Miris kafe je prisutan na svakom uglu
Najveći grad u Oregon , kolijevka hipsterizma, također je ista ona kojoj je dodijeljen luksuz da bude ona koja je utrla put za takozvani treći talas kafe, onaj koji podiže kvalitet i uživanje od trenutka uzgoja pa sve do čaše. Čak je ukrao i ugled kafe iz Sijetla.
**U najnovijem sjedištu lanca The Hoxton Hotels** (nakon Vilijamsburga, Pariza, Čikaga...), strateški smještenog u Kineskoj četvrti i dizajniranog od strane Fettle studija, nije bilo sumnje da je miris kafe morao biti prisutna na svakom uglu. I to svaki sat.
Ovako se odmah pored predvorja, u njegovoj kafeteriji, počinju odvijati savršene arome Americanosa, espressa, cappuccina, lattes ili hladnih napitaka , praćen iskušenjima poput „zlatnog“ burita sa slaninom, jajima, pasuljem i svježim sirom ili zelena plavuša (prvi rođak kolačića) ili kukuruz bez glutena.
Hoxton Portland Lobby Cafe je uvijek otvoren
Iako prava radost dolazi sa autentičnim meksičkim pečatom zahvaljujući školjke narandže (slatki hljeb) i mliječne rolnice sa šunkom, sirom i Oaxacan čipotlom. I nije kafa, ali umočeni u meksičku toplu čokoladu dobro rade svoj posao.
Odmah pored je Istina , restoran osmišljen da produži vrijeme doručka i uroni u posao uz nož i viljušku zahvaljujući malo ribljeg chilaquilesa ili malo pečenog krompira sa chorizom i sirom Manchego. Biće to za opcije... biće za izgovore da popijemo kafu u Portlandu.
***** _Ovaj izvještaj je objavljen u **broju 130 u Condé Nast Traveller Magazinu (jul-avgust)**. Pretplatite se na štampano izdanje (11 štampanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili sa našeg sajta). Izdanje Condé Nast Traveler u julu i avgustu dostupno je u svojoj digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _