Butifaring, esencijalni deo kobasice u Barseloni
Nedavno je Mikel Iturriaga postavio egzistencijalno pitanje: da li je kobasica novi hamburger? Još nije dostigao te nivoe prihvatanja i univerzalne ljubavi, ali je na putu. Bogate botifare se služe i služe se za ceo život u barovima i kućama u Barseloni, ali nikome nije palo na pamet da je pretvori u zvezdani proizvod modernog mesta i popraćeno intarzijskim frazama onih koje pune usta kada se izgovaraju poput „gurmanska brza hrana s Premium proizvodima“ ili „opravdanje ulične hrane“. Možete zaboraviti na strane riječi: ono što je važno je to jednostavna botifarra pozicionirana je kao svestrani proizvod , blizine i ukusno što je oduvijek moralo biti. Ova tri mještana su odgovorna.
BUTIPÀ
Praktično mali trg u **uskoj ulici u Ravalu (Ramelleres 16)** potaknuo je svoje vlasnike da se smjeste nakon eksperimentiranja s **kolicama na muzičkim festivalima ili štandovima u selu Roca**. Poslužuju ga ljudi koji očigledno vole svoj posao, prostor vas poziva na poneti, iako imaju i dva mala šanka (unutrašnji za rekreaciju sa ponudom i spoljašnji za razmišljanje o životu) da se kobasica popije uz Moritz pivo. . Torello meso , dobra atmosfera i divan hljeb donesen posebno da nas obraduje.
Naš favorit: snažno, ljuto i ljuto Buti Pintxo , sa ukusom koji podseća na -efektno - maurski ražanj, iako će delikatna sezonska kobasica carn d'olla uvek imati mesto u našim srcima.
I šta još? The Pamxuculata , poslastica koja se sastoji od drobljenja Torras čokolade, začinjene solju u ljuskama i malo ulja i posluživanja na vrućem kruhu. Da li svi slinimo?
Butipà: kobasica u Ravalu
BUTIKFARRA
Ova lokacija Paris 209 je definirana kao "vratiti" ; Pojasnimo pojam: ako su druga mjesta više "borbe" i oduzimaju, ovo je restoran za naručivanje predjela, glavnog jela i deserta ali bez gubljenja neformalne vibracije. Veoma su kreativni kada je u pitanju sjediniti i puniti kobasice (postoje opcije za vegetarijance), a nude i druge čuvene mesne derivate kao što su goveđe pečenje ili svinjske noge.
Naš favorit: potrebno je nagraditi rizik da se a kobasica od crnog pirinča sa sipom . I gotovo bolje od jela bez kruha, da je snaznost osigurana.
I šta još? Poslužuju korneti pomfrita koji izazivaju ozbiljnu ovisnost, posebno u kombinaciji sa ukusnim majonezom i brava umacima koje nude.
Na roštilju, kako mi to volimo
BUTIFARRING
Pored trga Saint James , Butifaring postaje neophodan. To je mali i prijatan bar u kojem se pored escalibada ili pileće kobasice na žaru imaju kobasice sa pa de vidre (onim staklenim hlebom koji dobija toliko sledbenika); Ako se odlučite za poneti, oni imaju ambalažu koju je lijepo pokazati na ulici i koju gotovo vrijedi baciti.
Naš favorit: veoma iznenađujuće i zasitno crni puding od omleta od krompira. Smiri se, nije tako jaka kao što se čini: nema ni traga krvi, a pravi je ukus tortilje na ukusnom hlebu.
I šta još? Vrući krompir . Da, krompir nam je jako drag u posljednje vrijeme, bit će da uz kobasicu ništa ne ide bolje od još jednog skromnog, osnovnog proizvoda na čije prednosti malo obraćamo pažnju.
_ Možda i vas zanima..._*
- Pica je novi džin tonik
- Intervju Comidista: "Ne bojte se probati bilo šta"
- Porodična poseta Barseloni, gde da te vodim da jedeš?
- 46 stvari koje ćete razumjeti samo ako ste iz Barcelone - Kada živite u Barceloni, živite u kontinuiranom gifu
- Vodič iz Barselone
- 100 stvari koje se nalaze na Barseloninoj Rambli - Sve informacije o Barseloni - 100 stvari o Barseloni koje treba da znate
- Svi članci Raquel Piñeiro
