Oda pivu i bavarskoj kulturi
Nema madridskog gulaša bez slanutka ili dobrodošlice u jesen bez Oktoberfest , taj veliki festival piva koji se održava u Minhenu od 1810. godine i koji je postao popularan u cijelom svijetu. Ove godine novina u Madridu je da u nedostatku žurke, IMAMO DVA . Tradicionalni Paulaner Oktoberfest mijenja lokaciju i Palacio de los Deportes dočekuje novog gosta. Zatim ćemo ih izvaditi umjesto vas.
VISTALEGRE: Cijeli Oktoberfest maraton uvezen direktno iz Minhena
Paulaner je bio zaštitno lice Oktoberfest u Palacio de los Deportes u Madridu do ove godine Mahou-San Miguel je zauzimao prostor. Ali ovo nije bila štafeta. Paulaner saziva IV izdanje svoje zabave u madridskom Palacio de Vistalegre, kojoj će, kako se očekuje, prisustvovati 30.000 ljudi , neke će se potrošiti 45.000 litara piva i više od 60.000 kilograma bavarskih gurmanskih specijaliteta . Datumi? Of Od 21. septembra do 1. oktobra , duplo više dana nego u prethodnim izdanjima i uz slobodan ulaz.
Na **Vistalegre Oktoberfestu** ono što traže je da preslikaju duh koji se živi u Minhenu, a ne da kopiraju događaj. Oni traže zabava, dobra atmosfera i ukratko festival njemačkog grada , sa poznatim Paulaner pivo po zastavi; tipično bavarsko pšenično pivo koje je cenjeno kao reper za nemački festival. Uzimajući u obzir da se festival održava u Španiji, španski karakter postaje evidentan, da damo najlakši primjer, u muzici u kojoj se uživa tokom sesije.
Pivo na ovom festivalu nije bilo koje nasumično pivo. Javier Galindo Jimenez, Paulanerov marketing menadžer otkriva tajnu: „Računamo na Paulanera jer je jedan od šest zvaničnih piva minhenskog Oktoberfesta , što nas čini vjernijim autentičnom. Takođe, za Madridsko izdanje , imamo dvije sorte Paulaner piva, koje donosimo iz Njemačke: Paulaner Weissbier (pšenično pivo) i Paulaner Oktoberfest Bie r, koje je sezonsko pivo koje se kuva samo za ovaj festival, oba se služe u najtradicionalnijem bavarskom stilu, sa svojim ritualima točenja i odgovarajućim čašama”.
Ali šta možemo jesti? Gastronomsku ponudu snosit će Grupacija restorana Fabrika . Bez sumnje, oni ne mogu propustiti termin uvezeni njemački specijaliteti bavarskog porijekla . Veliko prisustvo će imati kobasice svih vrsta regiona i iz kojih je odliv veći od 30.000 jedinica . I da ne spominjem da će padati kiša perece , kolenice, pečena piletina i salate poput krompira , tipično za Bavarsku.
A u oktobru se zabava nastavlja u Barseloni. Potvrđuju nam iz Paulanera, gdje nas uvjeravaju da dva grada toliko važna i svjetski poznata po dobroj atmosferi ne mogu ne uživati u ovako mitskom događaju. Biti pivar i propustiti bilo bi svetogrđe.
PALACIO DE LOS DEPORTES: spašavanje stoljetnog piva
Od 5. do 7. oktobra, Palacio de los Deportes (WiZink centar), prvobitna lokacija festivala poslednjih godina, biće domaćin Madrid Oktoberfest . Njegovih više od 4.500 m2 staze pretvoreno je u gigantski šator po liku i sličnosti onih u Minhenu, sa svojim klupama, drvenim stolovima i velikom centralnom binom za nastupe predviđene programom.
Ova atmosfera, koja se iz godine u godinu popravlja otkako je žurka održana prvi put 2014. godine, uspjela je stvoriti zajednicu koja ostaje vjerna iz godine u godinu, koja mjesecima unaprijed rezerviše sto kako ga ne bi propustila, pa čak i urađeno sa a bavarska tradicionalna nošnja da se oblače da prisustvuju događaju, na sliku i priliku ljudi Minhena. Do danas je organizacija već potvrdila da je 3.000 rezervacija , što sugerira da će se ponoviti puna dvorana prethodnih izdanja. Ukupno se procjenjuje da će oko 25.000 ljudi proći kroz ovo mjesto tokom tri dana.
Madrid Oktoberfest
Konig Ludwig, originalno pivo koje je rodilo tradiciju minhenskog Oktoberfesta 1810. godine, bit će majstor ceremonije. Ovo pivo je postalo popularno zbog postojanja onaj koji je služio na vjenčanju kralja Ludwiga I sa princezom Terezom od Saksonije, proslava u stilu na koju su pozvani svi građani. Rezultat pažljivog procesa proizvodnje, njegovi sastojci i recept predaka strogo su u skladu sa onim što diktira Nemački zakon o čistoći iz 1516 . Usko je povezan sa Kuća Wittelsbach i u vlasništvu je Bavarska kraljevska kuća od svog nastanka 1260. godine, kada je izgrađena prva istoimena pivara.
Osim König Ludwig, možete pronaći i druga vrhunska piva kao npr Warsteiner, the Najviše Premium internacionalni Pilsen iz Njemačke i Grimbergen , dobro poznati belgijsko opatijsko pivo , koji se pravi od 1128. godine po tradicionalnoj recepturi koju su čuvali oci manastira. Između ostalog, možete kušati dobro poznate Cijeli dan IPA i Dirty Bastard od Founders Brewing , i the Passionflower i Petrihor iz Nomada Brewing . Sve su to kvalitetna piva nešto složenijih okusa, a ove godine će svoje mjesto imati i craft pivo. Osnivači pivarstva, Y Nomad Brewing.
bavarska mrtva priroda
To je prvi put da Mahou ulazi na festival. Na pitanje kako se suočavaju sa ovim prvim izazovom, čini se da im je u Madridu jasno da igraju s prednošću. „Održavamo snažnu posvećenost širenju pivske kulture i stoga smo izuzetno uzbuđeni što možemo da podelimo sa građanima Madrida tako važan događaj kao što je četvrto izdanje madridskog Oktoberfesta. Primjer za to je asortiman koji smo pripremili za ovo četvrto izdanje Oktoberfesta , sa širokim izborom visokokvalitetnih piva dizajniranih da zadovolje različite profile ljubitelja piva”, potvrđuju iz organizacije.
U gastronomskom dijelu, putovanje u Minhen će se zaustaviti na najboljim vrstama njemačkih kobasica, kao npr. Bockwurst, Bratwurst i Nurenberger , i izbor najbolja tipična jela regije Bavarska . Ovo uključuje, ali nije ograničeno na, specijalitete kao što su kuvana i pečena kolenica , The popular pereca i širok asortiman bavarskih predjela najviše kvalitete. Ali naravno, do 5. oktobar nećemo ništa znati. Ima još iznenađenja.
Nemojte se pitati na koju od dvije strane morate ići. Odgovor je lak: U DVA