Samantha Vallejo-Nágera i njena porodica otvaraju Casa Taberna
Samo ona je mogla da uradi tako nešto... i to samo u Pedrazi. Bilo je to prije nekoliko mjeseci kada Samantha Vallejo-Nágera Rekao nam je da će ispuniti san – još jedan – u svom voljenom kutku Segovije, gdje već godinama sa De Naturom organizuje vjenčanja i događaje.
Sada je taj san već stvarnost, zove se Tavern House i nema gubitak: na samom Plaza Mayoru, u kojem je jednog dana bila gradska kafana, danas vatra ponovo pucketa ne samo sa roštilja, već i sa roštilja dimnjaci njegovih šest prostorija, zasto ova kafana sada je i hotel. Mali hotel/odličan hotel, mogli bismo reći, jer je mali, ali ogroman.
Izvršena je sanacija zgrade, vile iz 17. stoljeća čuvajući svoju kastilsku suštinu i sa besprijekornim pečatom – i ukusom – Mafalde Muñoz, Samanthina sestra i kreatorica studija za dizajn interijera Casa Muñoz.
U kuhinji, čorbe servirane u glinenoj čaši, variva od slanutka, kotlete sa paprikom i čipsom i povrće sa roštilja One su odraz zvučne strogosti koja okružuje svaki kutak. On se brine o vinima Pedro Aznar, komercijalni direktor Marqués de Riscal i suprug kuharice. i malo Roscón, jedno od djece iz braka, poznat po svojim smešnim video snimcima na Instagram nalogu svoje majke, uživaće u svom gradu, svojoj kući, još više. Koja je sada i tvoja.
Tavern House