Sushi crni tigar iz Green Tea Food and Drinks
Oduvijek smo čuli da odete u hotel na spavanje ili vas privlače čuveni doručci na bazi švedskog stola, oni koji vam daju energiju za narednih pet dana.
Ali Hotel NH Zurbano od prošlog 21. juna pokušava da uspostavi novi i disruptivni koncept restauracije u svojim prostorima. . Kako? **Uz restoran Green Tea Food and Drinks. **
HOTELSKI ŽIVOT, BEZ ŽIVLJENJA U HOTELU
"Istorijski gledano, jedina stvar koju su hoteli dobro radili na nivou restorana bili su doručci, a mi smo to željeli da preokrenemo", rekao je Hugo Rovira , generalni direktor NH Hotel Group za Španiju.
To je cilj koji je opisao kao “opsesiju” za NH: “otvaranje hotela za ljude u gradu i da hoteli imaju život i zanimljive gastronomske ponude; ne samo nuditi krevete.
Tako u Green Tea Food and Drinks postoji raznovrsna gastronomska ponuda, sa Specijaliteti jugoistočne Azije, uključujući suši i ponudu mesa. Bez zaborava Još jedna od njegovih jakih strana: mješavina koktela s potpisom.
Ovako to izgleda izvana Green Tea Food and Drinks
I sve to unutar prostora NH Zurbano, zamjenjujući stari restoran The Corner. To je dokaz da želite da otvorite vrata onima koji nisu gosti može se pristupiti i kroz hotel i izvana.
To pokazuje da se kvalitet i dobra usluga mogu kombinovati sa pristupačnim cenama. "Nije sve u životu Michelin zvijezde i visoke cijene", objašnjavaju.
EGZOTIZAM NAPUNJEN KARAKTEROM
Hotel je u toku nekoliko godina renoviranja, ali su ipak željeli više. Za to su na kraju odabrali Rogera Chena, a on svoj uspjeh izražava izjavom: "Mislim da će nam to donijeti konačnu pobjedu za bilo koji hotelski dodatak."
Tako se završava kombinujući urbanu, kosmopolitsku i modernu atmosferu hotela, sa egzotičnijom i revolucionarnom atmosferom restorana.
Roger Chen predlaže da uživa sa a novitet koji je "sve moderniji, zabavan koncept, za jelo i piće" . On je odgovoran za Zen Group i uzima više od 35 godina posvećeno visokoj azijskoj kuhinji.
Ovo je unutar Green Tea Food and Drinks
JESTI!
Pristupamo a mjesto koje čuva esenciju azijskih vrtova (biljni, egzotični, tropski ukrasi, paunovo perje...) ali sa mnogo detalja ukrasa i detalja koji nas zovu korak po korak.
Bar ima krljušti zlatne ribe, a crni kamen daje veoma elegantan dodir do središnje ose cijele prostorije; sve se kombinuje sa parketom i ogledalima simuliranih metalnih sunca.
Idemo da sednemo i vidimo to random savršeno usklađen mogućnost izbora između visokih zelenih baršunastih stolica, sofe, niskih drvenih stolica ili boravak za šankom. Pažnju nam privlače različite i raznovrsne lampe koje su odabrane za čitav prostor. Ali na kraju sve prirodne boje i postavljene vrlo geometrijski i pažljivo što sve u kompletu čini ugodnim i harmoničnim, uprkos gomili detalja koja nas okružuje.
Crni pirinač iz zelenog čaja Hrana i piće
PROSTOR SA SUSHI BAROM I SUSHI ŽENAMA
U ovom novom gastronomskom prostoru NH Zurbano iz naselja Chamberí mi znamo Annisa Maryam. Dolazi iz Indonezije i sushi žene zadužena za razradu različitih prijedloga sušija, nigirija i sašimija u elaboratima japanskog, kineskog, tajlandskog i korejskog utjecaja. Iako pripremaju i mediteranske opcije.
Ali hajde da se fokusiramo na važne stvari: suši miks sa mesom. Nova riba i pomfrit, recimo, u obnovljenom suši i mesu. Prijedlog koji u početku može šokirati, ali nas na kraju više nego uvjerava. Odabrana kombinacija meso iz La Finca i riba i plodovi mora iz Pescaderías Coruñesas.
Takođe možemo izabrati Poke bowl Green Tea (od pirinča, povrća, jagoda, manga i marinirane tunjevine i lososa sa soja sosom), Nigiri od foie, puter ribe i tartufa bilo Sashimi od tune, lososa ili brancina.
Ali naše oči ne mogu a da ne traže Sushi & Sashimi brod za dijeljenje između dvoje. The prolećne rolnice ni oni nas ne prestaju iznenađivati pravednom i savršenom debljinom lisnatog tijesta.
Za jedine mesoždere, jela kao npr Mongolski pečenica, pecivo sa gušticom i vrganjem ili pečen antrekot.
Vijetnamski Nem Rolls iz zelenog čaja Hrana i piće
S druge strane, nalazimo poseban izbor Uramaki rolnice . Iako su za njih druge specijalnosti Karamelizovana govedina na sečuanski način talas brancina na pari sa đumbirom i ljutikom, the crni bakalar i Saikyo miso ili tempura jastog.
I, naravno, popratiti ili završiti, a koktel meni Lea Valenzona. House Special Sangria, ili za odvažnije, Singapurski remen.
Zeleni čaj Dnevni meni hrane i pića
Ovo je unutrašnjost novog i egzotičnog restorana u NH Zurbano
Fasada Green Tea Food and Drinks
Adresa: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Pogledajte kartu
Telefon: 913 76 69 52
Raspored: Od nedelje do četvrtka od 13:30 do 23:30; Petak i subota od 20:00 do 00:00
U pola cijene: Degustacijski meni zelenog čaja košta 22,50 eura po osobi, dok je gastro meni po cijeni od 32,50 eura. Treća opcija je dnevni meni, od ponedeljka do petka za 12,50 evra.