Adrese grada koji pušta kosu
Godinama je ovaj romantični grad odbijao da se pomjeri sa svog udobnog položaja 'staromodno je najbolje' . Dok su Barselona i Madrid bili pioniri u svemu, od dizajna enterijera do pionirskih tapasa, Sevilja je i dalje bila zarobljena u snu dvorišta sa zveckavim fontanama i ciganskim plesačicama . Španska gastronomska revolucija posljednje decenije ovdje nije ni prošla. Ali nešto se promijenilo.
Savremena umjetnost, dizajn, moda i kuhinja oni se postepeno infiltriraju u njegov tradicionalni istorijski centar. Profil grada je promijenjen izgradnjom modernih zgrada, od kojih nijedna nije tako impozantna César Pellide iz novog tornja Cajasol , koja se uzdiže sedamdesetak metara iznad La Giralde, odnosno nevjerovatne građevine Metropol suncobran of Jurgen Mayer H. , serpentinasta struktura poznata kao 'las setas', koja je revitalizirala područje Encarnacion susjedstvo.
Metropol suncobran Jürgen Mayer H
Prije deset godina, ovaj radnički kvart, smješten u srcu Starog grada, bio je potpuno oronuo i prepun prašnjavih radnji i poslova iz prošlih vremena. Ali ako pogledate danas, ulice koje se protežu od Plaza de la Encarnación pune su knjižara-kafea, starinskih dućana, mjesta za branč i gastrobarova koji poslužuju inovativnu andaluzijsku kuhinju. u veoma funky scenarijima ( još jedan trend koji već godinama nastaje u 'modernom' gradu ) .
i dalje postoje autentične taverne , koji su na vrijeme spasili barmeni iz nove škole. Ovo je slučaj Bodega La Aurora . Osnovana 1913. godine, La Aurora nastavlja da služi vino direktno iz buradi. Osim toga, sada svuda gdje nađete rad domaćih mladih modnih kreatora , posebno u radnjama mitskog Alameda de Hercules i u kvart lucerke . Okus raženog hljeba, brade i drugi hipsterski dodaci također su ovdje vrlo prisutni, ali uvijek sa jedinstvenim andaluzijskim prizvukom.
Na primjer, u ovom svijetlom i šarenom gradu, trenutni trend retro namještaja više je fokusiran na svijetle boje nego na skandinavski minimalizam. Ili koncept gurmana (trend koji okuplja ljubitelje dobre hrane i gastronomskih iskustava) koji je sletio i u grad, ovdje čuva nijansu španskog rasporeda obroka . Jede se kasno navečer i popraćeno bezbrojnim tapas tapasima **(iako je sada u zanatskoj varijanti)**.
mačka na biciklu
Još jedna zanimljiva promjena je bila uspon napredne biciklističke kulture . Sevilja, grad u kojem je postojalo izvjesno odbijanje prema dva točka, sada ima više od 120 kilometara biciklističkih staza a svakog dana se ovim prevoznim sredstvom obavi oko 72.000 putovanja. Prošle godine CNN je grad istaknuo kao drugi najbolji na svijetu, nakon Utrehta, po biciklizmu, ispred Amsterdama, Kopenhagena i Berlina.
Ali gdje onda tražiti ovu novu Sevilju? Pa, oko 'gljiva' La Encarnacióna, ali i među indie barovima i trendovskim mjestima Alameda de Hercules , na Calle Feria sa svojim retro trgovinama i snack barovima, te u četvrti Arenal, gdje ćete pronaći sve od taverni za borbu s bikovima do minimalističkih umjetničkih galerija. Tražite moderno, shvaćeno kao suprotnost klasičnom, to često znači pobjeći od najtoplijih gradskih tačaka kako bi istražili područja u kojima se razvija kreativnost . Imidž Sevilje je konjska zaprega, tapas i čaša finog vina, ali i fusion tapas, postindustrijski zidovi od cigle, inovativni kokteli i trendi lokali.
Gazpacho u restoranu San Fernando u hotelu Alfonso XIII
CLASSIC SEVILLE
gdje odsjesti
Hotel Alfonso XIII. Ovo mjesto je bila referentna tačka za seviljski luksuz od 1929 i, nakon prošlogodišnjeg kapitalnog renoviranja, ponovo zauzeo svoje mjesto kao jedan od najluksuznijih hotela među najboljima u Španiji . Preuređenje, koje je koštalo nekoliko miliona evra , pretvorio ga je u živahniju verziju sebe , sa modernim mavarskim dizajnom koji zamjenjuje pohabani namještaj i savremeni art deco koji ukrašava American Bar. Ako je ikada postojala soba u kojoj se može biti ekstatičan to je torreon apartman , na zadnjem katu, sa privatnom terasom i prekrasnim pogledom na stari grad. ulica San Fernando, 2; HD: od 270 €.
Gran Melia Colon. Najveće svojstvo koje grupa ima Melia Hotels International u Sevilji je dugo uživao odobravanje seviljske više klase, posebno od oni koji imaju veze sa svijetom borbe bikova . Nedavno renoviranje, koje je u početku izazvalo pometnju među konzervativnijim stanovništvom grada, dobro je funkcionisalo i donelo veseliju atmosferu ovom hotelu ukrašenom Belle Époque sa elegantnim namještajem Starck, Wanders i Edra, i svijetlim jukstapozicijama poput prekrasne crvene sofe u netaknutom bijelom predvorju. Gastrobar Burladero , na temu borbe bikova, od šefa kuhinje Danny Garcia , nudi zabavan moderni zaokret klasičnih andaluzijskih jela i odličnu vinsku kartu. Ulica Canalejas, 1; HD: od 200 €.
Alfonso XIII (Sevilja)
KUĆA br. 7 . Svi vole Gonzalo del Río González-Gordon i njegov hotel Casa No 7 sa šest spavaćih soba u naselju Santa Cruz . vila od 1847 , ukrašen stilskim namještajem i antikvitetima iz Del Ríove kolekcije, to je najbolje od španske aristokratije sa naznakama engleske seoske kuće . Djevičanska ulica, 7; HD: od 260 €.
Gdje jesti i piti
Kantina. Pored crkve San Marcos, ovaj market bar je nekada bio veselo zapušteno mjesto. Ali nedavno je izvršio neke radove na preuređenju i nastavlja da nudi ukusna morska hrana svježe sa tezgi i jedna od najboljih prženih riba u gradu , sa veoma efikasnom uslugom. Sajam ulična pijaca.
The Little Corner. Njegovih skoro 350 godina postojanja garantuje dobar rad 'malog kutka'. Najstarija taverna u Sevilji To je mjesto gdje se čini da se ništa nije promijenilo, počevši od načina vođenja računa sa klijentima, sa kredom na drvenom stolu , ili zid obložen pločicama i, čak, mrzovoljni karakter njegovih konobara . Čini se da je i jelovnik iz kamenog doba: tortilja tapas, šunka, obrazi i pavías (komadi izlupanog bakalara). Stanite pored šanka ili pronađite miran sto na spratu. Ulica Girona, 40; Od €40 za dvoje.
Sevilja, koji ti je draži?
Yebra. Lokalni gurmani čuvaju tajnu svog postojanja . Smješten na ulici bez ikakvog poticaja, a malo udaljen od kvarta Macarena, ovaj bar-restoran spolja izgleda kao još jedan od legije kvartovskih barova u Sevilji. Ali jednom unutra bogate mušterije i oholi konobari obučeni u crne pantalone Natjerat će vas da ovo mjesto vidite drugačije. Zapravo, Yebra vjerovatno služi najbolje tradicionalne tapase u gradu . Plodovi mora su vrhunski. Čak su i neka skromna kajgana sa crnim pudingom impresivno ukusna. Za piće, čaša fino, cava ili španjolskog crvenog. Ulica čudotvornih medalja, 3; Od €80 za dvoje.
The Garloche. Hiperbolični, Seviljanski i Semanantero , ovaj koktel bar pored centralnog Plaza de la Alfalfa je klasik. Kič malo govori. : Djevica Marija okružena cvijećem dočekuje vas na vratima. Unutrašnjost podsjeća na antikvarnicu specijaliziranu za crkvene potrepštine. Pogledajte oltar koji visi iznad šanka i njegove slike. Okusite vodu Seville (sok od pomorandže, cava i umućeno bjelance) ili Krv Hristova (mješavina grenadina, ružičastog šampanjca i viskija) sa popom šezdesetih u pozadini. Calle Boteros, 26.
Serrano šunka iz restorana San Fernando
šta vidjeti **Pravi Alcazar de Sevilla.** Srednjovekovni Alkazar u gradu je najpopularnija poseta, i to sa dobrim razlogom. Snažan romantizam njegovih interijera Mudejar i elegantnih vrtova privlače posjetitelje u gomilama, ali mirni kutovi se još uvijek mogu pronaći ako znate gde da ih potražite. Galerija Groteska To je skulpturirana šetnica na drugom kraju vrta koja mnogima nedostaje. Nedavno je ponovo otvoren nakon predivne restauracije. Također se preporučuje noćne posete , koji pomoću plesa, muzike i pozorišta oživljavaju istoriju ovog kompleksa. Flag Courtyard.
**Manastir Santa Paula.** U malo putovanom kvartu San Luis nalazi se jedno od najiznenađujućih blaga Sevilje. Vrijedi se prilagoditi njegovom komplikovanom radnom vremenu (od 10 do 13 sati, od utorka do nedjelje). To je samostan reda Jerónimos u kojem upravlja šačica redovnica u samostanu umetničko nasleđe neprocenjive vrednosti , a da ne spominjemo crkvu i samostanski vrt iz 15. stoljeća. Zamolite sestru Bernardu da vam ukaže na Moralesove slike i Jose de Ribera . Ulaz je volja. Ne zaboravite ponijeti kolačiće i žele (ukusni su oni od jasmina i cvijeta narandže) koje časne sestre pripremaju. Ulica Santa Paula, 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** Najstarija arena na svetu zauzima ovo privilegovano mesto na obali kanala Alfonso XIII, još od 18. veka, koja se proteže duž istorijskog korita rijeke koju prelaze najstariji mostovi u gradu . Ime Maestranza, kao i svi Reales Maestranzas de Caballería, odnosi se na korporaciju koju je formirala aristokracija za zaštitu krune (otuda praksa jahanja i rukovanja oružjem). U ovoj katedrali za borbu s bikovima bore se najozloglašenija imena svakog godišnjeg doba, koje traje od proljeća do jeseni. Posjetite muzej borbe bikova, restauriran 2008. godine, i ne propustite Goyinu seriju Tauromaquia, iz muzejske zbirke slika i grafika. Paseo de Cristobal Colon, 12.
crna ovca
MODERNA SEVILJA
gdje odsjesti
Villapanes Palace. U ovome ima dosta savremene elegancije sa jedva naznakom neozbiljnosti impresivna palata pretvorena u hotel i nalazi se na kraju starog grada. Od svih hotela u palati sa terasama u Sevilji, Villapanés osvaja svojim autentičnim stilom: elegantnim sivim obloženim zidovima i ljubičastim baršunastim uzglavljem. Među sobama koje se mogu rezervisati izdvaja se apartman Palace sa izrezbarenim kasetiranim plafonom ili apartman Torreón, stari golubarnik sa prekrasnim pogledom na grad . Ulica Santiago, 31; HD: od 170 €.
Hotel Corral del Rey. Skriven u kutu starog grada i sa samo trinaest elegantnih i opuštajućih soba, ovaj hotel izgleda kao marokanski riad na jugu Španije . Bazen na krovu je savršen za one vruće proljetne i ljetne dane. Ulica Corral del Rey, 12; HD: od 210 €.
Corral del Rey Pool Terrace Suite
Gdje jesti i piti
Non-Place Art Company. eklektika galerija crvenih kuća (na Calle Amor de Dios) umjetnika Álvara Díaza i Cristine Galeote dugo je bio hit među kreativnim dvadesetogodišnjacima. Njegovo posljednje otvaranje, No-Place, elegantnije je, sa svojom kombinacijom retro namještaj, marokansko posuđe, vrlo šik reciklirani predmeti i stol napravljen od italijanske industrijske peći. Na meniju se mešaju severnoafrička, andaluzijska i pakistanska kuhinja. Trajanova ulica 16; Od €40 za dvoje.
Crna ovca. Možda zbog svog interijera, koji miješa industrijske i vintage stilove, i svojih dobro izvedenih tapasa (foie gras s kardamom chutney i grančica sa umakom od zelene salate), ova 'pogrešna ovca' je jedno od otkrića Sevilje posljednjih godina. sestrinski restoran, the mamarracha , koji se nalazi nekoliko metara dalje, vrlo je pristojno mjesto sa svojim izloženim zidovima od cigle i uglačanog betona i jelovnikom specijaliziranim za meso i ribu sa roštilja. To je takođe jedno od retkih dobrih mesta u gradu koje je otvoreno ponedeljkom uveče. Ulica Hernanda Colóna, 8; Od €35 za dvoje.
Pepona. Ovaj sofisticirani gastrobar Juanlua Fernándeza , bivši član restorana Binomio, jedan je od najboljih iz nove generacije. Usluga je pažljiva i prijatna, i tapasi nisu samo originalni i sa puno ukusa (Iberijska kapica sa holandskim ananasom; stisnuti svinjski but sa kozicama i njihovim željenim mariniranim sardinama) ali i po vrlo povoljnoj cijeni, oko 4 € po jelu. Vinska karta La Pepone je antologija andaluzijskih stolnih vina , sa velikim značajem utvrđenih vina i domaćih vina. Orfila 2; Od 27€ za dvoje.
Plato dish. Elegantna četvrt Porvenir , iza parka Marije Luise, možda nije na najprometnijoj ruti, ali ovo novo mjesto je bilo vrlo uspješno i zaslužuje obilazak. Vode ga Manolo Nieto i Manu Labella, a otvorena je krajem 2013. Bio je to pravi hit od samog početka, sa svojim krečenim zidovima, funky rasvjetom i kožnim stolicama. Kuhinjom su zakucali u glavu, sa genijalnim tapas kreacijama kao što su crni pirinač sa koricom i lignje u stilu taljatela ili pečena riba iz Huelve i odležano meso iz Galicije. Ugao ulice Felipea II i ulice Progreso.
Ena. Tokom većeg dela svoje istorije, hotel Alfonso XIII je bio konzervativan u mnogim aspektima. Razlog zašto je njegov restoran Ena predstavljen kao veliko iznenađenje. Pod vodstvom katalonskog kuhara Carlesa Abellana, koji je donio c s njim njegov postmoderni i razigrani način kuhanja iz Comerç 24 i Tapas 24 u Barceloni , služi jela kao što su patatas bravas, slana Kinder jaja i kuglice od maslina. Rezervišite sto na terasi unapred. ulica San Fernando, 2; Od €65 za dvoje.
Abbots Triana. Ovo je zvjezdica uvijek efektivne Abades grupe , elegantan i moderan restoran sa staklenom fasadom iznad mirne vode rijeke (zvanično Alfonso XIII kanal). Jelovnik se sastoji od klasika sa juga Španije i svježih ideja poput cipala sa redukcijom ratatouillea, mente i šeri sirćeta. Calle Betis, 69; Od 90€ za dvoje.
Abbots Triana
šta vidjeti
Mačka na biciklu. “Trebalo je da bude standardna knjižara, ali je izmakla kontroli” kažu vlasnici ovog veličanstveno višestrukog prostora, pionir Seviljanska alternativna kulturna scena . Pored knjiga i stripova, prostor nudi čitanje poezije, konferencije, umjetničke emisije, mikroteatar, muzičke, grnčarske, vintage dekoracije... Calle Regina, 8.
Wabi Sabi Shop & Gallery. Sa novom lokacijom koja je nedavno otvorena (uspjeh prve lokacije doveo je do preseljenja na udobniju lokaciju), Wabi Sabi je fascinantna mješavina umjetničke galerije i trgovine za dizajn interijera. Nošeni antikviteti i rustikalni pribor , knjige, časopisi, odjeća lokalnih dizajnera i izazovna moderna skulptura ispunjavaju kutove mjesta. Frankova ulica, 9.
Galerija Delimbo. Ovo prostrano kolonadno mjesto prije je bilo skladište banana, internet kafe i slikarski atelje Seleka Munjoz i Laura Calvarro transformisala je u galeriju urbane umetnosti iz Evrope i SAD kojoj pripadaju obe žene ta generacija Seviljana koja se umorila od konzervativizma grada i želi pokazati nešto drugačije . Ulica Pereza Galdosa, 1.
Rafael Garcia. Prema Rafaelu Garcia Forcadi, osnivaču Uvoznik (jedan od perjanica seviljskog dizajna, mode i umjetnosti, te stup alternativne scene), mirne ulice oko Muzeja likovnih umjetnosti oni su jedno od najboljih područja grada za pronalaženje mode, dizajna i kuhinje. Ovdje je Forcada , elegantan i vitak gospodin sa prslukom i čistom bradom, ima svoj studio, terasu u andaluzijskom stilu sa privatnim prostorom pozadi gdje prima svoje klijente po dogovoru. Njene haljine su izvajane od finih tkanina, podsjećajući na Balenciagu modernog doba. „Nova kreativnost u Sevilji se odnosi na strast i poniznost“, kaže on. "Volim način na koji se ovaj grad ponovo vraća u život." Calle Bailen, 63.
* Ovaj izvještaj je objavljen u 90. izdanju decembarskog časopisa Condé Nast Traveler i dostupan je u digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju.
_ Možda i vas zanima..._*
- 24 sata u alternativnoj Sevilji
- Stvari o Sevilji koje nećete znati (čak i ako ste iz Triane)
- Gde pobeći sa sajma u Sevilji u samoj Sevilji - Preživeti Svetlu nedelju u Sevilji
- Hipster Malaga za jedan dan
- Gradovi sa posebnom bojom
DelimboGallery