Navodimo bonance nepoznate regije
„Bio sam u Babiji“, bio je moj odgovor kada me je, tek što sam sletio na Univerzitet Karlos III u Madridu da studira novinarstvo, kolega Kanarac pitao između časa savremene istorije i časa pisanja gde sam proveo leto (prvi kontakt koji je ekvivalentno „da li želiš da budeš moj prijatelj?“ od 1. godine EGB) . Moj odgovor ga je toliko iznenadio da se i dan-danas smiješi kada ga se sjeti, jer ono što za mnoge znači da žive u stalnom stanju sanjarenja ili zbunjenosti samo za druge je biti na savršenoj destinaciji.
Snijeg zimi, ukusno pješačenje kroz smaragdne livade u proljeće, užareno sunce ljeti i jesen puna melanholičnih oker tonova, domaća kuhinja i blage temperature. Da, ovo je Babia, regija Leonesa, UNESCO rezervat biosfere od 2004. prilično nepoznat u svijetu putovanja, i čiji potencijal kao destinacija za bijeg Poklapa se – ponekad i previše – sa malom željom koju mi koji uživamo u njegovim delicijama imamo da područje bude ispunjeno dosadnim nedjeljnim ljudima ili drskim turistima.
Međutim, uradiću vežbu velikodušnosti i profesionalizma, i nabrojaću nekoliko čuda koja čine Trebalo je otkriti sudbinu u bilo koje doba godine (iako je proleće možda najlepše doba):
Na putu za Peña Ubiña putem koji vodi do grada Pinos.
UBIÑA ROCK:
Iako je to jedna od najviših planina u Kantabrijskom planinskom lancu, sa svojih skoro 2.500 metara visine, lak pristup dočekuje planinara raširenih ruku (oko pet sati povratnog putovanja od Casa de Mieres, što uključuje od planinarenja do penjanja pomoću ruku) . popeti se na svoj vrh zahtijeva minimalno poznavanje planinarstva ili, barem, društvo nekoga ko ih ima; i znajući kako da protumače orijentire boja naslikanih na stijenama.
Važno je znati da kada iz Asturije krene magla, ne treba oklijevati ni sekunde i odmah sići dolje. Mi pomalo nespretni-mali sportisti smo uspeli da pojedemo sendvič na visini, mada, da, a da nismo mogli da dvogledom sagledamo daleki grad Oviedo, kako tvrde 'stariji'. Nemojte se iznenaditi ako nađete Jesúsa Calleja kako se spušta niz svoju padinu kao pucanj, Ovo nije prvi put da Leoneski atletičar koristi kamen za trening prije nego što počne snimati Desafío Extremo.
Pogled iz utočišta La Lechería de Babia
MIR, MIR I MIR
Iako a priori izgledaju kao sinonimi, to je moj način izražavanja ležeran tempo kockast koji ovde diše jer je istina da aktivno ljeto ima svoj logičan interes –sa obližnjim rezervoarom Barrios de Luna i njegovim nautičkim aktivnostima ili rutama kao što je ruta Cueta-Torrestío (prolazi kroz jezera Saliencia de Somiedo uz dozvolu Asturijana), ali gledati snijeg kako pada kroz prozore ne radeći ništa osim dodavanja drva u kamin ima svoju posebnu draž , i savršeno je kada sve što tražite je da pobjegnete od tjeskobe i stresa velikog grada.
Za takvu 'aktivnost' preporučujem sklonište Babia Milk Shelter: šarmantno je, sa dva sprata, sve staklo, iu njemu, kao i dočekajte svog ljubimca sa zadovoljstvom, njen vlasnik Angel, primiće vas sa tortom i veknom ogreva kao znak dobrodošlice. Pitajte ga bez pristojnosti za informacije o području, on će vam sigurno preporučiti najprikladniju rutu za vaše fizičko stanje. Za one koji više vole nešto standardizovanije, a u centru grada San Emiliana, predlažem La Casona de Babia. voljet ćeš njegovu uredna zastakljena terasa, idealno za ljetne noći, i naravno za pušače poput mene.
La Casona de Babia, gdje možete zatražiti slatkice ždrebeta sa menija.
THE FAY DAYS
efektivno, U Leonu jedemo ždrebe i konja! Ovdje se ne varamo 'etiketama'. Znamo da je ovo meso savršeno zbog sadržaja bjelančevina, nježnog okusa i odsustva masti, i iz tog razloga branimo autohtonu rasu, hispano-bretonsku, kao znak identiteta i ponosa za planine. A pošto u Leonu ne volimo to licemjerje, ne pridajemo veću vrijednost ždrebicu nego teletu (izvinjavam se vegetarijancima, ali u našu odbranu, ako je od koristi, ždrebad slobodno pasu po poljima, toliko da su u nekim prilikama mjesecima ostavljeni sami ili u Navesu ili na obroncima Peña Ubiña).
Da se vratimo na dane, obično se održavaju vikendom u novembru i sastoje se od nekoliko restorana u okolini koji nude različite cijene za oko 22 eura. meniji u kojima je hispano-bretonsko ždrebe glavni junak. Ako izađete van sezone, ne očajavajte, u Casona de Babia ćete naći na meniju ždrebeći hrbat, au Baru Mesón la Farrapona de Torrestío, od ždrebeta a la piedra do sočnog ždrebećeg hamburgera. Dodatak: u maju biti svjesni svojih mikološki dani, se ne slave uvijek, ali vrijedi pokušati samo probati lokalne specijalitete (kada otkrijete intenzivan ukus gljiva São Jorge nećeš htjeti jesti druge).
Vaš tron, u El Lucerou, još jednoj od seoskih kuća Lechería de Babia.
ŽIVJETI U TIJELU KRALJA:
Mogao bih da nastavim da nabrajam milione razloga zašto bi trebalo ** 'Biti u Babiji',** ali mislim da je to, za sada, dovoljno da shvatimo zašto je, kako legenda kaže, ova izreka skovana kada je, prije pitanja o gde su bili leoneski kraljevi, uvijek odgovarao: “Oni su u Babiji”, jer se i tada pretpostavlja da su izabrali ovu pograničnu regiju sa Asturijijom da pobjegne od intriga i stresa na sudu (Također mi je poznato objašnjenje koje se odnosi na sanjarenje i nostalgija da je ovo područje nastalo od leonskih transhumantovanih pastira kada je njihova stoka bila primorana da pase na suvim ravnicama Extremadure, ali, izvini, ova priča mi nije tako dobro došla za priču) .