Braća Mast: Master Chocolatiers
** BRAĆA MAST **
111 North 3rd St. Williamsburg.
Sve Manhattan je puna svojih ukusnih čokoladica američkog porijekla, sa Jamajke, Dominikanske Republike ili juga Sjedinjenih Država. Ali odakle sve dolazi je njegova fabrika Williamsburg koja je sada, osim toga, radnja bez ukrasa, ali sa mirisom kakaa koji odijeva njegova četiri zida. Oni ne prodaju samo knjige i pribor koji se odnosi na kakao, već i najbolje čokoladne muffine. brooklyn . Njihovi kreatori, Rick i Michael , dva bradata hipstera koji jedu čokolade po volji, ali čije tijelo ne zamjera slatkišima, intenzivno tragaju za najboljim zrnom kakaa i čini se da prave tetovaže među svojim radnicima.
Braća Mast iz Izviđača na Vimeu.
FINE&RAW
288 Seigel St (između White St i Bogart St) . Williamsburg.
Iz pustinja Arizona kosmopolitizmu Williamsburg . Čokolade koje kuhar David pravi su zamišljene, formulisane i razrađene s pažnjom u tom pustinjskom području, a zatim prebačene u njegovu fabriku u Williamsburgu. Ali ovaj bivši finansijski stručnjak koji je ispunio svoj san o zaslađivanju života Njujorčanima, čini to bez namjere da poveća svoju veličinu. Njegov moto je: “Kalorije su mali jebači koji ti noću uđu u garderobu i čvršće ti sašiju odjeću” („Kalorije su one jebene stvari koje ti noću uđu u ormar i čvršće ti zašiju odjeću“). Teško nas je uvjeriti kada žvačemo njihove organske čokoladice ili njihove ukusne torte crne kao ugalj od toliko kakaa u njima.
Fine&Raw, organska čokolada
JACQUES TORRES
66 Water Street, Bruklin (D.U.M.B.O.).
Neka se javi 'gospodin čokolada' To već mnogo govori o tome što je, bez sumnje, jedna od najpoznatijih prodavnica kakaa na svetu i noviji klasik u Njujork u zaslađivanju života svojih stanovnika od 2000. godine. Ima nekoliko lokacija, ali prva koju je ovaj kuhar otvorio bila je u D.U.M.B.O. , u Bruklinu, i već mjesto hodočašća za 'čokoladoholičari' . Čokolade, kolačići, torte..., ali na njihovom marshmallow okupan čokoladom i hiljadu i jedan način da ih prezentira s kakaom, neke su od njegovih sjajnih gastronomskih opklada s pravim američkim okusom. pravljenje čokolada Jacques Torres je postao jedno od velikih bogatstava New Yorka, a najnovije fotografije Suri Cruise i Katie Holmes ostavljajući jednu od svojih radnji sa pregršt čokolada, naterali su svoje prodavnice u redove naredne dve nedelje.
Njujorški domeni Mr. Chocolate
ČOKOLADE RONI SUE
120 Essex St. Štand 11 i 12 na Essex Street Marketu.
kada se sretnete Rhonda Keve bit ćete skoro pred američkom domaćicom koja vikende provodi praveći torte za komšijske rođendanske zabave. Ali ona je više od toga. Ona istražuje bombone i druge sastojke kako bi stvorila nadrealne okuse oko čokolade, ali još ukusnije i uvijek u francuskom stilu. Njihova cokolade i marcipan ručno izrađene u istoj radionici nekoliko puta su proglašene najboljima u New Yorku, a njihove lizalice Lizalice za čaj i med (čili, slanina, čaj...) jedni su od slatkiša koje gurmani East Village . Posjeta će biti prilika da se iz prve ruke vidi i tržnica u susjedstvu New Yorka. Ne odlazite a da ne probate njihove koktel čokolade.
Rhonda Kave alma mater iz Roni Sue's Chocolates
** SOBA ČOKOLADA **
269 Court St. Brooklyn.
Mali prostor za koji se prianjate kao magnet zbog bogatog mirisa kakaa koji prodire u sve. Seoska dekoracija, simpatične konobarice sa starinskom uniformom američke devojke sa farme i meni jedinstvenih čokoladnih proizvoda u brooklyn . Možete početi s njihovom toplom čokoladom i završiti sa njihovim štapićima kakaa da se otopite u čaši mlijeka ili vode. Njihovi kolači nisu sasvim normalni po ukusu, vrhunski je, sa različitim stepenom gorčina ovisno o odabranoj čokoladi i prije svega zbog jednostavnosti savršenog proizvoda koji pokazuje da je napravljen ručno nekoliko minuta prije.
*** Možda će vas zanimati i...**
- Braća Mast: od braće, brade, čokolade i dizajna u New Yorku
- Dizajnerska čokolada za ovisnike
- Vodič za Njujork
Čokoladna soba, vrhunski užitak