Audrey i njena pećnica
KUVAR UMETNIKA I PISACA. ZBIRKA PRIČA SA RECEPTIMA
Poznati slikari i pisci koji dijele svoje recepte u spektakularnom izdanju. U originalu, objavljenom 1961., ljudi vole Man Ray, Marcel Duchamp ili Harper Lee Podijelili su svoje omiljene recepte. U ovom novom tomu, neil gaima n pravi rashladni omlet od sira; Marina Abramović objašnjava koje je jelo najbolje jesti na vrhu vulkana; James Franco odaberite američki klasik: sendvič sa maslacem od kikirikija i želeom...
Kuharica za umjetnike i pisce koju je uredila Natalie Eve Garrett, izdala powerHouse Books
Kuharica za umjetnike i pisce koju je uredila Natalie Eve Garrett, izdala powerHouse Books
COOK KOREAN! STRIP SA RECEPTIMA
Učenje pripremanja korejske kuhinje, jedne od gastronomija u usponu, gledanje smiješnih crtanih filmova može biti najlakši i najzabavniji način. Robin Ha objašnjava u vinjetama na najviše tri stranice najpopularnija jela i, naravno, daleko kimchi.
Šta se nalazi u korejskom frižideru?
AUDREY KOD KUĆE. SEĆANJA NA KUHINJU MOJE MAJKE
Luca Dotti, Sin Audrey Hepburn, objavio je ovu knjigu prošle godine, pola biografija, pola kuharica. Kroz fotografije i sastojke prepričava rutine u kuhinji “normalne rimske domaćice”. Većina recepata je iz Italije, možda zato Audrey je mogla "pojesti tri tanjira tjestenine", ali pokriva i švajcarsku, nordijsku, špansku ili američku kuhinju. Spaghetti alla puttanesca To su bili Dottijevi favoriti.
Audrey kod kuće
CEVICHE. PERUVANSKE KUHINJE
Kažu da je to najbolja kuhinja na svijetu. Peruanci to kažu i svi koji prođu kroz Peru . Ako nije najbolja, onda je jedna od najinspirativnijih. I iako se upravo uz jedno od njegovih najpopularnijih jela, ceviche, vode borbe oko toga koja se zemlja najbolje jede, vjerovatno u andskoj zemlji imaju više recepata. također, ovu knjigu Martina Moralesa Ima jednu od najljepših naslovnica knjižara.
Ceviche. Peruanska kuhinja
UMJETNOST FRANCUSKE KUHINJE JULIJE CHILD
Svaka lista kuharica treba da sadrži barem jedan klasik, a ovo je onaj koji smo odabrali za njegovo nedavno ponovno izdanje prolog Berasategija i Davida de Jorgea , Y naslovnica koju bi i sama Julia voljela. Klasične francuske recepte objasnila je američka kuharica. Ako ne znate ništa o njoj, pogledajte film Julie & Julia: Meryl Streep sa ćurkom u rukama.
Umetnost francuske kuhinje
SREBRNA KAŠICA
Pa, ili dva klasika. “Biblija italijanske kuhinje” Trebalo bi da bude u knjižari ili u blizini peći svakog ljubitelja mnogo više od testenine vredne soli. Najnovija izdanja Phaidona nastavljaju tradiciju Ova knjiga je stara više od 60 godina i dodaju joj više od 400 fotografija.
ZAHAV: SVIJET IZRAELSKE KUHINJE
Ove godine nagrađen 'gastronomskim Oscarom', James Beard Awards, kao najbolja međunarodna kuharica. njenih autora Mihail Solomonov, popularni kuvar u Filadelfiji, a Stiven Kuk uspevaju da "misteriozne" i raznovrsne (mnogo više nego što se veruje) kuhinje Bliskog istoka prenesu na ceo svet.
Zahav, svijet izraelske kuhinje
MEXICO. GASTRONOMIJA
Skoro klasik jer prvi put ulazi u oči, kao svako dobro jelo. Mega izdanje Phaidona koje ostavlja gotovo ukrasnu knjigu . Ali to je i autentični zbornik najboljih meksičkih recepata koje je napisao ugledni i iskusni kuhar, Margarita Carrillo Arronte.
Meksiko: Kuvar
MARTIN BERASATEGUI I DAVID DE JORGE
Avanture, nezgode i recepti kuhara sa 7 Michelinovih zvjezdica i kuhara koji vodi onu TV emisiju pod nazivom 'Robin Food'.
Malo je ostalo za objasniti nakon što pročitate naslov i podnaslov ovog lakog i vrlo vizualnog kuharskog stripa koji miješa priče i gastro anegdote dvojice kuhara i 46 recepata koje je ilustrovao Javirroyo.
Martin Berasategui i David de Jorge
NIKKEI. FUZIJA JAPANSKE I JUŽNOAMERIČKE KUHINJE
Šta je Nikkei kuhinja? Tako nazivaju japansku kuhinju koju su japanski emigranti razvili uglavnom u Peruu, a takođe iu Brazilu u svojoj velikoj dijaspori krajem 19. i početkom 20. veka. Kuhinja koja je danas majka svih modernih fusion restorana i koja se savršeno odražava u ovoj novoj knjizi koju je objavio blueme, sa uličnom hranom i domaćim receptima.