Profil svjetionika Cabo de Gata na zalasku sunca
Cesta koja vodi do ruba natprirodno mjesto tzv Cabo de Gata a s jedne i s druge strane puta, s tim morem uvijek ispred, morem koje kao da je iznad zemlje, uvrnuti pitacosi se komešaju, prkosne opuncije protežu i vuče plašt od peska koji oblikuje prelepa geografska nepravilnost ove pustinje . Ponekad se čini da zemlja izlazi iz pakla da se ispeče na suncu i da je Mediteran pušta se da ga nosi vjetar, dolazi i odlazi sa zemlje svojom vječnom pjesmom bijele pjene.
Vjetrovi vladaju ovim mjestom, Levante i Poniente . Vjetrovi se mijenjaju i vjetrovi transformiraju Park , a i putniku koji zna da im se mora pustiti da ga ponesu ako želi sto posto uživati u ovoj zemlji. The Cabo de Gata , Eolov hir. I to je taj vjetar koji upravlja aromama kuhinja Park . Ujutro Cabo de Gata miriše na bodljikave kruške, svježe pečeni kruh i djevičansku kišu Aberquina poprskan onom kristalnom soli iz Fabriquille -fantasmagorični rudnik soli u podnožju svjetionika Cabo de Gata-.
Zatim dolazi prvi zalogaj dana, koji se pravi gotovo kao blagoslov na jednom od onih plastičnih stolova u La Ola de Isleta del Moro : hleb sa paradajzom i uljem, kafa i prirodni sok ; najbolji, pogled na more i slani vjetar. Postoje okusi iz tradicionalne knjige recepata Almerije koje ne možete propustiti Cabo de Gata : najhladniji dani i čak, iako čudno, kiše i dosadnog vjetra, Park skloni se oko štednjaka dok se spori gulaši kao npr mrvice ili gurullos . Gurullos: muslimanskog naslijeđa, to je tjestenina napravljena ručno od brašna od durum pšenice, vode i soli, koja se koristi za tijelo i prilog gulašima.
Bijele kuće Nijara, u Kabo de Gati
Morate ići uskim i krivudavim putem koji počinje od Nijjar i vodi do Jaje , tamo, Enriqueta služi najbolje guruloe u parku u prostoriji koja više liči na dnevni boravak kuće, pomalo raščupana. Šta bi bio rt bez sipa -lignje-u sosu, bez barmena -pečenog povrća-, bez grilovane viljuške -bele kamene ribe-, bez mesa u sosu ili bez išaranih inćuna? Tapas u Almeriji, više od običaja, je obaveza. Tražite vino - vino iz zemlje kao Sakristanske sise ili iz obližnje Alpujarre, poput ukusnog Dark Ravine - ili južno pivo i pitanje je uvek isto, šta je sa tapom? onda vam pokažu najprimamljiviju tapas karticu.
Tapas u japankama i pareo je pustinjski luksuz ; ali tako je 'postani zgodan' kada padne veče i cikade počnu da upadaju u tišinu, dugo se ide do jednog od najboljih stolova u Cabo de Gata . Moramo da idemo rodalquilar, a Javi's Ticket Office , da probaju njihove punjene inćune, koje zovu Wellington; ili da Crne i nabavite mali stol uz more u El Manteci, njegova jela od riže su poznata i s razlogom – preporučljiva čak i u podne-; ili idite na Ostrvo Maura da odamo počast moru u toj skromnoj i bučnoj sobi Hogar de los Pensionistas, u gornjem dijelu grada, nema ribe na žaru kakvu ovdje pripremaju penzionisani mornari ovog malog kutka koji je još uvijek mornar.
Ako je pun mjesec, noć nas mora odvesti do stolova raspoređenih na terasi hipi i kulinarski rečeno malo zanimljivog restorana u La Lomi, ali krajolik i krajolik je toliko impresivan da je sve ostalo suvišno. U ljetnim noćima često se održavaju koncerti na otvorenom. Budite oprezni, izvolite sa repelentom protiv komaraca. Beach barovi su veliko blago ove zemlje. The Alquian beach bar , gdje je svako jutro ulov dana izložen u vitrini, a gosti, velika većina iz Almerije, biraju po volji. Za šankom ili za stolom, ovdje vrijedi jesti.
ILI pirinčana pločica koju Fina vozi svake godine ljeti u potpunosti Plaža Playazo od Rodalquilar . Blagoslovljena sunčana paella u ovom, mogli bismo je nazvati, pop up beach baru, jer traje koliko traju kupači: od jula do septembra. Jelo u Almeriji je iznenađenje koje na stol stiže u malim porcijama, možda je u tome njegova tajna da prima kada se ne očekuje, da pleni kada se ne zove.