Šest tradicionalnih kineskih restorana u Barseloni
Barcelona To je grad sa a veliki izbor restorana koji, osim toga, ne zaostaje u svojoj multikulturalnosti. Osim brojnih italijanskih, japanskih, latinoameričkih ili bliskoistočnih restorana koji naseljavaju grad, nije neuobičajeno pronaći mnoštvo kineskih restorana u njegovim avenijama i ulicama.
Kako se možemo odlučiti između toliko ponuda? Prvi kriterijum je obično estetiku : mnogi gosti imaju tendenciju da ne vjeruju Kineski restorani koji izgledaju kao svaki španski bar a, s druge strane, ima i onih koji izbjegavaju one koje izgledaju Kineski restoran "svega života".
Problem sa praćenjem ovog kriterijuma je što možemo ostaviti po strani veliki dragulji kineske kuhinje samo zbog svog vanjskog izgleda. Ili nismo ukusno probali domaća španska hrana na mjestima gdje estetika nije bila posljednja moda? Nije li ponekad mudrije pogledati klijentelu da vidimo da li smo napravili pravi izbor?
Sichuan L'Olla You Bao Chicken
Prateći ovaj kriterijum, nudimo Vam šest restorana u Barseloni u koje Kinezi idu da jedu svaki dan i gdje možete probati široku paletu hrane iz njihove zemlje. Sve sa izuzetno prijatnim domaćim i neformalnim dodirom.
** RESTORAN D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Ime i ulaz ovog restorana gotovo da se ne razlikuju od stotina **kvartovskih barova koji naseljavaju Eixample**. Ali to je jedna od ustanova severna kineska hrana najviše cijene lokalno stanovništvo. Na njegovim zidovima, zapravo, možemo vidjeti izložene razne kritike lokalnih kineskih novina.
Jedno od najboljih jela u ovom restoranu je svinjetina u tijestu sa slatkim sosom , iako je vrijedno napomenuti i njegovu ljuta džigerica i njen sotirani pasulj . Kao i kod većine Kineski restorani , najbolje je dođite u grupi da naručite veći broj jela i tako moći kušati po malo od svega, balansirati između jačih i mekših okusa.
Pirjani boraniji sa čilijem i biberom iz L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Ovo mjesto je jedan od najpoznatijih u Barseloni kako za Kineze tako i za širu javnost. nedavno renoviran, nudi prostraniji i razrađeniji dizajn , iako je njegova hrana potpuno tradicionalna, kao i bazirana na jednoj od najpoznatijih regionalnih kuhinja u Kini: onoj iz **provincije Sičuan**.
Odlazak u ovaj restoran pruža nam dobru priliku da probamo ljuti lonac , jedno od omiljenih jela Kineza. Ali možemo izabrati i delicije sa menija kao što su patlidžani u sosu ili juha od rezanaca "preko mosta" -u ovom slučaju, tradicionalno jelo iz provincije Yunnan-.
Rezanci prelaze most Sečuan L'Olla
SON HAO _(C/ Muntaner 66) _
Upravo ulazim na ovo mjesto, statue božanstava, buda i ratnika kineske mitologije i religije će nas iznenaditi, ustupajući mjesto mjestu sa a tradicionalno uređena . Neće biti malo prilika koje ćemo vidjeti grupe turista iz te zemlje jedu pozadi . Njegov vlasnik će nas primiti sa širokim osmijehom i upoznati nas sa kuhinja ostrva Tajvan , specijalitet ovog restorana.
Neki preporučeni izbori su slatko-kiselo svinjsko meso tajvanskom stilu talas govedina u sosu, također napravljen u posebnom stilu ostrva. Dobra strategija je pitajte vlasnika lokala , koji će sa svojim simpatijama objasniti različita jela na raspolaganju.
XIANHUIJIE CREAMY _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
Na ovom mjestu, kao što mu ime govori, možemo pokušati jedno od najpopularnijih jela u Kini -ali možda manje poznato izvan toga-: njihove punjene palačinke. U većini kineskih gradova nije neuobičajeno pronaći ulična kolica u kojoj se ova vrsta delicija priprema uživo i prodaje.
Na ovom mjestu sa jednostavnom atmosferom možemo probati ovo slane palačinke i biramo razne unutrašnje sadržaje -u zavisnosti od toga koliko moćnu hranu želimo. Ima ih i za najodvažnije izuzetno začinjeni ulični rezanci . Sve ovo može biti popraćeno a svježe pivo ili tipični kineski hladni čaj iz konzerve.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Još jedan od gradskih klasika je Kitchen Deu , gdje ćemo naći a širok izbor jela iz različitih kineskih provincija -i gosti iz te zemlje koji tamo ručaju ili večeraju gotovo u svako doba-. Unutrašnjost mu je jednostavna, ali zanimljiva Bilbordi iz 1930-ih u Šangajskom stilu.
U okviru svoje raznolikosti jela, svoj Govedina na tibetanski način -sa ukusnim sosom-, njegov tanjir bamije -povrće malo poznato na Zapadu, ali ukusno i zdravo- i njihove rezance u pekinškom stilu -klasik za veselo punjenje stomaka-. Također je poželjno pitati konobare kakvo sezonsko povrće imaju, pošto ćemo to možda imati prilike Probajte kinesko povrće koje nikada ranije nismo vidjeli.
Gongbao piletina sa bijelim pirinčem, u Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Veliko dostignuće Tang Ren Mei Shi je da nudi sva najosnovnija jela kineske hrane kroz a izvanrednog okusa i izdašne količine . Ovdje nećemo tražiti elemente visoke kuhinje, već bitne sastojke kineske kuhinje. Za njihovim stolovima ćemo vidjeti i kineske večere i radnike ili stanovnike tog područja.
U Tangrenmeishiju izbori su jasni: da li se isplati uzimati rezance (bilo dinstano ili u supi), jela od riže i raviole . To je osnova kineske hrane. Ako želite da svom obroku dodate još jela, možete ih naručiti hrskavi kolači, ili ukusna supa od jagnjeće iznutrice . Za početak se preporučuje i hladna salata od krastavca, posebno ljeti.
Njegovi rezanci, najtraženiji