Sa svjetlom, puno svjetla: ovako Oslo živi Božić
Paljenjem božićne jelke u staroj zgradi Univerziteta prve nedjelje došašća počinje Fešta. Kako je vjerovatno da se za nekoliko dana bijega nećete integrirati toliko da ćete na kraju graditi čokoladne kućice u dnevnom boravku porodice ili obučeni u crnu kravatu na julebord (božićnu večeru), mi ćemo vas uzeti za šetnju. Prolazimo kroz preslatke štandove na pijaci, isprobavamo tipična jela ovih datuma i zabavljamo se na klizalištima i panoramskom točku s kojeg možete razmišljati kako vam grad izgleda pred nogama. Sve da to možete reći o Bogu Julu! (Sretan božić!) .
Božićna avantura za najmlađe
YOUNGSTORGET MARKET
Ova pijaca, smještena na istoimenom trgu, čini istinitom izreku da najbolji parfemi dolaze u malim bočicama. To što je sabrana, koketna i obuhvatna ne znači da nema sve što tražimo na božićnom sajmu. naime: lampice, slatkiši, tradicija, dekoracije i atmosfera nasmijanih lica koji vas teraju da se pomirite sa svetom.
Youngstorget je mjesto na koje morate otići da otkrijete Kransekake, tipičan norveški slatkiš napravljen od badema, šećera i bjelanaca . „Najkarakterističnija prezentacija je izgradnja male piramide sa krugovima kransekakea. Pošto na ovaj način duže traje, prodajemo je u obliku oblatne”, objašnjava Sara iz slastičarnice GRINI Hjemmebakeri koja ima tezgu na pijaci. Obično se uzima uz kafu, mada ima onih koji osporavaju tradiciju, niske temperature i odvaže se sladoledom.
Bogat je koliko i izgleda
Umjetničko-rukotvorno iskustvo prisutno na svakom tržištu koje poštuje sebe osigurava Berits. Ova žena je autor a Božićni vijenci to bi učinilo da čak i vrata najtvrđeg izgleda izgledaju šarmantno. Nije ni čudo što njegov štand, Berits Jul, konstantno privlači potencijalne kupce koji se dive rezultatima jednogodišnjeg rada koji počinje u januaru i izlazi u prodaju samo tokom praznika. Medenjaci, anđeli, srca, šišarke... Sve dolazi iz njegove mašte i na kreiranje potroši oko sedam-osam sati. Cijene se kreću od 30 eura (bez svjetla) do 55 eura (sa svjetlima).
Originalni poklon (za gurmane, naravno) se također prodaje u Youngstorgetu. Radi se o oklagije posute gravurama kojima se dobijaju keksići i kanapei u različitim oblicima. „Mi ih prodajemo u Norveškoj, ali su napravljeni u Poljskoj od vrste drveta koje je veoma teško pronaći. Zato su tako posebne”, objašnjava Sara zadužena za štand prodavnice Nklt. Tu su sove, pahulje, irvasi, zečevi ili mačke. Najtraženiji? S obzirom na datume, one sa božićnim motivima.
Kako natjerati Božić da pokuca na vaša vrata
DRVO
U podnožju Katedrale, na trgu Stortorvet, božićnoj tradiciji dodaju se štandovi s cvijećem sa širokim asortimanom jelki koje Norvežani kupuju da bi ih kasnije ukrasili kod kuće. Mali stiču prednost pred velikima. "Mali se više prodaju među ljudima koji žive u stanovima, a nemaju mjesta za veliki" , prebroj zavisne osobe. "Osim toga, sve je više onih koji žele mali jer nakon Božića iskoriste priliku da ga posade."
Kada kreativnost dođe u vašu kuhinju
JUL I VINTERLAND MARKET
To bi bila velika verzija Youngstorgetove. Proširuje duž ulice Karla Johansa , između Parlamenta i Narodnog pozorišta, u podnožju hotela Grand, koji svojom fasadom intenzivno ukrašenom stotinama sijalica doprinosi Božiću u Oslu.
Jul i Vinterland se prelazi s punim rukama. U jednom od njih, konus od pečeni bademi iz Handelskompagnieta . Pripremaju ih na licu mesta i u hodu, u velikim gvozdenim loncima, gde se mešaju vodu, bademe, šećer i začine. Koji? "tajne" , kažu kuhari smijući se. Kažu nam da su u Norveškoj počele da postaju popularne prije 30-ak godina, da se jedu u bilo koje doba dana i da se kupuju uglavnom na poklon. S druge strane, čaša puna Gløgg, tipično seosko piće koje se pravi od crvenog voća i pije se veoma vruće. Neki ljudi odluče da ga dopune malo alkohola: zagrijavanje je zagarantovano. Možete ga kupiti za 30 noka (3 eura) i mirno sjesti da jedete i pijete pored jedne od lomača razbacanih po cijelom terenu.
Ovo su bademi koje ćete pojesti
Oni kompletiraju tržište, klizalište i panoramski točak . Prvi ostavlja posjetitelja zadivljenim, ne samo kada to otkrije kliza po zaleđenoj vodi velike fontane, ali zbog visokog nivoa onih koji se pokreću da klize na njenim lopaticama . Vi, koji ste bili ponosni što ste otpustili ogradu koja okružuje kolosijek vašeg grada, otkrićete novu dimenziju. Pristup klizalištu je besplatan ako ponesete svoje klizaljke. U slučaju da ih nemate, možete ih iznajmiti za 399 noks (44 eura)
Izdiže se nad Jul i Vinterlandom i mnogim susjednim zgradama. Ferris točak nudi drugačiji pogled na grad. Zalazak sunca (oko 15:30), posebno ako je sunce izašlo tog dana, je dobro vrijeme za vožnju. Za 59 noka (6,5 eura) možete napraviti tri kruga.
Sa panoramskog točka, Oslo pred vašim nogama
BOŽIĆ TAKOĐER JELA
Tokom decembra, restorani u Oslu nude tipična jela za ovo doba godine, pripremljena uglavnom sa svinjskim rebrima. Snažan i težak za punjenje stomaka i borbu protiv hladnoće koja nas čeka napolju. Ušli smo u Cafe Christiania, pored Parlamenta. Sa 25-godišnjom istorijom, ova ustanova je jedno od najtradicionalnijih mesta za jelo u norveškoj prestonici. Testiramo vas Božićni tanjir sa svinjskim rebarcima, ćufte, božićni sos, cvekla, jabuke, suvo grožđe i krompir (Cijena: 335 noks – 37 evra) .
Zdravica u Oslu ima ukus božićnog piva, kao nogle , koji se može uzeti u Christiana. U Norveškoj je proizvodnja specifičnih piva za Božić sada uobičajena. Tamnijeg su i punijeg tijela, u zavisnosti od vrste teške hrane koja se jede ovih dana. Podignite čašu i Skål! (Zdravlje!)
Božićni sendvič u Rorbui
Ako je ono što tražite nešto neformalnije (i jeftinije), naučite ovaj naziv: Rorbua . Smješten u modernom kvartu Aker Brygge, Božić se služi kao sendvič (Julesmørbrød) sa svinjskim rebrima, cveklom, grožđicama i waldorf salatom. Drveni namještaj, lomača u centru sobe i muzička nit kojom se nižu pjesme (ne brinite, više su nego podnošljive) stvaraju potpunu božićnu atmosferu. Kako znamo da to nećete moći da izbegnete i završićete da jedete u španskom vremenu, odnosno oko 15:00 časova, pokušajte da nabavite sto sa pogledom na fjord da gledate kako sunce zalazi i kuće u gradu počinju da svetle.
ZA MALI
Marcipan, puno marcipana. Da, možda mislite, imamo i to ovdje. Marcipan u Norveškoj se jede u barovima različitih ukusa (original, irska kafa, liker od narandže, rum sa grožđicama...) i izvajana u obliku svinje. Da, u obliku svinje, za poklon za djecu. Tradicija nalaže da jedu puding od pirinča, jelo koje jede Djed Mraz, u koji će prethodno biti umetnut badem. Ko ga nađe, dobiće prase od marcipana.
Pratite @mariasanzv
Ko nađe badem dobija ga na poklon