Od vina Minervois
ONI NISU GRCI, ONI SU KATARCI
Mada Francuska , sa svojom liberté, svojom egalité i svojim bratstvom po sloganu, izgleda kao homogena masa ljudi, kada zaronite u njenu etnografsku anatomiju nalazite krajeve koji još uvijek osjećaju one korijene koji su zasjenili autoritarni centralizam. Bretonski ponos ili okcitanske iskre su neke od najskandaloznijih.
U slučaju Minervoisa, spada u potonje, sa značajnim oblačenje katarskog sentimenta. Sva ova istorijska 'saudade' se pobuni kada zakorači na njen glavni grad. Minerve ima ime koje podsjeća na poznatu grčku boginju, ali nijedan kutak od svega ovog divnog kamenja ne može imati toliko helenskog uzdaha . Stoga je njegovo etimološko porijeklo traženo u drugom invazijskom gradu, a najvažnija teorija je da potiče od Kelta, budući da se izvorno grad zvao Menèrba, što bi u prijevodu značilo ' u kamenu ’.
Minervois, ukusna i fotogenična destinacija
Sav ovaj uvod ima smisla i ustupa mjesto epu kada se in situ provjerava da ova Francuska nema mnogo veze sa rokokoom i palatama. To je grad koji je propao, uništen vremenom i teškim komunikacijama koje je naslijedio iz svoje ratničke prošlosti. Ono što je nekada služilo kao odbrana, danas je prilično nepremostiva prirodna barijera . Pozitivna stvar je da je utisak koji ostavlja hipnotičan, sa veoma tankim mostom koji omogućava pristup drugom veku.
Unutra se čini da se sve smrzlo nakon krvavog križarskog pohoda na Katare. Zidine i kule i utvrđene kapije i dalje stoje, dok je dvorac zamišljen zahvaljujući čudnom sačuvanom zidu . Ostaci katarske prošlosti potvrđuju se muzejom posvećenim progonu ovog vjerovanja, s 'golubom svjetlosti' isklesanim na crkvenom trgu, pa čak i replikom katapulta iz tog vremena. Međutim, tolika ratobornost ne ubrzava puls, već vodi kroz uske ulice i anegdote. Na periferiji, svako gledište je savršeno za bolje razumijevanje razloga za ovu izolaciju koju sada ima njegov magnetizam na turiste i posjetioce.
Katarska zemlja
RADOSNA SJENA CRNE PLANINE
Sve ove vjerske i kulturne posebnosti imaju geografsko objašnjenje. Minervois se nalazi na južnim padinama reke crna planina , masiv s 'tolkienskim' imenom koji postavlja sjevernu granicu Centralnog masiva. Njegovi mali vrhovi i karakteristična boja (iako je oko ponekad somatizovano imenom) zvijezde su svakog zalaska sunca i panoramskog pogleda, dok njegova posebna i šizofrena orografija ostavlja poklone posjetitelju. Vlastite krivulje koje rijeka Cesse crta na periferiji Minervea dobro su predjelo za pećine, dvorce i idilična sela koja počivaju u plaštu ovog planinskog masiva.
Uske staze koje krote toliko valovitosti vode do bitnih stajališta kao što su dvorci Lastours , katarske ruševine tvrđava koje su branile svoje posjede od sjevernih osvajača. Iako nisu najnevjerovatniji bastion u cijeloj Francuskoj, oni imaju neobičnu ljepotu takvi kakvi jesu balansirajući na vrhu planine a al terne pomalo romantična dekadencija.
Dvorci Lastoursa, poput srednjovjekovnih mrvica na padini
Druge velike atrakcije koje je izgradio čovjek su njegovi slatki mali gradovi . Bilo koji od njih je vrijedan posjete, a još više kada se objavi sedmična pijaca, iako je nekoliko njih destinacija za sebe. aigne ne samo da ima one argumente kamena i vijugavosti koji opijaju svakog posjetitelja, nego, povrh toga, ima neobičan oblik puža , sa cestom koja se spiralno zatvara i koja, što se više zatvara, starija je njena pojava narandžastih obrta i prizora ležernije i ustajale paralelne svakodnevice. Beaufort , s druge strane, jeste osvojeno brdo, sa pripadajućim zamkom i svojim vizuelnim nasleđem . Na kraju, Felines Minervois dodaje svoje vjetrenjače i male raskošne dvorce inventaru ikona u regiji.
aigne
IZMEĐU 'CRU' I PREPOZNAVANJA
Međutim, sve ove posebnosti na kraju su još jedan dodatak novom velikom argumentu da se izgubite na ovim geografskim širinama. Vino je sublimirano i vratilo se kako bi oživjelo sva ova mjesta, ispunilo sve vinovom lozom ali i sa budućnošću, vinski turizam i zanimljive vinarije . Najzanimljivija stvar u vezi sa MInervoisom je da zbog njegove nepostojeće slave mnogi previde da se u njegovom razgraničenju nalazi 'Cru' ili, što je isto, zemlja za uzgoj vina Liga prvaka . Drugim riječima, ovdje je ljuska, postoji znatiželjna i raznolika geologija koja vam omogućava da isprobate mnoge sorte, rješenje za potrebu da se suprotstavite drugim renomiranim vinskim regijama.
Između ravnice koja prethodi MIDI kanal a brda koja prethode Black Mountainu uzgajaju sojeve lokalnih sorti kao što su Grenache, Monastrell, Cariñena ili Muscatel, dok se čini da Syrah daje glamur vinima. Ove patchwork parcele koje dijele granice sa žitaricama i šumom velika su atrakcija vinarija poput Domaine la Prade Mari , gdje vam pokazuju svoju posvećenost ekološkom gnojivu kao elementu razlikovanja. ili of Više Paumarhel , posjeta koja se bazira, prije svega, na safariju stazama koje vode do malih plaćanja. Ali Minervois se može pohvaliti i fotogeničnim vinarijama poput šarmantne Chateau de Gourgazaud o ** Domaine L'Ostal Caizes **, dva stara sjedišta otvorena za javnost u gradu La Liviniere.
Vinogradi Domaine L'Ostal Caizes
KRIOZITET SA REPOM
Između vinograda, sela i dvoraca , put također donosi svoje neobičnosti. Lauriolina radoznalost je iznenađujući fenomen koji se dešava dok krunišete šarmantno brdo napojeno konjima . Navika da se stalno idem gore i neke oluke s nekima cheat mounds Oni tjeraju vozača da vjeruje da se u ovom trenutku padina još uvijek penje, a u stvarnosti ima suprotnu orijentaciju. da, To nije umjetničko djelo ili šarmantan grad , ali ova mala paranoja za volanom tjera mnoge znatiželjnike da stanu u red da provjere , uz otpuštenu parkirnu kočnicu, ako je istina ono što se kaže i najavljuje na plakatima.
Lauriole ili savršenstvo sela
LIMUNADA S LJUBAVLJU
Ključnu ulogu u ovom neopterećenom procesu turističkog sazrijevanja ima stara fabrika limunade. Pod krovom ove konstrukcije u Olonzac, jean mac Y Stephen otvorili su prije nekoliko godina Villa Limonade, Chambre d'Hôtes (divan koncept koji nije vrijedan prevođenja) gde je sve smišljeno i zbrinuto sa ljubavlju . Osim što je ona kuća na selu o kojoj smo svi u jednom trenutku sanjali, ovaj smještaj je i savršeno pismo uvoda u cjelokupnu enološku ponudu regije, budući da su se njegovi vlasnici upoznali dok su studirali enologiju u Montpellieru . U njegovih pet soba, pored vina, demonstrira se i želja vlasnika da stvari rade svojevoljno, dajući svakom iskustvu poseban štih. Na kraju, pažnja koja ovu vilu čini domom koji se iznajmljuje na sat čak i bez oštećenja.
*** Možda će vas zanimati i...**
- 42 stvari koje morate uraditi u Francuskoj jednom u životu
- Najdragocjeniji trgovi u Francuskoj
- 10 najljepših sela u Bretanji
- Najljepša sela u Evropi
- Četiri razloga za odlazak i četiri za povratak u Carcassonne
- Najlepša sela u Španiji
- Ruta doline Loire biciklom
- Svi članci Javier Zori del Amo
limunada sa ljubavlju