Pa, moraćemo da se vratimo na konjak
Sve više razumem Kingsley Amis i ta njegova izjava: „skoro uvijek, više je gore“, posebno ovih dana zatvorenosti i online časova joge; ispostavilo se da ponedjeljci više nisu kao ponedjeljak Čak ni četvrtak ne zna kako da spase , počinjemo naslućivati da nas niko neće spasiti od nas samih i toliko beznadežnih gočoa sada je ostalo samo to tradicionalno utočište: barski ormarić.
U mom slučaju to je bila treća sedmica, bez rizlinga u frižideru i sa Film puše dim (kako je lepa Grace Kelly in zadnji prozor , zar ne?) sati u ovom životu prolaze između bacanja smeća (ja sam na redu!) i provođenja popodneva gledajući horizont. Poenta je da sam našao, tamo na dnu ormana, boca Hennessy Very Special ko zna koja degustacija i gde je to bila, u tome prethodni život do zastave putovanja, događaja i ljudi ; razmišljao o ovome obučen u duks od flisa i slušao Mislim na Gruziju , verzija Billie Holiday jer Lady Day ne peva, ona upada u svaki stih svake pesme. Kako je život postao čudan.
Konjak se zove rakija kako se zove šampanjac šampanjac ; je francuska regija na pola puta između Angouleme i Saintes , u njegovom dvorcu su živjeli Valois i tlo je krečnjak gdje sretno i sporo rastu tri sorte bijelog grožđa: ugni blanc, colombard i folle blanche , važan detalj jer je to jedna od brojnih posebnosti po kojima se konjak razlikuje od ostalih rakija na planeti, razjašnjavam nered: Ukratko, rakija je vrsta pića, a konjak je vrsta rakije..
Dakle, da: pijem konjak . Da znam da od samog početka ima kao onu sliku ustajalog pića, opijača sa stolom u Landóu, kuhanog u Taberna La Bola i poslije obroka (već prilično udvostručenog) u Milfordu, zavalivši se u svoj capitoné čavrljajući o starim stvarima i dobru što je bio bioskop prije, gazde prije: “ Prije je sve bilo bolje, Lorenco ” / „Da, Narváez, sve je bilo bolje prije”... ali ništa ne može biti dalje od istine, jer konjak daje popodnevnom napitku slatkoću i dubinu, nostalgiju za onim što smo bili , vanilija, orašasti plodovi i aroma putera koji klizi na tostirani kruh. To je sporo, sporo piće ; žurba ne može kohabitirati s konjakom, ali ova pandemija je odnijela i hitne slučajeve.
Kako da ga pijem? Pa, osciliram između dva elaborata, svaki neortodoksniji, ali to je da pravila i ono 'moraš' dugo ostavljam po strani: ne moram ništa, samo želim da budem sretan. Pijem ga samo sa ledom (aha) u mojoj savršenoj čaši za viski ili skoro bolje sa jednim od mojih otkrića godine, koktelom bez imena: jedan dio konjaka, tri dijela piva od đumbira i kore limuna, pam . Lako. Glatko. Djeluje kao predjelo prije ručka ili kao kraj ovih vječnih dana između straha i emocija.
Pa, moraćemo da se vratimo na konjak