listama najboljih jela u New Yorku. Tjestenina i sirova riba čine jelovnik koji još uvijek usavršavaju kako bi bili u korak s ostalim Changovim restoranima. (Momofuku Ko, Noodle Bar, Ssam Bar, Fuku+) .
Školjke iz Lisabona... ali u New Yorku
HIGH STREET NA HUDSONU
Evo ih, bar za sada: najbolji sendvič u gradu . Šta vole etikete u Njujorku. Sendvič za doručak, ručak, večeru ili između obroka. Eli Kulp i Ellen Yin već su povukli slavu iz svoje matične kuće, Filadelfije, a otvaranje ovog mesta u West Villageu oduševilo je Njujorčane, zavisne od svega što je stisnuto između dve vekne hleba. Sve se peče na licu mesta, lepinje, hlebovi i kiflice . Pastrami teži pravoj meki kao što je Katz's, a pačje ćufte već imaju dosta obožavatelja.
Sve je pečeno na ovom mestu
_ Možda i vas zanima..._*
- Vrući restorani: najavangardniji stolovi na svijetu
- Klasične restorane koje morate posjetiti u New Yorku
- Gastronomski trendovi u New Yorku za 2016
- Taco je novi burger u New Yorku
- Ultimativni vodič za hamburgere u New Yorku
- Osam osnovnih doručaka u Njujorku
- New York za dvoje
- 25 najromantičnijih hotela u Španiji: gde vladaju Kings Size
- njujorški hoteli čiji zidovi govore
- 40 filmova zbog kojih ćete se zaljubiti (još više) u Njujork
- New Jersey: stopama Brucea Springsteena
- Asbury Park, kamena plaža New Jerseya
- Na turneji po New Jerseyju kao što bi Tony Soprano
- 15 razloga da se vratite u Njujork 2015
- Mala Galicija, kvart New Jerseya gdje možete jesti hobotnicu à feira
- 24 savjeta kako ne izgledati kao turista u New Yorku
- Trijumf brzog casuala u New Yorku: nova 'dijeta'
- Sve što treba da znate o Njujorku
- Svi članci Irene Crespo