Privatne večere na pustim i očuvanim plažama.
Toponimija u Kosta rika, Iako nije baš genijalna, precizna je kao malo ko drugi. Međutim, pored ogromnog prirodnog bogatstva, ono što ovu zemlju stavlja na mapu je da njen motor rasta čini zelenim blagom. Ova premisa se materijalizuje u Catalinas, zaljev u kostarikanskom Pacifiku gdje je razvoj turizma povezan s održivošću. Zadatak koji je, začinjen besramnim luksuzom, rezultirao jednom od najpoželjnijih destinacija u Srednjoj Americi.
UTOPIČNI OBALSKI GRAD
Na osamljenoj plaži u severozapadnoj Kostariki, pretjerani luksuz, ogromna biodiverzitet i odgovoran turizam uspjeli su koegzistirati u ravnoteži. Bez sumnje, to su koncepti koji obično ne idu ruku pod ruku. Međutim, održivost ne zahtijeva mnogo više od čvrste posvećenosti. U Las Catalinasu možete uživati u živom dokazu.
Jedinstvena i pažljiva prirodna enklava.
Prije 15 godina, u ovom zaljevu provincija Guanacaste, turizam nije bio ništa drugo do prekršeno obećanje. Čuvene plaže u centru i jugu zemlje i nacionalni parkovi međunarodnog renomea monopolizirali su većinu pažnje i kapitala koji ih inače prati.
Međutim, oko charles brewer primetio u ovom uglu Potrero Bay. Nakon godina putovanja svijetom, američki tajkun je ovdje pronašao idealno okruženje za završetak svog najpoželjnijeg projekta: uzornog obalnog grada. Čim je dobio ovo imanje od 400 hektara, počeo je planirati ono što će biti primorski gradić koji će biti moguć za šetnju, uključujući i posvećen svom okruženju.
Do 2011. Las Catalinas je već imao urbano područje i prvi stanovnici su počeli da pristižu. To su, uglavnom, bili penzioneri koji su svoj novac ulagali u sunce i toplinu kojih nema u Saksonskoj Sjevernoj Americi. Danas ovi bogati stanovnici koegzistiraju s privremenim posjetiteljima, viševlasnicima i lokalnim radnicima.
Las Catalinas neprestano raste, konsolidujući zajednicu zasnovanu na heterogenosti njegovih stanovnika i njihovoj posvećenosti utopijskom raju. To je sui generis turistički razvoj sa najzanimljivijim antropološkim prizvukom. Sa izgledom odmarališta, ali sa duhom grada, Las Catalinas nije bilo koja turistička destinacija.
Plaža je samo priroda.
TERAS NAJPOSEBNIJI
Kao dio politike održivosti Kostarike, Charles Brewer on se obavezao sa Tico vladom da će zaštititi 80% zemljišta. Što predstavlja 320 hektara tropske suhe šume za uživanje faune, lokalnog stanovništva i turista. Ova vrsta suve šume a se transformiše svake kišne sezone u eksploziju hlorofila zaboravljajući smećkaste tonove koji su zvijezde druge polovine godine.
To je skroman ekosistem biodiverziteta. Majmuni urlikavci, tapiri i srndaći dijele padine imanja sa stotinama vrsta ptica i gmizavaca . Živi dokumentarac o prirodi u boji u dvorištu hotela.
Da biste mogli uživati, iz Las Catalinasa 23 kilometra počinje od nekih od najboljih ruta za brdski biciklizam u Centralnoj Americi. Osim dva točka, podržavaju i obje noge, iako ga ima i teren tri kilometra isključivo za šetnje. Najbolje je što su putevi otvoreni za svakoga ko želi da prošeta baš ovim dvorištem.
Casa Maya, jedna od rezidencija koje se mogu iznajmiti.
Ako danas možete uživati u ovom voćnjaku, to je zahvaljujući činjenici da je veliki dio turističkog projekta posvećena je očuvanju životne sredine. Ono što su prije nekoliko godina bili pašnjaci, danas je to živa džungla, proizvod programa repopulacije i kontrole požara koje je razvio Las Catalinas.
Ali ne idu svi ekološki napori u unutrašnjost. More je glavna atrakcija mjesta a ovdje ga imaju kao zlato na tkanini. Osim – ponekad ne tako očiglednih – internih planova upravljanja otpadom i vodama i tretmana, Las Catalinas brine i o posjetiteljima okeana.
Ispoštovana je prva linija vegetacije na plaži. Što, uz striktan plan noćnog osvetljenja, znači da morske kornjače koje se ovdje izlegu nemojte biti u iskušenju da skrenete put do luksuznih apartmana i sigurno stignete do mora. Ideja je da možete uživati a da vas ne vide.
ŽIVA ZAJEDNICA
Ono što Las Catalinas čini više od odmarališta je njegovo sposobnost izgradnje zajednice. Ne samo da je to novoizgrađeni primorski grad kao rezultat privatne inicijative, već je ovaj projekat težio da bude, prije svega, mjesto za uživanje u kostarikanskoj dobroti koja izaziva najmanji uticaj.
Vrt sa najboljim stazama za brdski biciklizam.
Kada je plan nekretnina krenuo, krenuo je i grad. Malo-pomalo, prostorije su zauzele samostalne firme. Prodavnice odeće, avanturistički sportovi ili banje počeli su da oživljavaju ovo mesto. Između ugostiteljskih poslova Las Catalinasa i nezavisnih, stvoreno je mnoštvo radnih mjesta za okolne zajednice.
** Connect Ocean ** je savršen primjer posvećenosti projekata koji su ovdje bazirani. Ernst van der Poll zadužen je za, iz ovog malog kutka svijeta, saradnju globalna inicijativa za istraživanje i očuvanje mora. Kroz ronilačke ture u bogatim vodama zaljeva dokumentira se morski život uz edukaciju i omogućava posjetiteljima da uživaju.
Osim što je odlično mjesto za vidjeti ribu, to je i odlično mjesto za jelo. Kako bi drugačije, ovdje kuhinja zna samo za svježe i domaće proizvode. To the kuhar Saul Umaña, jedno od najvećih obećanja Tico kuhinje, ne treba joj više od bogatstva ove zemlje da bi se zadovoljili svi želuci. Njegov restoran, u novootvorenom Hotel Santarena, obećava da će biti dovoljan razlog da se ne šuti kada se pitate da ako želiš luksuz, Catalina.
Casa de los Sueños, još jedna rezidencija dostupna.