Dobrodošli u Religion Coffee, hram-kafić u koji ćete se poželjeti vraćati i vraćati se
Već imamo novo mjesto u Madridu za zdravo jelo i uživanje u svakom danu bez umora . Na broju 24 Maria de Molina, tačno na uglu ulice Claudio Coelho, nalazimo Religion Coffee , novi i udoban hram-kafeterija koji ima onu 'nosequé' koja ga čini više od obične bogomolje za i za kafu (to takođe).
Sam osnivač kaže: „Doći ćeš na kafu, ali nećeš moći da odoliš da ne pojedeš tortu ili salatu.“ Pa ćemo doći na kafu, ali nećemo prestati da ponavljamo to zbog svog neuporedivog iskustva sa zdravom kuhinjom sa sjajnom ličnošću.
Nalazi se u naselju Salamanca i dijeli više od filozofija, religija čiji je bog kafa a to se okreće, naravno, desetak zapovesti. Želiš li ih upoznati?
1. VOLET ĆETE KAFA IZNAD SVEGA
Virginia i Sergio su njegovi proroci. Oni, naravno, više od svega vole kafu. Upoznali su se na poslu i od prvog trenutka su bili jasni. Hteli su da osnuju lokal specijalizovan za kafu, ali su takođe uzeli u obzir da ga moraju prilagoditi Španiji. Htjeli su mu dati nešto čega nije bilo, također raskinuti sa tipičnim specijalitetom kafe. I dobili su ga.
Sergio nosi majicu na kojoj piše "danas nije dovoljno". Možemo to zamisliti punjenje baterija na ovakvom mjestu svakome daje energiju za više sati u danu.
dva. NIKAD NEĆETE PITI RASTVORNU KAfu
"Ovde ćete popiti pravu specijalitet kafu", priznati da Traveler.es. „To nam kaže naš dobavljač samo 5% specijalizirane kafe koja se prodaje širom svijeta je istinski naziv porijekla , svi nose tu etiketu, ali oni su pečenjari”.
Vaši provajderi jesu Zero Point Coffee i ** Dabov Specialty Coffee **, iz Bugarske, i jedini imaju malu prodavnicu u Madridu. Htjeli su osigurati najbolje i trudili se svuda, čak i izvan Španije.
„Nazvali su nas ludima“, zabavljena kaže Virdžinija. Ali vrijedilo je, jednog dana su pokušali jedno i složno: "Mora biti ovaj."
božanski omot od mesa
3. POSVEĆITI ĆETE SVE SVOJE DORUČKE
Njegova glavna osovina je kafa, ali bez napuštanja "kafe mandata" koji nude također gastronomska ponuda s puno raznovrsnosti, i za doručak i za ručak.
Kaše, slatke i slane, sa velikim unosom kalorija za snažan početak dana. Australijske zdjele kvinoje, divlja riža, kese talas Burger (vegan ili ne) sa sušenim paradajzom, avokadom i džemom od paradajza uz batat, između ostalog.
Pažnju nam privlače znatiželjni i originalni nazivi nekih jela, kao npr 'Začeti bezgrešno', 'Omot božanskog mesa' ili 'Rajski vrt'. Želite li otkriti od čega se sastoje?
Ukratko, gastronomski prijedlog je definiran kao " svježa, zabavna i nevaljala ponuda, još jedan drugačiji način ishrane."
Oni to takođe tvrde gotovo sva jela su ili mogu biti vegetarijanska ili veganska, ali za svakoga se nađe ponešto. Oni su jasni kada to kažu da biste jeli dobro, ne morate jesti samo zeleno. „Naš prijedlog je potpuno dinamičan, radi kako hoćeš”, objašnjavaju.
Primjeri za to su razne salate kojima iznenađuju svaki dan i koje možete miješati kako biste stvorili svoju savršenu kombinaciju . Za Virdžiniju je to omiljena tvrdnja.
Plava kafa koja je u modi je Religion Coffee
Četiri. POČASTUJETE FILTRIRANU KAFI
više od religije, Izgleda čitava nauka. možemo naručiti aero press , vrsta kafe koja se ručno filtrira mlevenjem kafe, a ne mašinski.
"Morate puno mjeriti i sa filterom možete se puno igrati s okusom", Sergio nam objašnjava.
Aeropress, vrsta ručno filtrirane kafe
5. NEĆETE NARUČITI KAfu U ČAŠI
Osim ako to nije on Blue Latte. Štrumpf plava kafa , australijsko plavo, zemlju iz koje dolazi ovaj trend i koju su naši proroci odlučili da rašire i učine modernim u španskoj prestonici. O njemu se priča skoro na svakom ćošku i mnogo je onih koji su već došli da ga probaju.
Tajna? Uzmi spirulinu, dobro za zdravlje jer ima antioksidativna i detoksikacijska svojstva, kokosovo mlijeko i, osim toga, ekološki je.
Ovo je unutar Religion Coffee-a, novog 'must' distrikta Salamanca
6. PROĆIĆETE KRAJ APARAT ZA KAfu U KANCELARIJI I UVEK ĆETE SIĆI DA NAS VIDITE
Jer Religion Coffee privlači i hvata zamke. Oni koji su mislili da su "meso iz Malasañe", kako kažu, pronašli su svoj raj u ulici María de Molina, na mjestu u koje su se zaljubili i u kojem Sergio pedantno mijenja pjesme na Spotifyju stvarajući ambijent koji nas obavija in iskustvo koje obiluje inspiracijom.
Osjećamo se u a lokalni nasilnik kada pogledamo fluorescentni znak koji kaže: "kafa je moj bog" ; dok ostatak mjesta je minimalističkiji i opušta nas . Izgleda da smo unutra establišment u samom Londonu. Upravo nam priznaju da su mnoge evropske prijestolnice uzeli kao referencu za ukrašavanje.
Pažnja je nenadmašna. Sergio pita svakog kupca koji uđe tačno ono što želi, na primjer, da li je toplo ili hladno, a zatim preporučuje ono što misle da im treba i Religion Coffee može pružiti. Odmah Poslužuju nam čips od cvekle suha koja nam budi apetit.
Religion's burger serviran sa slatkim krompirom
7. NAUČITI ĆETE DA PIJETE KAfu BEZ ŠEĆERA
Ako ste pravi ljubitelj kafe , ovo je jedna od prvih zapovesti koju morate ispuniti. U Religion Coffee-u nam ne treba, sama kafa već ima sav potreban ukus.
Sirovi veganski kolač od sira
8. NIKAD VIŠE NEĆETE ŽELETI KAFU BEZ PENE
To je novi favorit u komšiluku, "ljudi ponavljaju svakodnevno". Mi posmatramo mirno okruženje koje se prostire na dva sprata gde turisti dolaze i odlaze, a mnogi mladi ljudi to iskorištavaju i ostaju da rade na kompjuteru dok uživate u kafi. Ali nakon nekoliko sati shvatamo da je Religion Coffee za sve uzraste, za sve one koji žele sebi dati danak (oprostite višak) kako je Bog htio.
Doći ćete na kafu, a ništa nećete ostaviti na tanjiru
9. UŽIVAT ĆETE U SVAKOM GUTLJAJU
Ne samo kafu, već svu raznolikost koju nam nudi njen meni. Osim glavnih jela, možemo si priuštiti da završimo sa stilom nekim od njihovih domaći deserti . ostajemo sa sirovi veganski kolač od sira , sa orasima, borovnicama i javorovim sirupom.
Za piće možemo birati između smutija, organskih sokova ili znatiželjne alternativne verzije Coca-Cole, Fritz-Kola. , sa više kofeina, manje slatkog i organskog. Ili za pivare, pivo koje ne može biti drugo na ovom mjestu: Djevičansko pivo.
10. ŽELET ĆETE ZNATI SVE O KAFI
I sami uvjeravaju da je svijet prave kafe autentičan klan. „Bariste sebe smatraju veoma sektašima“, kaže Virdžinija. Oni održavaju privatne događaje kako bi se upoznali i poput porodice su od koje nastavljaju da uče.
Ukratko, prevarili su nas, imali smo porok to je kafa i do sada su nam govorili da je to grijeh. Ali Danas otkrivamo da grijeh nije doći u Religion Coffee da probamo sve. Ovo je zaista Rajski vrt.
A sada kada ih poznajete. Da li se usuđujete da ih ispunite? Sigurno ste sposobni za takav prijedlog. Nikada nećete uzalud piti kafu. Jer, hvala Gospodu, kafa je pravedna i neophodna.
Adresa: Calle María de Molina, 24, Madrid Pogledajte kartu
Telefon: 910 69 82 21
Raspored: Od ponedjeljka do petka od 08:00 do 21:00; Subotom i nedeljom od 9:00 do 21:00 h.