Damnoen Saduak, plutajuća pijaca
Koja god da je tema tajlandskih pijaca, postoji jedna komponenta koja se uvijek ponavlja na svim njima: hrana. Svaki Tajlanđanin koji ima motocikl ili kolica sigurno može improvizirati prijenosnu kuhinju na njima gdje može pripremati ulične delicije koje odišu mirisima đumbira, karija, bijelog luka, kokosa... Tu prave svoj _khao maga_l (pržena piletina u kokosu ), ped dang (pečena svinjetina sa pirinčem i đumbirom), luk klen (slatkiši u obliku povrća), aromatični sokovi od pirinča, nara, manga ili durijana (veliko voće koje je vrlo štetno, ali intenzivnog i ukusnog ukusa). Ne ustručavajte se probati, kuhinja je ukusna i divno je pojesti je baš kao i oni, na sred ulice.
Među tim mnoštvom pijaca postoje četiri koje svako ko provede nekoliko dana u Bangkoku (nešto zaista preporučeno) mora posjetiti:
1. Patpong noćna pijaca.
Da, veoma je turistički, ali je i dalje odličan plan za noć u Bangkoku uličnih grickalica , masaža uz cestu i akustični koncert u beach baru s tajlandskim pivom u ruci. Nalazi se u Silomu, jednom od najotkrivenijih područja (za noćni život) ovog grada. Kada padne noć, sa početka ulice Silom počinjete da vidite tezge sa odećom sa obe strane ulice (ne sofisticirane: majice, torbe, pomalo hipi pantalone...) a među njima se pojavljuju kolica ili motocikli - kuvar okrećući meso i aromatizirajući mjesto esencijama kokosa.
Uz ove ulične tezge, radnje, restorani i barovi u okolini također ostaju otvoreni dobar dio noći. Ono što je rečeno: ovdje se možete prepustiti još jednoj od tajlandskih čari, a to su masaže nasred ulice, ali onda morate sjesti na neko od mjesta u ovom kraju, one su zaista iznenađenje. Između svega, preporučujem jednu u kojoj ćete pronaći fantastičnu morsku kuhinju i to po vrlo dobroj cijeni. Je imenovan Tom Yum Kung : prostorija na otvorenom, sa velikim i vrlo jednostavnim stolovima, i menijem koji ne možete propustiti tanjir kozica i kapice u pikantnom sosu (zaista ukusno) i prženu piletinu umotanu u lišće vinove loze (uzvišeni), između ostalog. Otvoren je od 18:00 do iza ponoći. Do njega se stiže Skytrain, na stajalištu Sala Deam (linija Silom).
dva. Tržnica cvijeća (Pak Khlong Talat) .
Is tržišne delicije otvoren od ranog jutra do kasno u noć. Sati i sati sa ljudima koji sjede za stolovima koji djeluju kao pokretne radnje, tkajući cvjetne vijence za svoje bogove. Pijaca zauzima ulice Chak Phet i susedne, u blizini Kraljevske palate. Morate proći kroz uličicu koja se formira između jedne i druge tezge i tada vas počinju opsjedati arome jasmina i mirisa tamjana; zbog boje tržišta i ljepote tih malih hramova koje svaki Tajlanđanin postavlja u svojoj radnji, hraneći svoje bogove sokovi i voće i cvijeće, mnogo lijepog cvijeća.
Jede se i na ovoj pijaci. Tu su, kao i na svim ulicama Bangkoka, oni štandovi sa uličnom hranom i prodavnice koje prodaju čili, začine i kuhinjske sprave. Preporučujemo da svratite u neki od tih uličnih restorana i kljucaj nesto tamo, Posebno su ukusne neke pržene ribe koje se prodaju na težini. Vrlo je dobar zalogaj za ponijeti stojeći dok hodate kroz te prolaze cvijeća.
3. Plutajuće tržište.
Morate ustati rano, i to mnogo, da biste stigli u pravo vrijeme Damnoen Saduak , danas možda najpopularnija pijaca među radoznalim turistima. To je otprilike dva sata vožnje autobusom ili taksijem (oko 80 kilometara) od centra Bangkoka i, da biste vidjeli tržište u akciji, morate biti tamo prije 8 ujutro . Po našem mišljenju, vredi! On ostavlja iza sebe veliki grad i njegove ogromne građevine i pojavljuje se u drugom svijetu, svijetu koji nastanjuje s pogledom na Khlong kanal : skromne drvene kuće u obliku kućica na stubovima, preživjele hladnoću kanala.
Vaš taksi-čamac će vas mirno provesti kroz taj drugi Tajland, potpuno fascinantno, a dok idete sret ćete Tajlanđane tog kraja koji idu duž kanala sa svojim vrhovima naštimanim u obliku plutajućeg restorana, prodajući voće i povrće dan ili kuhanje u svojim čamcima tipična jela nacionalne kuhinje. Začinjene supe, ljuti kikiriki, rezanci od povrća, kokosova piletina … Ne zaboravimo da smo danas u veoma turističkom mestu, zbog čega je neizbežno da vas vaš mali taksi brodom odvede direktno do prodavnice, koja se nalazi na jednoj od strana kanala, puna ekstravagantnih suvenira. Ako idete autobusom, u šest ujutro polazi se sa stanice Thonburi (Bangkok). Kada dođete do područja Damnoen, na jednoj strani kanala nalazi se stajalište za čamac koji će vas odvesti oko plutajuće pijace.