U Rim ljeti sa dvije lopte
Prije svega, evo kratkog rječnika: gelati mantecati su klasični kremasti sladoledi , na bazi mlijeka ili vrhnja, šećera i jaja; the semi freddi , slične prethodnim, ali napravljene od šlaga, i sorbetti , lakši samo sa voćem, vodom i šećerom.
1) Giolitti (pored Panteona): možda od svih rimskih gelaterija ova je najpoznatija, i još više od tada svratili su Obame prilikom njegove posete Rimu. Otvoren 1900. godine, danas ima nekoliko lokacija u gradu, iako je i dalje najpoznatija ova, u blizini Komore (parlamenta), sa svojim prekrasnim art deco enterijerom. Posebno nam se sviđa njihov semifreddi . Također pogledajte specijalna pića i deserte stvorene za kulturne ili sportske događaje, kao što je Olimpijski kup za Olimpijske igre u Rimu 1962. (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2)Della Palma Gelato di Roma (pored Piazza Navona) : Još jedan od mitskih hramova sladoleda, čija je glavna atrakcija **raznovrsnost ukusa: više od 150 (samo čokoladnih, ima ih dvadesetak: sa višnjama, sa amaretom, sa kokosom...)**, koji se prave sa prirodni proizvodi doneseni iz raznih dijelova Italije, ali i svijeta. Takođe ima neke ukusne muze, opcije za osobe koje ne podnose gluten i sladolede napravljene od sojinog mleka. Jedina mana su redovi, skoro uvek osigurani (što je zasluga, prostor pun sladoledara). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (pored Fontane di Trevi) : sladoled (svježi orasi, suhe smokve...) ili voćni sorbeti (divlja narandža, kreolski limun, ribizla...) **, bilo koja opcija dobro u ovoj legendarnoj slastičarnici koja se pravi samo od prirodnih proizvoda. Ako želite probati nešto zaista drugačije, odlučite se za sladoled San Crispino, napravljen od organski proizvedenih stabala jagoda sa Sicilije. Naći ćete i druge poslovnice u gradu. (Via della Panetteria, 42)
4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele) : Iako je nešto udaljen od centra, vrijedi doći ovdje da vidite ovaj trg (malo održavan, ali vrlo lijep) i probate njegov sladoled koji se ručno pravi od 1880. godine. Mjesto je ogromno i pomalo bez duše, a jelovnik je ogroman kao i korneti , zato je preporučljivo prije naručivanja pogledati veličine (krema koju stavljaju na vrh je odlična). Sjednite, ako vrijeme dozvoljava, u malom stražnjem vrtu. The 'sanpietrino' je semifreddo, nazvan po gradskim pločicama . Njihovi deserti su također fantastični: caterinetta, micione ili tramezzino. (Via Principe Eugene, 65)
Rimski sladoled: protuotrov za vrućinu
5) San Callisto (Santa Maria in Trastevere): Uprkos prenaseljenom prostoru i popularnosti, ovaj sladoled sa starom estetikom nije išla na kraj. Sladoled možda nije tako rafiniran kao neki od gore navedenih, ali cijene su razumne, a atmosfera odlična. Idealan plan je da sjedite na svojoj terasi (gdje postoji prilično sui generis mješavina pokrovitelja, studenata Univerziteta John Abot i stranaca) i zatražite sgroppino, čaša sa sladoledom od limuna i votkom . Otvoreno do kasno (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Pica (Duga Argentina) : To je malo i tiho mjesto koje je također blizu ostrva Tiber i ima vrlo kratak meni, koji varira u zavisnosti od godišnjeg doba. Ako moramo reći samo jedno, ostajemo pri onom od sutlijaš . Dugo je to bila slastičarnica samo za Rimljane, ali otkako ju je New York Times proglasio najboljom u gradu, slava je rasla kao pjena. (via Della Seggiola, 12)
**7)Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Zanatski i vrlo lagani sladoledi u sicilijanskom stilu: semifreddi, mousse tip (zovu ih gelati non gelati) i klasična krema. Ne propustite biscotti (komadići čokoladnog kolačića) ili one od bundeve. Također postoje sorbeti i sladoledi na bazi soje ili jogurta sa voćem. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) morgan fat (Monti) : Njegovo ime se odnosi na legendarnog lika; ali i optički fenomen koji se javlja u Mesinskom tjesnacu, između kalabrijske i sicilijanske obale i koji zbog promjena temperature "pluta" objekte koji se nalaze na horizontu. Dobrota njegovog sladoleda je u sirovini: potpuno prirodno, zanatsko i eko . Ima vrlo originalne kremaste specijalitete kao npr sabajon sa šerijem i narandžom, celerom i limetom; tahiti sa orasima i malo mirisnog kolača od jabuke ili borovnice . Njegove najrizičnije opklade, i dalje najteže, su ukusi velikih kontrasta kao što je onaj kruške sa gorgonzolom , onaj sa ricottom i voćnim senfom ili onaj sa čokoladom i vasabijem. (Piazza degli Zingari 5, u naselju Monti)