Terasa u libanonskom restoranu butik hotela Mikasa na Ibici.
Epicentar ljeta je na **Ibici**. Čini se da se sve što se dešava tokom letnjih meseci dešava na Ibici. Naša pažnja je usmjerena na ovo ostrvo Pitiusa površine nešto manje od 600 km2 i ono nikada ne razočara, jer nas uvijek spašava neočekivana iznenađenja sa kojim nas nastavljaju osvajati.
Ovog puta novina dolazi u obliku novi butik hotel zove Mikasa koji takođe ima a Libanski restoran koji nudi sofisticirana jela sa kojim se pristupa ovoj vrsti bliskoistočne kuhinje prilično nepoznatoj kod nas.
Smješten u Marini Botafoch, u samom srcu otoka, najbolja stvar u vezi njegove lokacije je to što se nalazi u prilično mirnom području – pored plaže Talamanca –, ali je u isto vrijeme vrlo blizu starog grada Ibize. i najpoznatiji noćni klubovi na ostrvu.
Svaka soba u butik hotelu Mikasa na Ibici inspirisana je različitom lunarnom fazom.
THE ROOMS
Dekoracija hotela je djelo poznate francuske arhitektice interijera Isabelle Stanislas, poznat po tome što je bio pionir u uvođenju građevinskih materijala u dizajn interijera (pogledajte kuhinju u potpunosti napravljenu od betona). Stanislas je bio inspirisan lunarnim energijama i ugradio lunarni kalendar u dizajn hotela.
Iz tog razloga, 18 soba butik hotela Mikasa su različite, jedinstvene i posebne, jer su bile nazvan i dizajniran po određenom mjesecu, a svaki od njih predstavlja određeni trenutak mjesečevih faza, sa svojim energijama i posebnim karakteristikama.
Dekorativni detalj hotela Mikasa, dizajniran od strane arhitektice enterijera Isabelle Stanislas.
GASTRONOMIJA I POGLED
Posebno poglavlje zaslužuje svoje krovna terasa, sa pogledom na luku i stari grad Ibize, Dalt Vila, čije je impozantne zidine UNESCO proglasio mjestom svjetske baštine. Luksuzna tribina okrenuta prema maloj planini Puig de Vila, krunisana katedralom Santa María de las Nieves i okružena odbrambenim bastionima.
Vrijeme doručka u hotelu Mikasa je upečatljivo: od osam ujutru do sedam uveče – na Ibici se nikad ne zna u koliko sati će završiti odlaskom u krevet, a još manje kad se probudi.
To je kao vrhunski brunch na bazi umućenih organskih jaja sa lososom i avokadom na prepečenom hlebu; chia sjemenke namočene u kokosovo mlijeko, sa malinama, kajsijama, pistaćima, medom i japanskim matcha čajem; ili libanska salata, sa falafelom, humusom, kiselim povrćem, cilantrom, mentom i prelivena tahinijem, feta ili halumi sosom. Za desert (ili možda užinu?): Vegan Brownie, Libanese Pastry ili Hot Tart Tatin poslužen sa domaćim sladoledom.
Jedno od jela za doručak u hotelu Mikasa na Ibici.
LEBANESE CUISINE
Dvije vrste mezze meni nalazimo u libanskom restoranu, čiji jelovnik počinje da se služi od sedam uveče do dva ujutru: bilo mješoviti ili vegetarijanski ili degustacijski (28€ u oba slučaja).
Istaknite se među hladnim mezze tabboule, hummusom i labne i među vrućim mezze fatayerom (tjestenina punjena spanaćem i pinjolima), libanonskom pizzom i punjenim kebbeom (ćufte sa pinjolima, lukom i začinima). Pet različitih vrsta kebaba i pečena kafta i bogat meni koktela sa više od dvadeset mešavina, klasični i alternativni: klasični mojito, ali i marakuja, aperol spritz, caipirinha ili margarita.
Libanska kuhinja i dobri kokteli na terasi butik hotela Mikasa na Ibici.
Mezze iz libanskog restorana u boutique hotelu Mikasa na Ibici.