Essaouira, teritorija galebova
Ali "dobro dizajniran" (njegovo značenje na arapskom) također je znao kako da se ponovo osmisli kao umjetničko središte i epicentar surfera, privlačeći mladu publiku sa modernijim ukusima. Zaključak: svidjeli smo se Essaouiri i prodat ćemo vam je da ili da . Evo naših razloga zašto ne biste trebali propustiti ovaj dragulj atlantske obale.
1) LUKA I GALEBOVI
U Esauiri je nemoguće ići dobro njegovan , pokušao sam, ali dok izlazim na ulicu pasat, Taros u Berberu, podsjeti me da je on ovdje gazda; njega i drsko jato galebova koji vrište koji svečano prate male čamce ribarski čamci na povratku u luku, oko 9 ili 10 sati ujutro. Unatoč rutini, i dalje je veliki događaj dana, kada muškarci i žene stoje na lukobranu luke kako bi pažljivo promatrali iskrcavanje ribe: sardina, inćuna, skuše... gužva će ustupiti mjesto relativni mir kada se plavo obojene kočare prepuste svom zamornom ljuljanju nad morem i ribari popravljaju svoje mreže. Između 15 i 17 sati mir će ponovo biti prekinut uzvicima aukcije koja počinje a to će još jednom gurnuti luku u delirijum.
Da vidite sve i ne propustite nijedan detalj, potražite stepenice, pored marine, koje omogućavaju pristup Citadeli. Sa vrha ćete imati impresivan pogled na Essaouiru od 360 stepeni. Moći ćete da promatrate ostrvo Mogador, staru trgovačku luku pod portugalskom vlašću i danas rezervat prirode, proučite stalno kretanje na plaži Essaouire sa svojim dromedarima, njegovim mišićavim surferima i cijele porodice koje se bore na vjetru, i sagledajte frenetičnu aktivnost Medine kroz njene krivudave uličice. I tu se naša posjeta nužno nastavlja…
2) MEDINA
Ako je luka pluća grada, utvrđena Medina je, bez sumnje, njegova duša. Proglašen UNESCO-ovom svjetskom baštinom 2001. godine, ovaj dio grada, najstariji, predstavlja fascinantan obilazak koji počinje u Mjesto Moulay-Hassan, gdje se turisti i lokalno stanovništvo opuštaju uz čaj od mente ili sa jednim od ukusnih italijanskih sladoleda iz Gelaterije Dolce Freddo (vrijedi čekanja). Odavde, idemo kroz zamršene uličice, kroz ulicu Skala, da otkrijemo živu i **raznovrsnu povorku trgovaca, žena obučenih u tradicionalnu bijelu pamučnu djellabu (haïk)**, ostalih u rigoroznim velom i turista u šortsama i dubokim dekoltea. Souk je beskonačan niz uličica okruženih najrazličitijim poslovima, da, grupiranim prema specijalitetima, odjeći, namještaju ili radnjama ljekovitog bilja koje nude lijekove raznolike poput prirodne vijagre ili ljekovitog bilja za osmijeh. Zaboravi mapu, ne rade ovdje, samo se pusti i nađeš se satima kasnije izgubljen u nekoj uličici , ispijanje čaja s trgovcem ili otkrivanje nekog blaga u malo vjerojatnoj radnji. To je magija Esauire, zbog koje gubimo pojam o vremenu, zaboravljajući na trenutak na naše japanke.
Da biste se vratili u središnji dio, tražite kulu sa satom, nekoliko metara od jedne od kapija zida Bab L'Magana. Ovaj sat, poklon maršala Lyauteya, kršten je kao Big Ben Essaouire. Ali nemojte očekivati da ćete to čuti. Njegov karijon je u popravci od 1998. Da li je to nemoguć kvar ili bolje rečeno indolentnost grada koji ne podnosi podsjećanje na vrijeme? Da biste razgovarali o tome, smjestite se u jedan od kafića na **Chefchaouani trgu, jednom od najživopisnijih u gradu (Café del Horloge je prava institucija)** i naručite piće broj jedan u Maroku, čaj od mente.
3) U POTRAZI ZA IZGUBLJENIM BLAGOM
Na našem putovanju kroz Vjetroviti grad sreli smo nekoliko kolekcionara i stalnih posjetitelja Alauís souksa i svi se slažu: Essaouira je savršeno mjesto za kupovinu. Atmosfera je opuštena (nema veze sa pritiskom i "lovom turista" na pijacama u Marakešu ) i raznolikost i kvalitet robe, odličan. U našem obilasku souka otkrivamo tradicionalne stolare Essaouire koji rade sa tayu drvetom, prodavnice začina, štandove na kojima se prodaju masline i kandirane limune, prodavnice lampi, grnčarske radnje...
Ovdje se može pogledati i pitati bez osjećaja uznemiravanja, neki zanatlija insistira da vas pozove na čaj; drugo, njegova skrivena blaga, ali dovoljno je ljubazno odbiti poziv da se svako vrati svome . Kupili smo fantastične teksas papuče u Riad al-Khansaa, moderniziranoj marokanskoj zanatskoj radnji i nismo mogli odoljeti kolekciji maski u Galerie Aida, (2 Rue de la Skala), autentičnoj Ali Baba pećini, čiji je vlasnik Joseph Sebag nas na kraju poziva na večeru. Naravno, među našim kupovinama nismo mogli propustiti ni bocu arganovog ulja, takozvanog tečnog zlata Maroka, čiji je ujedno i jedini svjetski proizvođač, a čiji će visok sadržaj vitamina E, kažu mi, činiti čuda. na mojoj koži.
4) ŠTA JEDEMO U ESSAOUIRI?
Ovdje, uvjeravamo vas, nećete ostati gladni. Već nekoliko godina gastro scenu Essaouire obogaćuje nova generacija hotelijera i kuhara koji su upali s inovativnim kulinarskim prijedlozima i prostorima u kojima umjetničko koegzistira s gastronomskim.
Ovo je slučaj Caravane Caféa (2 bis rue Cadi Ayad), prave „oaze“ u užurbanoj medini, galerijskog restorana u kojem je tipično arapsko dvorište kombinovano sa vrstom nameštaja i predmeta, od kojih je svaki više kič i bizarniji. Uprkos svemu, rezultat je više nego zanimljiv. Izuzetna pileća pita sa bademima . U restoranu d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l Lokalni specijaliteti poput „tajine“ koegzistiraju sa drugim jelima u francuskom stilu . Predlog i mirna atmosfera. U književnom kafiću Taros, (Rue de la Skala 2) nećete imati toliku tišinu jer su večeri animirane muzičkim emisijama, ali ćete uživati u veličanstvenom pogledu na luku (obratite pažnju na vjetar) i meniju koji favorizira iznad sve ribe.
Ali ako u Essaouiri postoji tradicija koja se ne može propustiti, onda je to tradicija Kupite svježu ribu po težini na jednom od štandova koji su postavljeni pored luke ili zapadno od Place Moulay-Hassan . Sjednite za jedan od stolova i vratit će vam ga na žaru i sa salatom nekoliko minuta kasnije i po smiješnoj cijeni.
5) UMETNIČKA SCENA ESSAOUIRA
U Essaouiri ćete pronaći mnoštvo umjetničkih galerija i zajednički nazivnik: naivna umjetnost koju uzgaja nova generacija samoukih marokanskih umjetnika . Ističe se galerija Frederic-Damgaard (ulaz besplatan, na aveniji Oqba-ibn-Nafii), čiji je vlasnik, danski stručnjak za islamsku umjetnost koji živi u Essaouiri od 1988. godine, uspio je promovirati ove neobučene umjetnike na međunarodnom nivou.
Ako su vam muzika i etnički ritmovi više stvar, ne propustite Ganoua Music and World Music Festival koji se svake godine održava u Essaouiri u mjesecu junu i koji privlači hiljade posjetilaca. Gnaoua muzika ima svoje porijeklo u muzici robova iz Crne Afrike. Njegovi zabludni i ezoterični ritmovi i dalje su vrlo popularni u ovom dijelu Maroka.
6) PLES NA TALASIMA
Legija hipija u potrazi za putovanjima kanabisom odavno je zamijenjena mišićavi surferi i kitesurferi iz cijelog svijeta privučeni svojim veličanstvenim valovima . Odvažite se na par časova, ali preporučujemo da to ne radite na plaži Essaouira, već na onoj u Sidi-Kaouki, 15 minuta od grada u pravcu Agadira , 5-kilometarska plaža sitnog pijeska, mnogo mirnija. Tamo ćete pronaći Sidi-Kaouki Surf Center. Ali ako volite najradikalniji stil, tražite popularnog Alija, jednog od prvih marokanskih surfera, s jedinstvenim ličnim stilom i vrlo konkurentnim cijenama.